{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2025","title":"Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pradalupo von Fontanafredda ist ein piemontesischer Weißwein, der die Essenz des \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e verkörpert. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Duftprofil öffnet sich mit \u003cstrong\u003eWeißdorn\u003c\/strong\u003e- und Holunderaromen, die sich mit Noten von weißem Pfirsich, reifer Birne und exotischen Früchten verbinden, abgerundet durch Nuancen von Akazienhonig und mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003efrischen und umhüllenden\u003c\/strong\u003e Stil, mit mittlerem Körper und samtiger Textur. Das Gleichgewicht zwischen Würze und Säure trägt den Schluck und führt zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Abgang\u003c\/strong\u003e mit zarten Anklängen von Haselnuss und Mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, aus ausgewählten Trauben der Gemeinden Monteu Roero, Vezza d’Alba und Montà d’Alba. Die Reben, die zwischen 200 und 330 Metern Höhe angebaut werden, profitieren von Lagen, die eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e fördern und die Unversehrtheit der \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e-Traube bewahren. Der Charakter des Weins wird von \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e marinen Ursprungs geprägt, angereichert mit Mergel aus Sandstein und Kalkstein. Diese besondere geologische Struktur verleiht dem Schluck eine angenehme Geschmeidigkeit und eine \u003cstrong\u003eklare mineralische Komponente\u003c\/strong\u003e und sorgt für das Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Würze, das für die großen Weißweine des \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese gelangen die Trauben schnell in den Keller, um ihre Frische zu bewahren. Ein Teil wird abgebeert und für eine \u003cstrong\u003ekaltmazerierte Vorfermentation\u003c\/strong\u003e von vierundzwanzig Stunden verwendet, während die restlichen Trauben schonend gepresst werden, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärungen erfolgen separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die verschiedenen Partien ergeben dann eine \u003cstrong\u003eharmonische Cuvée\u003c\/strong\u003e, die bei niedriger Temperatur aufbewahrt wird, um die organoleptischen Eigenschaften zu schützen. Eine \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe über mehrere Monate rundet den Prozess ab und stabilisiert die aromatische Frische sowie die Präzision des Geschmacksprofils.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pradalupo Roero Arneis bereichert die Linie \"The Stripes\", deren Etikett den historischen Bauwerken des Dorfes Fontanafredda gewidmet ist. Unter der Leitung von Danilo Drocco verbindet das Weingut \u003cstrong\u003eTradition und modernen Ansatz\u003c\/strong\u003e auf seinen 100 Hektar Rebfläche. Die Trauben werden in 20-kg-Kisten geerntet, um eine sorgfältige \u003cstrong\u003eStahltankvinifikation\u003c\/strong\u003e in getrennten Partien zu gewährleisten. Der Prozess endet mit einer kalten Assemblage, wodurch die gesamte \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653790810283,"sku":"62368","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}