{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","title":"Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes, signiert von Egly-Ouriet, ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der die authentischste Seele der Region Coteaux Champenois widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch eine lebendige rubinrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er intensive \u003cstrong\u003eAromen von roten Früchten\u003c\/strong\u003e, die einen komplexen, tiefgründigen und mineralischen Geschmack einleiten. Nach einer kurzen Dekantierung empfohlen, passt er ideal zu weißem Fleisch, Schweinefleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im pulsierenden Herzen von \u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, einem berühmten Grand Cru der Champagne, und erstreckt sich über die edlen Parzellen von Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die überlegene Qualität der Trauben stammt von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Böden wachsen. Diese Böden reflektieren tagsüber das Sonnenlicht und geben nachts Wärme ab, was eine optimale Drainage und ausgewogene Reifung gewährleistet. Solche geologischen Eigenschaften verleihen dem Wein einen \u003cstrong\u003eausgeprägten mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e und eine äußerst elegante Geschmacksstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktionsphilosophie basiert auf einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbau, der darauf abzielt, die Integrität des Terroirs zu bewahren. Um das natürliche Profil zu erhalten, wird der Wein keiner \u003cstrong\u003eSchönung oder Filtration\u003c\/strong\u003e unterzogen. Die äußerst limitierte Produktion wird mit akribischer Sorgfalt durchgeführt, um die Reinheit des Rohstoffs zu respektieren. Diese handwerkliche Hingabe verleiht dem Wein eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003egeschmackliche Komplexität\u003c\/strong\u003e und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, das über zwanzig Jahre hinausgehen kann, sodass sich der Wein mit großer Eleganz weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée des Grands Côtes von Egly-Ouriet ist ein authentischer Ausdruck der Champagne, hergestellt in Ambonnay aus \u003cstrong\u003ereinem Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dieser seltene Wein stammt von \u003cstrong\u003ealten Grand Cru-Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und auf kalkhaltigen Böden wurzeln, was ihm einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleiht. Um das Wesen des Terroirs hervorzuheben, wurde der Jahrgang 2023 nach biologischen und nachhaltigen Prinzipien erzeugt. Die Auflage ist auf nur 2.700 Flaschen limitiert, die durch die manuelle Abfüllung und den völligen \u003cstrong\u003eVerzicht auf Filtration\u003c\/strong\u003e veredelt werden, um einen tiefgründigen und natürlichen Genuss von Eleganz zu bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020016299,"sku":"62516","price":383.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}