{"product_id":"fattoria-le-terrazze-conero-sassi-neri-riserva-2021","title":"Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eConero Sassi Neri Riserva\u003c\/strong\u003e von Fattoria Le Terrazze ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus den Marken, der die Eigenschaften der Rebsorte \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Als Ausdruck der renommierten Zone Conero Riserva zeichnet er sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit leuchtenden granatroten Reflexen aus. In der Nase zeigt er große Intensität und Persistenz, entfaltet elegante Noten von Unterholz, getrockneten Blumen und einen zarten Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, körperreich und weich, getragen von einer umhüllenden Tanninstruktur. Diese solide Harmonie macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit Schweinefleisch und reichhaltige Platten mit gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Marken, von eigenen Weinbergen in \u003cstrong\u003eNumana\u003c\/strong\u003e, nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt. Die Nähe zum Meer sorgt für ein mildes Klima, das eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, die aus dem \u003cstrong\u003eoberen mittleren Pliozän\u003c\/strong\u003e stammen, weisen je nach Ausrichtung eine unterschiedliche Zusammensetzung auf und wechseln zwischen kalkhaltigen Mergel-Ton-Böden und kalkhaltigen Sandböden. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine solide geschmackliche Struktur und eine präzise aromatische Definition, die die authentische territoriale Identität der \u003cstrong\u003eConero Riserva\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden bei perfekter Reife selektiert und zur Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e gebracht. Die \u003cstrong\u003eMazeration\u003c\/strong\u003e, die acht bis neun Tage dauert, sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für achtzehn bis vierundzwanzig Monate in kleinen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und gewinnt dabei an Komplexität und Finesse. Der Prozess endet mit einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreifung, einem entscheidenden Schritt, um die Holzaromen optimal zu integrieren und eine ausgezeichnete Entwicklungspotenzial zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1882, steht Fattoria Le Terrazze hinter diesem ikonischen \u003cstrong\u003eConero DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, der aus den eigenen Weinbergen in Numana, nur einen Kilometer von der Küste entfernt, stammt. Die Böden aus dem Pliozän unterstreichen die Eleganz der Trauben, die unter der fachkundigen Leitung des Önologen Federico Curtaz veredelt werden. Das Streben nach Exzellenz wird durch ein bedeutungsvolles Zitat des Mathematikers Gauss auf dem Etikett bekräftigt, eine Hommage an den geduldigen Reifeprozess des Weins. Ausgezeichnet mit 97 Punkten von Luca Maroni und 5 Grappoli Bibenda, verkörpert er die wahre \u003cstrong\u003eSeele der Marken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864735531179,"sku":"62651","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/fattoria-le-terrazze-conero-sassi-neri-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}