{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco-6-bottles","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco – 6 Flaschen","description":"\u003ctable style=\"width: 99.9972%; height: 117.539px;\" class=\"table characts table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003eEmilia IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003e11,0 Vol.-%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAnbaugebiet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003eEmilia-Romagna (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eRebsorten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003e100% Lambrusco Maestri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 38.9853%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAusbau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 58.2775%; height: 19.5898px;\"\u003eCharmat-Methode (Martinotti).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeci Otello Nero di Lambrusco \u003c\/strong\u003eist einer der charakteristischsten und am leichtesten wiedererkennbaren Ausdrücke des Lambrusco aus der Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusschließlich aus Lambrusco-Maestri-Trauben hergestellt, die in der Provinz Parma reifen, verkörpert der Otello Nero di Lambrusco die Geschichte und die Weintradition der Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinguts begann 1938 in der Trattoria von Otello Ceci. Dort konnten die Gäste die traditionelle Küche von Parma genießen, begleitet von dem Lambrusco, den er aus den von lokalen Bauern gekauften Trauben selbst herstellte. Seine Leidenschaft für die Weinlese und die traditionellen Weinbereitungsmethoden führte schließlich zur Gründung der Cantine Ceci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Otello Nero di Lambrusco wird als Rotwein vinifiziert, wobei der Most bis zu 7 Tage lang auf den Traubenhäuten mazeriert. Die alkoholische Gärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt, gefolgt von der zweiten Gärung nach der Charmat-Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein farbintensiver, aromatisch tiefgründiger roter Perlwein mit reicher Frucht, erfrischender Säure und einer eleganten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 6-Flaschen-Karton ist ideal, um gesellige Mittagessen, die traditionelle italienische Küche, Wurstwaren, gefüllte Pasta und gegrilltes Fleisch zu begleiten – oder um einen der ikonischsten Lambruscos aus der Region Parma immer im eigenen Keller griffbereit zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÜberraschend und harmonisch. Eine wunderbare Balance zwischen Weichheit, Frische, Würze und einer guten Tanninstruktur. Der intensive Charakter der Aromen bestätigt sich im Geschmack, der im langen und tiefen Finale noch verstärkt wird. Ein gehaltenes Versprechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eIntensiv, harmonisch, ansprechend. Die fruchtigen Noten erinnern an Kirsche und Waldbeeren wie Brombeere und Erdbeere. Florale Nuancen von Veilchen begleiten das angenehm würzige und mineralische Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÜberraschend und harmonisch. Angenehme Balance zwischen Weichheit, Frische, Saftigkeit und einer guten Tanninstruktur. Der intensive Charakter der Aromen bestätigt sich am Gaumen, der durch das lange, tiefe Finale noch unterstrichen wird. Ein gehaltenes Versprechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9972%; height: 49.1796px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1592%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1036%; height: 19.5898px;\"\u003e8-10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1592%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.1036%; height: 19.5898px;\"\u003e3-5 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eErzeuger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Ceci wurde 1938 von Otello Ceci in der ländlichen Umgebung von Parma gegründet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte nahm ihren Anfang in Otellos Trattoria, wo er traditionelle lokale Gerichte und den Lambrusco servierte, den er aus den Trauben der umliegenden Bauern kelterte. Fasziniert von der Weinlese und den traditionellen Kellertechniken, verwandelte er seine kleine Produktion in ein familiäres Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird die Cantine Ceci von den Enkelkindern Otellos geführt, die die starke Verbundenheit der Familie mit der Region mit kontinuierlicher Forschung, Innovation und einem unverwechselbaren Design verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Otello Nero di Lambrusco ist das Flaggschiff des Weinguts. Er präsentiert sich in der ikonischen quadratischen Flasche, die maßgeblich dazu beigetragen hat, sowohl den Wein als auch die Marke Cantine Ceci weltweit bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Otello Nero di Lambrusco beweist am Tisch eine beachtliche Vielseitigkeit. Er passt besonders gut zu gehaltvollen und geschmacksintensiven Gerichten, darunter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditioneller italienischer Aufschnitt und Wurstwaren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProsciutto di Parma (Parmaschinken)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalami und Wurstplatten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGehaltvolle Pastagerichte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGefüllte Pasta (z. B. Tortelli, Ravioli)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRisottos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMittelalter Käse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGegrilltes Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle Gerichte aus Parma und der Region Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEr kann ebenso gut pur als charaktervoller Meditationswein genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"table table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eName\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eCeci Otello Nero di Lambrusco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eRoter Perlwein (Frizzante)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/collections\/emilia-igt\"\u003eEmilia IGT\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e11,0 Vol.-%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eRebsorten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e100% Lambrusco Maestri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eLand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eRegion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/collections\/emilia-romagna\"\u003eEmilia-Romagna\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eErzeuger\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/collections\/cantine-ceci\"\u003eCantine Ceci\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eMittelscherer Ton- und Kalkboden.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eErnte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eEnde September.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eWeinbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eRotweinbereitung mit Mazeration des Mostes auf den Traubenhäuten für bis zu 7 Tage. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAusbau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eCharmat-Methode.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eGesamtsäure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e6,7 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eRestzucker\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e28,0 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47261516726443,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/CellarBox-CeciOtelloNerodiLambrusco-6bottles.png?v=1782137122","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ceci-otello-nero-di-lambrusco-6-bottles","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}