{"product_id":"enrico-serafino-moscato-dasti-erianthe-2025","title":"Enrico Serafino Moscato d'Asti Erianthe 2025","description":"Enrico Serafinos Moscato d'Asti Dolce ist ein süßer, aromatischer Stillwein mit DOCG-Zertifizierung. Er wird zu 100 % aus Moscato Bianco-Trauben hergestellt, die im typischen Moscato d'Asti-Gebiet Langhe und Monferrato wachsen. Wir befinden uns somit im östlichen Piemont, an der Grenze zu Ligurien, in den Provinzen Cuneo und Asti. Moscato ist eine der ältesten Rebsorten Italiens; der Name Muscat, später ins Italienische übersetzt, leitet sich möglicherweise vom lateinischen Ausdruck \"muscum\" ab, der sich auf den charakteristischen Moschusduft der Trauben dieser Rebsorte bezog. Obwohl Moscato eine weit verbreitete Rebsorte ist, benötigt er spezielle Bodeneigenschaften: Die Höhenlage des Anbaugebiets variiert zwar zwischen 100 und 400 Metern, die meisten Moscato-Reben wachsen jedoch zwischen 200 und 280 Metern. Die Trauben reifen etwa Mitte September, dann findet die Lese statt. Anschließend werden sie einer charakteristischen, sanften Pressung unterzogen. Der so gewonnene süße Most wird sorgfältig in einem Kalttank gelagert, um die langsame Gärung optimal zu fördern. Nach Abschluss der Gärung benötigt dieser Wein keine weitere Reifung und wird daher direkt im Anschluss an die Gärung und die charakteristische Perlage im Autoklaven abgefüllt.","brand":"Enrico Serafino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246142472363,"sku":"61955","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/enrico-serafino-moscato-dasti-erianthe-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}