{"product_id":"dopff-irion-alsace-gewurztraminer-cuvee-rene-dopff-2025","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gewürztraminer Cuvée René Dopff ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Elsass. Mit seiner leuchtend strohgelben Farbe und hellgrünen Reflexen offenbart er ein intensives und konzentriertes Duftprofil. Das Bouquet wird von \u003cstrong\u003eGewürz- und Rosendüften\u003c\/strong\u003e dominiert, die sich mit Rosinen und exotischen Früchten verweben. Am Gaumen zeigt er einen mittelkräftigen bis vollen Körper, verbindet eine reiche, saftige Struktur mit einer \u003cstrong\u003egut ausbalancierten Säure\u003c\/strong\u003e. Der kraftvolle Schluck verabschiedet sich mit einem frischen, anhaltenden Abgang und einer typischen mentholartigen Note.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Frankreich, aus der Gegend um Riquewihr, und wird vom Weingut Dopff \u0026amp; Irion hergestellt. Die Weinberge werden nach \u003cstrong\u003everantwortungsvollen landwirtschaftlichen Praktiken\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet, mit minimalen Eingriffen und sorgfältiger Ertragskontrolle. Die Reben wachsen auf einem komplexen \u003cstrong\u003eMosaik aus Böden\u003c\/strong\u003e, das von primären bis zu quartären Formationen reicht, mit einer ausgeprägten ton-kalkhaltigen Matrix. Diese spezielle Geologie hebt den klaren \u003cstrong\u003eAusdruck des Terroirs\u003c\/strong\u003e im Gewürztraminer hervor, unterstützt die florale Vielfalt und verleiht der geschmacklichen Struktur große Finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e des Gewürztraminers, gefolgt von einer pneumatischen Pressung bei niedrigem Druck, um das Duftpotenzial zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e und vollendet seine Entwicklung mit einer weiteren Ruhephase im Tank. Die gezielte \u003cstrong\u003eVerarbeitung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e respektiert die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte und sorgt für einen lebendigen, klaren und lang anhaltenden Geschmackseindruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im historischen Château Riquewihr, verkörpert die \u003cstrong\u003eCuvée René Dopff\u003c\/strong\u003e seit 1945 das Wesen des elsässischen Weinbaus. Dieser Wein feiert die Leidenschaft der Familie Dopff \u0026 Irion durch eine verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Weinberge und minimale Eingriffe im Weinberg. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in ein wertvolles Mosaik aus \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um den Trauben eine intensive aromatische Fülle zu verleihen. Eine absolute Hingabe, die sich in einem lebendigen Glas widerspiegelt, ein getreuer und authentischer Ausdruck der Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47497690808491,"sku":"62309","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/dopff-irion-alsace-gewurztraminer-cuvee-rene-dopff-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}