{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Teodor Bianco aus der Cru-Auswahl von Marjan Simcic ist eine elegante slowenische Cuvée aus den Rebsorten Ribolla Gialla, Friulano und Pinot Grigio. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen und bietet ein \u003cstrong\u003efruchtiges Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, bereichert durch deutliche Noten von Butter und Brotkruste. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003ekräftige Struktur\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e, ideal als Begleiter zu Trüffelrisotto, Geflügelgerichten und mittelgereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln von Brda und werden von Reben geerntet, die nach nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Ribolla Gialla gedeiht auf \u003cstrong\u003eMergel- und Schieferböden\u003c\/strong\u003e, einer typischen Ausprägung des lokalen mineralischen Terroirs, bekannt als Opoka, während Friulano und Pinot Grigio von einem überwiegend tonhaltigen Untergrund profitieren. Die moderate Höhenlage und die \u003cstrong\u003eniedrigen Erträge\u003c\/strong\u003e ermöglichen eine Konzentration der Aromen in den Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Handlese geht einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung mit wilden Hefen\u003c\/strong\u003e und einer gezielten Maischestandzeit voraus. Um das Sortencharakter zu bewahren, erfolgt eine schonende Pressung, wobei auf jegliche Filtration verzichtet wird. Die lange Reifung findet vollständig in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, die dem Wein eine wertvolle Komplexität verleihen, bevor er zur Ruhe kommt. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert dem Teodor Bianco ein \u003cstrong\u003eexzellentes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Teodor Bianco verkörpert die Vision von Marjan Simčič, stolzer Erbe von fünf Generationen von Winzern in Brda. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die biologisch auf Böden mit reichhaltigem Opoka-Mergel angebaut werden, drückt diese slowenische Cuvée eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir aus. Die spontane Gärung und die lange Reifung in Eichenholzfässern verleihen dem Glas raffinierte \u003cstrong\u003eNoten von Butter und Brot\u003c\/strong\u003e und bereichern seine Komplexität. Der Jahrgang 2022 bringt einen Wein von außergewöhnlicher Langlebigkeit hervor, der bereits international ausgezeichnet wurde und für seine \u003cstrong\u003ehervorragende Alterungsfähigkeit\u003c\/strong\u003e bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829932203,"sku":"62207","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-teodor-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}