{"product_id":"folonari-cabreo-la-pietra-chardonnay-2024","title":"Folonari Cabreo La Pietra Chardonnay 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cabreo La Pietra Chardonnay von Folonari ist ein stiller Weißwein aus der Toskana, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervorhebt. In der Nase zeigt er ein reiches \u003cstrong\u003earomatisches Profil\u003c\/strong\u003e von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Akazienblüten, ergänzt durch elegante Noten von Vanille und Honig. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, die von ausgeprägter Frische und einer angenehmen mineralischen Salzigkeit ausbalanciert wird. Der Schluck ist intensiv, trocken und sehr anhaltend, mit einer offensichtlichen Fähigkeit, im Laufe der Zeit komplexe tertiäre Aromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut Casa di Sala in Greve in Chianti. Die Weinberge liegen auf 450 Metern Höhe auf \u003cstrong\u003esandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit Schiefergestein, die dem Wein eine typische salzige Note verleihen. Historisch als erster \u003cstrong\u003eweißer Supertoskaner\u003c\/strong\u003e anerkannt, zeigt er eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis einer gezielten agronomischen Bewirtschaftung, die darauf abzielt, den einzigartigen Charakter des Terroirs voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e wird der Most kalt vorgeklärt. Die Vinifikation umfasst eine teilweise Gärung in \u003cstrong\u003egetoasteten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Die Reifung erfolgt zwölf Monate im Holz mit regelmäßigen \u003cstrong\u003eBâtonnage\u003c\/strong\u003e, um Weichheit und Komplexität zu erhöhen, und endet mit mindestens sechs Monaten Flaschenreife. Das Ergebnis ist ein strukturierter und eleganter Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cabreo La Pietra wurde 1983 aus der Intuition der Brüder Folonari geboren und ist berühmt dafür, der erste \u003cstrong\u003eweiße Super Tuscan\u003c\/strong\u003e gewesen zu sein. Dieser Spitzenwein entsteht auf dem Weingut Casa di Sala im renommierten Terroir von Greve in Chianti. Hier verbinden die auf \u003cstrong\u003e450 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e gelegenen Weinberge gekonnt Tradition mit einem hohen Qualitätsanspruch. Das Ergebnis sorgfältiger technischer Pflege, spiegelt dieses Etikett die authentische toskanische Berufung wider und bietet ein önologisches Erlebnis von historischem Reiz und \u003cstrong\u003evibrierender Eleganz\u003c\/strong\u003e in der Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574564630699,"sku":"63380","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/folonari-cabreo-la-pietra-chardonnay-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}