{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fontanasanta Nosiola von Foradori ist ein biologischer Weißwein, ein authentischer Ausdruck der Weinberge der Dolomiten. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte \u003cstrong\u003eNosiola\u003c\/strong\u003e gewonnen und vereint dank einer gekonnten Mazeration Struktur und Frische. Der Geschmack ist intensiv, geprägt von Nuancen weißfleischiger Früchte, Zitrusfrüchten und Kernobstnoten. Abgerundet wird das Profil durch leichte Nuancen von grünem Pfeffer und Sternanis, die in einer \u003cstrong\u003eklaren mineralischen Ader\u003c\/strong\u003e enden und eine hervorragende \u003cstrong\u003eEntwicklungsfähigkeit\u003c\/strong\u003e garantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den drei Hektar des Weinbergs Fontanasanta, der in den Hügeln von Trient im Valle dei Laghi liegt. In diesem Gebiet wurzeln die Reben in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine vielschichtige Textur und eine lebendige Salzigkeit verleihen. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Praktiken\u003c\/strong\u003e, um die Vitalität des Terroirs zu betonen. In dieser Hügellage findet die Pflanze das ideale Gleichgewicht, um dem Glas einen komplexen und harmonischen Geschmacksverlauf zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess umfasst die Gärung und den Ausbau in \u003cstrong\u003espanischen Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, den sogenannten Tinajas. Der Most bleibt acht Monate lang in Kontakt mit den Schalen: eine \u003cstrong\u003everlängerte Mazeration\u003c\/strong\u003e, die eine beträchtliche strukturelle Komplexität extrahiert. Der Wein reift unter Ausnutzung der natürlichen Porosität des Tons und wird \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e abgefüllt, wodurch sein handwerklicher Charakter bewahrt wird. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn bei mindestens fünfzehn Grad zu servieren und ihm eine angemessene Belüftung zu gönnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fontanasanta Nosiola von Elisabetta Foradori feiert die alte Trentiner Tradition der \u003cstrong\u003eMaischevergärung\u003c\/strong\u003e. Dieser IGT Vigneti delle Dolomiti wird aus biodynamischen Trauben gewonnen, die im Valle dei Laghi angebaut werden, und reift acht Monate lang in hochwertigen \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e aus Spanien. Die Verwendung der Tinajas unterstützt die langsame Reifung und ergibt einen unfiltrierten Wein mit authentischem Charme. Im Glas zeigt er ein überraschendes \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenzial\u003c\/strong\u003e und offenbart nach und nach seine tiefgründige und elegante Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301755051,"sku":"62681","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}