{"product_id":"contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus dem Piemont, der die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Ohne zugesetzten Zucker präsentiert er sich im Glas mit einer goldgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil vereint klare Noten von Zedrat, Akazienhonig und Erdbeerbaum, getragen von einer dezenten Röstnote im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und salzig, perfekt ausbalanciert durch eine angenehme \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e, die diesem veganen Wein Dynamik und Klarheit verleiht, konzipiert, um ein spannungsgeladenes und elegantes Profil zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Piemont, aus den Weinbergen von Bossolasco und Canelli, innerhalb der renommierten Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e. In diesem besonderen pedoklimatischen Kontext interpretiert das Weingut \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und nutzt dabei Böden und Höhenlagen, die ideal für die Schaumweinherstellung sind. Die natürliche Eignung dieser Hügel ermöglicht es den Trauben, eine ausgezeichnete \u003cstrong\u003efrische Säure\u003c\/strong\u003e zu bewahren, ein grundlegendes Element für die Struktur dieses Blanc de Blancs. Das Ergebnis ist ein authentischer und präziser Ausdruck des piemontesischen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende August mit der manuellen Lese der Trauben, die im Weingut gekühlt werden, um das Aromaprofil vor der \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reifen die Grundweine bis zum Monat Mai. Nach der Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e beginnt der Wein die zweite Gärung in der Flasche nach strengem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die Reifung umfasst eine Lagerung auf der Hefe von mindestens \u003cstrong\u003esechsunddreißig Monaten\u003c\/strong\u003e vor dem Degorgieren, begleitet von vier Wochen \u003cstrong\u003emanuellem Rütteln\u003c\/strong\u003e, um ein vollkommen trockenes und präzises Profil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1867, feiert das Weingut Contratto mit diesem Schaumwein seine Geschichte und die Leidenschaft für prickelnde Weine und bietet eine wahre Hommage an die piemontesische und italienische Schaumweintradition. Die Flasche zeichnet sich zudem durch einen Hauch von Vintage-Charme aus, dank einer künstlerischen Illustration, die eine Person mit einem großen Champagnerglas darstellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246738034859,"sku":"60543","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022_60543_1_49e5325b-5d7d-425c-b2bb-231cbbfd70a8.webp?v=1773811951","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/contratto-alta-langa-blanc-de-blancs-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}