{"product_id":"de-fermo-pecorino-don-carlino-2025","title":"De Fermo Pecorino Don Carlino 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Don Carlino von De Fermo ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau, der das Wesen des Terroirs präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine intensive strohgelbe Farbe, begleitet von Aromen reifer \u003cstrong\u003eFrüchte\u003c\/strong\u003e und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen lebendigen, \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Charakter aus, der den Schluck geradlinig und harmonisch macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Pecorino-Trauben stammen aus den Abruzzen, aus dem Gebiet der \u003cstrong\u003eColline Pescaresi\u003c\/strong\u003e. Das Weingut De Fermo bewirtschaftet die Weinberge im höchstgelegenen Teil von \u003cstrong\u003eLoreto Aprutino\u003c\/strong\u003e in der Provinz Pescara. Diese besondere Höhenlage trägt dazu bei, die Identität des Weins zu definieren, indem sie seine natürliche Frische und typische \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Die Eigenschaften des Bodens werden getreu interpretiert und sorgen für einen authentischen und stimmigen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Don Carlino wird aus Pecorino-Trauben hergestellt, wobei die Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Landbaus befolgt werden, um die Natürlichkeit des Rohstoffs zu bewahren. Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Integrität zu erhalten, ohne die Struktur zu beschweren. Es wird empfohlen, ihn bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur von 12-14 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren, ideal zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Zubereitungen mit magerem Fisch sowie zu frischen oder weichen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis der Hingabe der Familie De Fermo in Loreto Aprutino ist der \u003cstrong\u003ePecorino Don Carlino 2024\u003c\/strong\u003e der authentische Ausdruck der Colline Pescaresi IGT. Dieser edle, trockene Weißwein entsteht aus einer strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Produktion, die die Besonderheiten des abruzzesischen Gebiets tief respektiert. Ausschließlich aus Pecorino-Trauben hergestellt, bietet er einen \u003cstrong\u003efrischen und mineralischen Schluck\u003c\/strong\u003e, bereichert durch umhüllende Aromen von reifem Obst und zarten würzigen Nuancen. Eine nachhaltige Exzellenz, die Fischgerichte und Weichkäse harmonisch hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749405704363,"sku":"62537","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/de-fermo-pecorino-don-carlino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}