{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut ist ein Wein von ausgezeichneter Struktur, entstanden aus der gekonnten \u003cstrong\u003eCuvée aus Pinot Noir und Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt von Egly-Ouriet, zeichnet er sich durch Energie und Frische aus und zeigt im Glas eine intensive, brillante goldene Farbe. Beim Genuss dieses \u003cstrong\u003eExtra Brut nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e umhüllt ein voller und entschlossener Körper den Gaumen, der in ein anhaltendes, nur angedeutetes \u003cstrong\u003emineralisches Finale\u003c\/strong\u003e übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein bezieht seine Identität aus dem Gebiet von Ambonnay, das berühmt ist für seine \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht reflektieren und die Wasseraufnahme für die alten Reben begünstigen. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt strengen Nachhaltigkeitskriterien. Das \u003cstrong\u003eTerroir der Champagne\u003c\/strong\u003e verleiht dem Schluck eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e mit mineralischen Anklängen und einer leichten, pikanten Note von schwarzem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e für die erste Gärung, gefolgt von einer langsamen Reifung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung beinhaltet eine \u003cstrong\u003eReifezeit von sechsundneunzig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was die geschmackliche Komplexität verstärkt. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt die Integrität des Weins und fördert seine Langlebigkeit. Das Bouquet verbindet Aromen von weißem Obst und \u003cstrong\u003esüßen Gewürzen wie Vanille\u003c\/strong\u003e mit eleganten Noten von Honig und grünem Tee.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Exzellenz von Egly-Ouriet kommt in diesem \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e aus den kalkhaltigen Böden von Ambonnay voll zur Geltung. Hergestellt aus eigenen Trauben unter Verwendung von einheimischen Hefen, reift er in Eichenfässern und lagert \u003cstrong\u003e96 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ohne jegliche Filtration. Er bietet einen vollen Körper mit Noten von Pfirsich, Vanille und grünem Tee, die in ein mineralisches Finale übergehen. Mit 96 Punkten von Vinous bewertet, zeichnet sich dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Extra Brut durch absolute Frische aus und ist dazu bestimmt, sich über mehr als fünfundzwanzig Jahre hinweg mit seltener Harmonie und Eleganz zu entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746019983531,"sku":"62515","price":668.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}