{"product_id":"ferghettina-franciacorta-extra-brut-2018","title":"Ferghettina Franciacorta Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Extra Brut von Ferghettina ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der gekonnt \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero vereint. Ausschließlich aus dem Most der ersten Pressung hergestellt, vergärt er in Edelstahltanks. Im Glas zeigt sich eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und kündigt präzise Noten von Mandel, Vanille und kandierten Früchten an. Am Gaumen präsentiert er ein \u003cstrong\u003efrisches\u003c\/strong\u003e und salziges Profil mit einem äußerst harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Adro, im Herzen der Franciacorta. Die Cuvée vereint die Früchte der \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e des Weinguts, verteilt auf zwölf Parzellen in sechs Gemeinden auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe. Die nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogenen Reben liefern ausgewogene Erträge, die die ausgeprägte \u003cstrong\u003egeschmackliche Persistenz\u003c\/strong\u003e und den eleganten Charakter dieses Weins bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e werden die ganzen Trauben sanft gepresst, um nur den Most der ersten Pressung zu gewinnen. Der Grundwein reift bis zum Frühjahr temperaturkontrolliert im Edelstahl. Die anschließende Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e geht einem langsamen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von vierundachtzig Monaten voraus. Die Zugabe einer \u003cstrong\u003eDosage von 2 g\/l\u003c\/strong\u003e verleiht dieser Cuvée ihren ausgeprägt trockenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG\u003c\/strong\u003e wurde 1995 von der Meisterschaft Ferghettinas ins Leben gerufen und vereint die Seele der zwölf ältesten Weinberge des Weinguts. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese und der ausschließlichen Verwendung von hochwertigem Most aus der ersten Pressung bietet ein seltenes sensorisches Erlebnis. Die geduldige Reifung von \u003cstrong\u003e84 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e nach der Metodo Classico verleiht dem Glas ein äußerst feines Mousseux und perfekte Harmonie. In einer limitierten Auflage von nur sechstausend Flaschen produziert, ist er eine Exzellenz, die mit den \u003cstrong\u003e5 Trauben Bibenda\u003c\/strong\u003e und den 4 Reben des Vitae AIS Guides ausgezeichnet wurde, ideal für wahre Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48268984615083,"sku":"62941","price":63.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ferghettina-franciacorta-extra-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}