{"product_id":"domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017","title":"Domaine de Chevalier Pessac Leognan Grand Cru Rouge 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pessac Leognan Grand Cru Rouge vom Domaine de Chevalier ist ein Rotwein aus der Region Bordeaux, der zur Appellation Pessac-Léognan gehört und aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot\u003c\/strong\u003e entsteht. In der Nase bietet er ein raffiniertes Aromaprofil, das von Noten von \u003cstrong\u003eschwarzer Johannisbeere\u003c\/strong\u003e, floralen Anklängen, Tabak und Graphit geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und konzentriert, getragen von \u003cstrong\u003esamtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer gut ausbalancierten Säure. Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wild und Geflügel, das mit Trüffel veredelt wurde, und garantiert ein exzellentes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Bordeaux, innerhalb der berühmten Appellation \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e. Die Reben wurzeln in einem charakteristischen Terroir aus dunklem Sand und \u003cstrong\u003efeinem, weißem Kies\u003c\/strong\u003e, was zu seiner typischen Präzision und Eleganz beiträgt. Domaine de Chevalier, ein traditionsreiches Weingut, das heute von der Familie Bernard geführt wird, arbeitet mit \u003cstrong\u003eStéphane Derenoncourt\u003c\/strong\u003e zusammen, um das natürliche weinbauliche Potenzial des Gebiets voll auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003edreifachen Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben, um ausschließlich das beste Lesegut auszuwählen. Im Weinkeller sorgt die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für Reinheit und aromatische Integrität. Es folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischestandzeit, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Der Prozess endet mit einer achtzehnmonatigen Reifung, die einen \u003cstrong\u003eviermonatigen Hefelager\u003c\/strong\u003e einschließt, um dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im 17. Jahrhundert in Léognan, im Herzen der Graves, gegründete \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e verkörpert die Weinkunst von Bordeaux auf höchstem Niveau. Unter der Leitung der Familie Bernard und mit der Beratung von Stéphane Derenoncourt feiert der Jahrgang 2017 dieses \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e eine jahrhundertealte Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536576377003,"sku":"25371","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017_25371_1.jpg?v=1728257462","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/domaine-de-chevalier-pessac-leognan-grand-cru-rouge-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}