{"product_id":"erste-neue-moscato-giallo-secco-2025","title":"Erste Neue Moscato Giallo Secco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moscato Giallo Secco von Erste und Neue ist ein aromatischer Weißwein aus Südtirol. Er zeichnet sich durch eine helle goldene Farbe aus und verströmt elegante Noten von \u003cstrong\u003egelbem Pfirsich\u003c\/strong\u003e, Muskatnuss und Zitronenmelisse. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003esaftigen und würzigen Schluck\u003c\/strong\u003e, belebt von einer angenehmen Frische und einem leicht süß-säuerlichen Abgang. Die hervorragende und \u003cstrong\u003elange Persistenz\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal als Begleiter zu Vorspeisen und verschiedenen Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Moscato-Giallo-Trauben stammen von den Hügeln rund um Kaltern, wo sie in Pergel-Erziehung auf 350 bis 450 Metern Höhe angebaut werden. Die südöstliche Ausrichtung und das \u003cstrong\u003egemäßigte alpine Klima\u003c\/strong\u003e ermöglichen es, die Intensität der Aromen zu maximieren. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einen \u003cstrong\u003esandig-lehmigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an grobem Kies ist und einen leicht alkalischen pH-Wert aufweist: optimale Bedingungen, die einen Ertrag von \u003cstrong\u003efünfundsechzig Hektolitern\u003c\/strong\u003e pro Hektar gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer \u003cstrong\u003esechs Stunden langen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, die entscheidend ist, um das intensive Sortenaroma zu extrahieren. Die anschließende temperaturkontrollierte Gärung erfolgt unter vollständigem \u003cstrong\u003eAusschluss von Sauerstoff\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Primäraromen der Traube zu bewahren. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e über vier Monate, um die ausgeprägte Lebendigkeit dieses Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003etrockene Gelbe Muskateller\u003c\/strong\u003e entsteht aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Südtiroler Kellereien mit Wurzeln im Jahr 1900. Hergestellt von Erste+Neue im renommierten Gebiet von Kaltern, bringt dieser \u003cstrong\u003earomatische Stillwein\u003c\/strong\u003e die ganze Authentizität der DOC Südtirol zum Ausdruck, dank Reben, die auf sandig-lehmigen Böden gedeihen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eVinifikation unter Ausschluss von Sauerstoff\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung in Edelstahltanks, bewahrt die eleganten floralen Düfte und Noten von gelbem Pfirsich, und schenkt einen frischen, saftigen und lang anhaltenden Schluck, ideal, um leichte Vorspeisen zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563416375467,"sku":"61348","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-moscato-giallo-secco-2025_61348_1_1854afa6-242f-46bd-90f3-8be764522c42.webp?v=1777565456","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/erste-neue-moscato-giallo-secco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}