{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPievi Bolgheri Rosso von Fabio Motta ist ein stiller Wein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese entsteht. Als authentischer Ausdruck des Bolgheri-Gebiets präsentiert er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten von Rose und eingelegter Veilchen, bereichert durch Anklänge von Farn, Unterholz, Brombeere und Kirsche sowie elegante Nuancen von Lakritz und dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen \u003cstrong\u003eschlanken und weichen Körper\u003c\/strong\u003e, ausbalanciert durch eine angenehme Frische und eine \u003cstrong\u003eausgewogene Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Castagneto Carducci, dem pulsierenden Herzen der Bolgheri-Region. Das Zentrum der Produktion ist der \u003cstrong\u003eWeinberg Le Pievi\u003c\/strong\u003e, ein etwa zwanzig Jahre alter Weinberg, der fünfzig Meter über dem Meeresspiegel liegt und eine günstige Südwest-Ausrichtung besitzt. Dieses Mikroklima gewährleistet eine optimale Reifung der Trauben. Der Boden, geprägt von einer \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Sedimentmatrix\u003c\/strong\u003e, versorgt die Pflanzen mit Nährstoffen und Kraft und verleiht dem Wein einen ausgeprägten regionalen Charakter sowie ein feines strukturelles Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie bei perfekter Reife gelesenen Trauben werden zwei Wochen lang separat in Betontanks mit Hilfe von \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e vergoren, wobei der Tresterhut von Hand untergetaucht wird. Nach dem Abschluss des spontanen biologischen Säureabbaus wird die Cuvée noch im selben Jahr zusammengestellt. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in \u003cstrong\u003eunverglasten Betontanks\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um das aromatische Profil zu bewahren. Nach der Filtration ruht der Wein \u003cstrong\u003eweitere sechs Monate\u003c\/strong\u003e, bevor er in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePIEVI Bolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e verkörpert die reine handwerkliche Vision von Fabio Motta, die 2009 in Castagneto Carducci entstand. Aus dem renommierten Weinberg Le Pievi stammend, bringt dieser toskanische Rotwein sein Terroir authentisch zum Ausdruck. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich mit \u003cstrong\u003enatürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e und ständiger manueller Sorgfalt während der Vinifikation. Die Reifung in \u003cstrong\u003eunverglasten Zementtanks\u003c\/strong\u003e und die spontane malolaktische Gärung verleihen dem Jahrgang 2023 ein perfektes Gleichgewicht und schenken einen aufrichtigen, saftigen und außergewöhnlich eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994340523,"sku":"62558","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}