{"product_id":"domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022","title":"Domaine des Corbillieres Touraine Oisly Fabel Barbou 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Touraine Oisly Fabel Barbou vom Domaine des Corbillières ist ein Weißwein aus dem Loiretal, hergestellt aus Sauvignon Blanc-Trauben. Diese Interpretation des Touraine Oisly zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Stachelbeere, Pfirsich und feinen exotischen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig, getragen von einer \u003cstrong\u003edynamischen und lebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die für Ausgewogenheit sorgt. Der Geschmack offenbart ein \u003cstrong\u003ekomplexes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e und endet in einem \u003cstrong\u003eelegant anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e. Er passt hervorragend zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Region Oisly im Loiretal. Die Weinberge liegen auf \u003cstrong\u003esandigen Böden über Ton\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Kieselsteine und Quarze, die dem Wein eine besonders feine Textur verleihen. Das Weingut verfügt über \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e, die bis zu sechzig Jahre alt sind und wesentlich zur Vermittlung des Terroirs beitragen. Die niedrigen Erträge mit einer \u003cstrong\u003estreng begrenzten Maximalproduktion\u003c\/strong\u003e sorgen für eine bemerkenswerte aromatische Konzentration der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinberg wird auf chemische Düngemittel verzichtet und ausschließlich organisches Material verwendet. Es werden eine \u003cstrong\u003estrenge Ausdünnung\u003c\/strong\u003e und eine sorgfältige Entlaubung durchgeführt. Die Gärung dauert vier bis sechs Wochen und erfolgt mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e, die die Typizität des Sauvignon Blanc bewahren. Der Prozess endet mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bis in die Frühlingsmonate, was dem Wein Struktur und Volumen verleiht und seine Textur reicher und tiefer macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eDomaine des Corbillières\u003c\/strong\u003e wurde 1923 von Fabel Barbou erworben und wird seit vier Generationen im Loiretal auf 28 Hektar biologisch bewirtschaftet. Die \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e im Alter von 40-60 Jahren schlagen ihre Wurzeln in ein exzellentes Terroir, das von feinem Sand, Ton und Quarz geprägt ist. Dieses wertvolle weinbauliche Erbe hat zur Erlangung der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eAOC Touraine Oisly\u003c\/strong\u003e beigetragen und ermöglicht die Erzeugung von Sauvignon Blanc-Trauben, die eine wirklich seltene Fülle und Komplexität zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Corbillieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054024577195,"sku":"59766","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022_59766_1_7928636e-973b-42f0-9859-7593604a1980.webp?v=1773801232","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/domaine-des-corbillieres-touraine-oisly-fabel-barbou-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}