{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Toscana Rosato von Fattoria Aldobrandesca ist ein stiller Roséwein, der das authentische Wesen der Toskana einfängt. Hergestellt aus Aleatico-Trauben, zeichnet er sich durch seine leuchtend rosa Farbe und sein raffiniertes Aromaprofil aus. Das Bouquet verströmt florale Noten von Rose, bereichert durch Zitrusanklänge und kleine rote Früchte. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003eelegant und würzig\u003c\/strong\u003e, mit einer fruchtigen Balance, die einen \u003cstrong\u003elang anhaltenden Geschmack\u003c\/strong\u003e garantiert. Seine natürliche Frische macht ihn perfekt als Begleiter zu \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Umgebung des historischen Ortes Sovana, eingebettet in eine malerische toskanische Landschaft. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundert Metern Höhe, auf Hängen und Ebenen mit \u003cstrong\u003evulkanischem Boden\u003c\/strong\u003e. Der Untergrund ist reich an \u003cstrong\u003eTuffstein\u003c\/strong\u003e, ein Element, das den Charakter der Rebe prägt. Diese einzigartigen Boden- und Klimabedingungen fördern eine präzise Ausprägung der Frucht und verleihen dem Wein jene \u003cstrong\u003eausgeprägte würzige Identität\u003c\/strong\u003e, die sein Markenzeichen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die im September in mehreren Durchgängen erfolgt, um die aromatische Integrität des Aleatico zu bewahren. Nach dem Abbeeren werden die Trauben sanft gepresst und einer \u003cstrong\u003ekurzen Kaltmazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, die für die charakteristische Farbnuance sorgt. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend \u003cstrong\u003ereift der Wein auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung, ein Prozess, der seine Finesse und geschmackliche Komplexität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im eindrucksvollen vulkanischen Terroir von Sovana, verkörpert der \u003cstrong\u003eA Toscana Rosato von Fattoria Aldobrandesca\u003c\/strong\u003e die höchste Eleganz des reinsortigen Aleatico. Die von Hand sorgfältig gelesenen Trauben werden einer schonenden \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die feinen Rosendüfte sowie lebhafte Noten von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren zu bewahren. Der Wein reift auf der Hefe und entwickelt am Gaumen eine \u003cstrong\u003eharmonische Würze\u003c\/strong\u003e und ausgezeichnete Persistenz. Mit seiner leuchtend rosafarbenen Farbe ist er ideal zu Käse oder magerem Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684416176299,"sku":"62398","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}