{"product_id":"caze-thibaut-champagne-extra-brut-chemin-des-plants-2021","title":"Caze Thibaut Champagne Extra Brut Chemin des Plants 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Extra Brut Chemin des Plants von Caze Thibaut ist ein Blanc de Blancs, der die Eleganz des Chardonnay feiert. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint zarte florale Noten mit duftigen Gebäckaromen. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, geprägt von einem \u003cstrong\u003etrockenen und geradlinigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der in ein spannungsgeladenes Finale übergeht. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, besticht er durch eine äußerst präzise Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Champagner stammt aus Châtillon-sur-Marne im Herzen Frankreichs. Caze Thibaut arbeitet als unabhängiger Winzer und schützt das Terroir durch einen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003ebiologische und nachhaltige Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e setzt. Diese Produktionsphilosophie respektiert die natürliche Bestimmung der Böden und bietet einen authentischen Ausdruck des jeweiligen Terroirs. Die sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs und die handwerkliche Prägung führen zu einem \u003cstrong\u003eklaren und direkten Profil\u003c\/strong\u003e mit einem hervorragenden \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt den Prinzipien der klassischen Methode und beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer natürlichen Kaltstabilisierung. Um die Integrität des Weins zu bewahren, verzichtet Caze Thibaut auf \u003cstrong\u003ejegliche Filtration oder Schönung\u003c\/strong\u003e. Die äußerst geringe Dosage definiert seinen Charakter als Extra Brut. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 6 und 8 °C, harmoniert dieser Wein \u003cstrong\u003eperfekt\u003c\/strong\u003e mit Meeresvorspeisen, Sushi, Krustentieren, magerem Fisch und feinen frittierten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2021 des Cazé-Thibaut Chemin des Plants verkörpert die ganze Authentizität eines erfahrenen, unabhängigen Winzers. Dieser reine \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, das Ergebnis eines biologischen Ansatzes, wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sanften Gärung in Eichenfässern hergestellt. Der Verzicht auf Filtration bewahrt ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und lebendige florale Aromen, die sich mit Noten von Gebäck verbinden. Dank einer minimalen Dosage offenbart der Schluck eine vibrierende Frische, die ideal ist, um den Geschmack von Sushi, raffinierten Krustentiergerichten und Käse zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caze Thibaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454415098027,"sku":"61167","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caze-thibaut-champagne-extra-brut-chemin-des-plants-2021_61167_1_128c4243-3f50-491d-9ea6-b7efdd315323.webp?v=1777047733","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/caze-thibaut-champagne-extra-brut-chemin-des-plants-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}