{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosè 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé ist ein \u003cstrong\u003eroséfarbener Schaumwein nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e, der das reinste Wesen des Trentino-Territoriums verkörpert. Die Cuvée vereint die Intensität des Pinot Nero mit der Eleganz des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und zeigt im Glas einen lachsfarbenen Ton mit faszinierenden kupferfarbenen Reflexen. Das aromatische Profil verbindet Noten von Hagebuttenkonfitüre und Zitrusfrüchten mit eleganten mineralischen und würzigen Anklängen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine lebendige fruchtige Energie aus, die von einer salzigen Frische ausbalanciert wird und einen \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e garantiert, was ihn ideal zur Begleitung von Sushi, Krustentieren und Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eBergweinbergen\u003c\/strong\u003e, die an den Hängen rund um Trient liegen. Die Kellerei Ferrari nutzt ein Gebiet mit außergewöhnlicher Eignung für Schaumweine, das durch die für das \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e typischen Temperaturschwankungen geprägt ist und eine langsame, aromatische Reifung der Trauben ermöglicht. Dieses pedoklimatische Umfeld verleiht dem Pinot Nero eine solide Struktur und eine sehr lebendige natürliche Säure. Die Besonderheit der Trentiner Böden spiegelt sich in einer \u003cstrong\u003estraffen Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e und einer mineralischen Salzigkeit wider, die dem Wein eine unverwechselbare territoriale Identität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Schaumweins beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Nach den Prinzipien der klassischen Methode erfolgt die Flaschengärung mit größter Sorgfalt, um die Nuancen der Cuvée hervorzuheben. Eine sehr lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die sich über mehr als zehn Jahre erstreckt, bereichert den Wein mit einer überlegenen strukturellen Komplexität und bewahrt gleichzeitig den trockenen und entschiedenen Charakter der \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein Glas von höchster Raffinesse, perfekt, um Gourmetgerichte auf Fischbasis zu veredeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Rosé 2015 verkörpert die Exzellenz der Trentiner Schaumweinherstellung. Dieser exklusive \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e bringt die lebendige Intensität des \u003cstrong\u003eBerg-Pinot Noir\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, der ausschließlich von Hand gelesen und mit einem Hauch Chardonnay vereint wird. Die lange \u003cstrong\u003eReifung von mindestens 10 Jahren auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht diesem edlen Schaumwein eine seltene Eleganz. Signiert vom Önologen Ruben Larentis, kann dieses prestigeträchtige Etikett des Weinguts Ferrari auf zahlreiche Auszeichnungen verweisen, darunter 96 Punkte von Decanter und The Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448770187435,"sku":"61142","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015_61142_1_72a0199c-55dc-4fa8-a2ea-acebd76ba973.webp?v=1782314132","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-rose-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}