{"product_id":"fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021","title":"Fontanafredda Barolo Lazzarito Vigna La Delizia 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Lazzarito Vigna La Delizia von Fontanafredda ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit großer Struktur, der sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickelt. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er sich mit einer rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch deutliche Noten von reifer Pflaume, Tabak, Lakritz und getrockneten Pilzen aus, begleitet von Muskatnuss- und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er ein \u003cstrong\u003edichtes, kompaktes Tanningerüst\u003c\/strong\u003e, das dem Schluck Festigkeit verleiht und dennoch eine ausgezeichnete Harmonie bewahrt. Die Komplexität dieses Barolo entsteht durch eine gekonnte Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier, die seinen eleganten Charakter und eine bemerkenswerte Langlebigkeit prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg La Delizia in Serralunga d’Alba, im Herzen der Langhe. Der Weinberg liegt in einer natürlichen Mulde auf 400 Metern Höhe und profitiert von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden nach Guyot-Erziehung auf \u003cstrong\u003esedimentären Böden\u003c\/strong\u003e marinen Ursprungs aus dem Miozän-Elvezium angebaut. Diese Böden zeichnen sich durch einen hohen Anteil an \u003cstrong\u003eweiß-grauen kalkhaltigen Mergeln\u003c\/strong\u003e aus, ein wesentliches Element, das dem Wein eine natürliche strukturelle Spannung und eine tiefe territoriale Ausdruckskraft verleiht, im Einklang mit biologischen und nachhaltigen Anbaumethoden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Anfang Oktober durchlaufen die Trauben eine etwa dreißigtägige \u003cstrong\u003eMazeration mit Délestage\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung beginnt für ein Jahr in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e aus Allier und setzt sich für weitere zwölf Monate in zusätzlichen \u003cstrong\u003eAllier-Fässern\u003c\/strong\u003e fort, die das geschmackliche Gleichgewicht verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken. Dieser Wein ist vegan zertifiziert und reift mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde zu dekantieren und bei 18 bis 20 Grad zu servieren, um ihn optimal zu roten Fleischsorten, Schwein, Wild und \u003cstrong\u003elang gereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1878 in den Langhe, hebt das historische Weingut Fontanafredda das edle Wesen von Serralunga d’Alba hervor. In einer malerischen, nach Süden ausgerichteten Mulde auf 400 Metern Höhe entsteht der renommierte \u003cstrong\u003eBarolo Lazzarito Vigna La Delizia\u003c\/strong\u003e. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden, die reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e sind, was diesem biologischen Wein eine elegante und unverwechselbare Struktur verleiht. Der außergewöhnliche Jahrgang 2021 wurde mit beeindruckenden \u003cstrong\u003e95 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, was die absolute önologische Exzellenz bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149397381291,"sku":"60214","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021_60214_1_9b144817-06e3-490b-b9c9-6def207e110c.webp?v=1773810958","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/fontanafredda-barolo-lazzarito-vigna-la-delizia-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}