{"product_id":"chateau-cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Estèphe Grand Cru Classé vom Château Cos d’Estournel ist ein berühmter Rotwein aus der Appellation Saint-Estèphe in Bordeaux, der in neuen Eichenfässern ausgebaut wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Optisch präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot, während das Bouquet intensiv ist, mit Noten von dunklen Früchten wie Cassis, Rosenblättern, exotischen Gewürzen und leichten Röstaromen. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003evolle und tiefe Struktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck mit einer seidigen Tanninstruktur und einer raffinierten Säure umhüllt, um schließlich mit einem \u003cstrong\u003elangen und ätherischen Finale\u003c\/strong\u003e mit delikaten orientalischen Akzenten auszuklingen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem renommierten Gebiet Saint-Estèphe, wo das Weingut \u003cstrong\u003eüber vierzig Jahre alte Reben\u003c\/strong\u003e auf einem privilegierten Hügel kultiviert. Das Territorium zeichnet sich durch seine \u003cstrong\u003eKiesböden\u003c\/strong\u003e und die Südausrichtung aus, die eine optimale Reife garantieren. Das pedoklimatische Gleichgewicht wird durch die nahe gelegenen Feuchtgebiete unterstützt, die wesentlich dazu beitragen, Hitzewellen abzumildern und die Frische der Trauben zu bewahren. Jede Parzelle wird mit Präzision bewirtschaftet, um die Nuancen des \u003cstrong\u003eTerroirs von Bordeaux\u003c\/strong\u003e zur Geltung zu bringen und im Glas einen authentischen Ausdruck der Landschaft widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Keller zielt die Vinifizierung darauf ab, die Definition der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden im Ganzen und unzerdrückt einer \u003cstrong\u003ekurzen Mazeration\u003c\/strong\u003e von einundzwanzig Tagen sowie einer Gärung bei niedrigen Temperaturen unterzogen, um Farb- und Aromastoffe behutsam zu extrahieren. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau in neuen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e festigt die Tanninstruktur und bereichert das Profil um angenehme Röstnoten. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003elagerfähiger Rotwein\u003c\/strong\u003e von großer Konzentration und Ausgewogenheit, der sich hervorragend als Begleiter zu gehobener Gastronomie, Käse und rotem Fleisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet zu Beginn des 19. Jahrhunderts von Louis-Gaspard d’Estournel, ist das Château Cos d’Estournel ein berühmtes \u003cstrong\u003eZweites Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e, das auf dem prestigeträchtigen Hügel von Saint-Estèphe in Bordeaux liegt. Das Weingut, bekannt für seine eindrucksvolle, exotisch inspirierte Architektur, produziert Spitzenweine aus \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind. Die ideale Südausrichtung und die \u003cstrong\u003eKiesböden\u003c\/strong\u003e profitieren vom Einfluss der angrenzenden Feuchtgebiete, die späte Hitzewellen mildern und es dem Wein ermöglichen, die ganze Einzigartigkeit des Terroirs im Glas zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088843948203,"sku":"61689","price":173.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023_61689_1_90ba6ba3-a6cd-4b00-b4fe-a60c090f60c7.webp?v=1787875622","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/chateau-cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}