{"product_id":"donnafugata-grillo-sursur-2025","title":"Donnafugata Grillo SurSur 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sur Sur von Donnafugata ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Sizilien, hergestellt aus Grillo-Trauben. Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, zeichnet er sich durch einen frischen Stil und ein klares Aromaprofil aus. In der Nase bietet er ein Bouquet von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e wie Pfirsich und Cantaloupe-Melone, bereichert durch Nuancen von Grapefruit, Wildblumen, Minze und \u003cstrong\u003earomatischen Kräutern\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und klar, mit einer \u003cstrong\u003eintegrierten Frische\u003c\/strong\u003e, die seine zarte Weichheit ausbalanciert und in einem angenehmen fruchtigen Nachhall endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Westsizilien, zwischen dem Weingut Contessa Entellina und dem hügeligen Hinterland zwischen Marsala und Salemi, in den Lagen Baiata, Alfaraggio und Pioppo. Die Weinberge, die im Spaliererziehungssystem mit \u003cstrong\u003eGuyot-Schnitt\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, gedeihen in einer Höhe zwischen hundert und vierhundert Metern. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003elehmig-tonige Böden\u003c\/strong\u003e mit einem schluffigen Anteil ein, die reich an Kalk und mineralischen Nährstoffen sind. Das Klima sorgt für milde Winter und trockene, windige Sommer mit bedeutenden \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht. Diese Umweltbedingungen fördern eine ausgewogene Entwicklung der Trauben und verleihen dem Wein sein charakteristisches würziges und dynamisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet zwischen der zweiten Augusthälfte und Anfang September statt. Der önologische Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Anschließend erfolgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, ein entscheidender Schritt, um die aromatische Klarheit zu betonen und zu bewahren. Die Reifung erfolgt etwa zwei Monate lang in Stahl- und Betontanks, wodurch die geschmackliche Struktur gefestigt wird. Eine kurze \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung garantiert eine brillante Farbe, einen vollen Schluck und angenehmen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name \u003cstrong\u003eSur Sur\u003c\/strong\u003e, ein lautmalerisches Wort, das im klassischen Arabisch \"Grille\" bedeutet, ruft die Schönheit des Frühlings hervor, gesehen durch die Augen eines Kindes. Das Etikett zeigt ein Mädchen, das barfuß durch Gras und Blumen läuft und dem Gesang der Grillen folgt, inspiriert von Kindheitsfluchten. Dieser Wein stammt aus der alten autochthonen sizilianischen Rebsorte Grillo, deren erster Jahrgang für dieses Etikett auf das Jahr 2012 zurückgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827699339435,"sku":"61525","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-grillo-sursur-2025_61525_1_3536d22d-8e32-48f1-8f43-5c57fa67f85b.webp?v=1781863353","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/donnafugata-grillo-sursur-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}