{"product_id":"domaine-pelle-menetou-salon-blanc-le-blanchais-2023","title":"Domaine Pelle Menetou Salon Blanc Le Blanchais 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMenetou-Salon Blanc Le Blanchais vom Domaine Pellé ist ein stiller, biologischer Weißwein, der das Terroir des Loiretals authentisch widerspiegelt. Hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtenden, goldgelben Farbe. In der Nase zeigt er eine intensive Aromatik, geprägt von deutlichen Noten reifer \u003cstrong\u003egelbfleischiger Früchte\u003c\/strong\u003e und feinen Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen wirkt er elegant, leicht und frisch und bietet einen klaren, perfekt ausgewogenen Schluck. Diese natürliche Harmonie macht ihn zum idealen Begleiter, um die Aromen von \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e hervorzuheben, und er passt auch hervorragend zu \u003cstrong\u003ewürzigen Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus der Gemeinde Morogues, innerhalb der renommierten Appellation Menetou-Salon, von nach Nordosten ausgerichteten Weinbergen, die nach den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergelböden\u003c\/strong\u003e, die an der Oberfläche mit Ton, Kalkstein und Feuerstein angereichert sind. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und große geschmackliche Präzision. Das Zusammenspiel zwischen Sauvignon Blanc und dem lokalen Mikroklima schafft einen authentischen Ausdruck des Terroirs mit einem \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das nahezu ein Jahrzehnt erreichen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit der \u003cstrong\u003edirekten Pressung der Trauben\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Schritt, um die Integrität und aromatische Reinheit des Mostes zu bewahren. Die Gärung erfolgt in einer sorgfältigen Abfolge von Holzfässern, Bottichen und Edelstahltanks. Anschließend folgt eine längere \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, überwiegend in Fässern und Edelstahl, die dem Wein mehr Fülle und Rundheit verleiht. Diese sorgfältige Arbeit hebt die natürliche Lebendigkeit der Rebsorte hervor, ohne ihre Eleganz zu beeinträchtigen. Um die Nuancen voll zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur zwischen 12 und 14 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Menetou-Salon Blanc Le Blanchais vom Domaine Pellé ist ein raffinierter \u003cstrong\u003ereinsortiger Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e aus dem Loiretal. Dieser biologische Weißwein wurzelt in Böden aus \u003cstrong\u003eKimmeridge-Mergel\u003c\/strong\u003e, Ton, Kalkstein und Feuerstein. Nach einer sorgfältigen Direktpressung und dem Ausbau auf der Feinhefe entwickelt der Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das sich bis zu zehn Jahre entfalten kann. Der Schluck, elegant, frisch und ausgewogen, spiegelt die großartige Berufung des Terroirs von Morogues und das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit getreu wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684406149291,"sku":"62395","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/domaine-pelle-menetou-salon-blanc-le-blanchais-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}