{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2025","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmiliana Natura Gewürztraminer ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit ausgeprägtem aromatischem Charakter, gewonnen aus Gewürztraminer-Trauben. Das sensorische Profil eröffnet sich mit einem intensiven Bouquet, in dem Noten von Jasmin und Rose hervorstechen, verwoben mit Anklängen von Litschi, Zitrusfrüchten und Nuancen von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003evollmundig und umhüllend\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Frische und ausgewogener Säure. Die Weichheit begleitet die fruchtigen Aromen zu einem \u003cstrong\u003elangen, würzigen Abgang\u003c\/strong\u003e, ideal um asiatische Küche, Sushi und Krustentiere zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein stammt aus dem malerischen \u003cstrong\u003eRapel-Tal\u003c\/strong\u003e in Chile. Emiliana bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und arbeitet das Land im vollen Respekt vor dem Ökosystem. Der nachhaltige Ansatz spiegelt sich in der sorgfältigen Behandlung der Rohstoffe wider, wobei die Trauben \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e werden, um ihre perfekte Reife zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs, der im Glas ein natürliches und tiefes Gleichgewicht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verarbeitungsprozess beginnt mit einer sehr sanften Pressung der Trauben. Die alkoholische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Integrität des Gewürztraminers zu bewahren. Anschließend ruht der Wein \u003cstrong\u003eeinen Monat auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, wodurch er mehr Rundheit und Volumen erhält. Die Reifung erfolgt weitere vier Monate im Edelstahl, wodurch eine klare, fruchtbetonte Geschmacksreinheit mit Anklängen von exotischen Früchten und Mandelnoten erhalten bleibt. Dieser Wein ist auch für \u003cstrong\u003eVeganer geeignet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1998 ist Emiliana Pionier im Bereich des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e im Rapel-Tal in Chile und verbindet herausragende Produktionsqualität mit höchstem Respekt für die Umwelt. Diese ethische Philosophie kommt im Natura Gewürztraminer 2024 voll zum Ausdruck, der aus von Hand gelesenen Trauben Anfang März entsteht und einer sanften Pressung unterzogen wird. Um die Seele des \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, vergärt der Wein bei kontrollierter Temperatur und ruht auf der Feinhefe, bevor er eine \u003cstrong\u003eviermonatige Reifung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e durchläuft, die seine Eleganz und lebendige Frische vollständig bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463085227,"sku":"62578","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}