{"product_id":"castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2022","title":"Castello dei Rampolla Toscana Rosso Liu 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Toscana Rosso Liù von Castello dei Rampolla ist ein reiner und klar definierter Ausdruck der Rebsorte \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Hergestellt in der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e, offenbart er ein frisches und ausgeprägt balsamisches Profil. In der Nase treten deutliche Noten von Eukalyptus, Harz und Lakritz hervor, die sich sanft mit floralen Nuancen von Pfingstrose, Veilchen und intensiven Anklängen von schwarzer Johannisbeere verweben. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und würzig, getragen von \u003cstrong\u003edichten Tanninen\u003c\/strong\u003e, die den Genuss zu einem harmonischen, anhaltenden und eleganten Abgang führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Panzano in Chianti, einer zentralen und besonders renommierten Weinbauregion. Das Weingut \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e, ein historisches und einflussreiches Haus der Gegend, bewirtschaftet seine Weinberge streng nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Sorgfältige agronomische Praktiken ermöglichen eine gleichmäßige und fortschreitende Reifung und garantieren so ein vollkommen intaktes Lesegut. Dieser bewusste Ansatz fördert die natürliche Vitalität der Reben und ermöglicht es den Trauben, die Identität des Terroirs vollständig widerzuspiegeln, für einen Wein mit klarer \u003cstrong\u003eregionaler Prägung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation hebt die Unversehrtheit der Frucht durch einen respektvollen und wenig eingreifenden Prozess hervor. Nach der Gärung reift der Wein neun Monate lang in Betontanks und \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, neutralen Behältern, die die ursprüngliche aromatische Klarheit bewahren. Der Prozess wird mit einer abschließenden Ruhephase vollendet, die konsequent ohne Filtration durchgeführt wird, um die reiche Struktur des Weins zu erhalten. Am Tisch passt er hervorragend zu gebratenem roten Fleisch, Wild und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und bereichert auch erste Gänge mit kräftigen Ragouts für ein unvergessliches \u003cstrong\u003ekulinarisches Erlebnis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1965 in Panzano in Chianti aktiv, ist das Weingut Castello dei Rampolla berühmt dafür, zur Wiederbelebung des Gallo Nero beigetragen und eine wegweisende \u003cstrong\u003ebiodynamische Weinbauweise\u003c\/strong\u003e eingeführt zu haben. Unter der Leitung von Luca di Napoli Rampolla produziert das Gut diesen erlesenen reinsortigen Merlot, der von der Fachpresse gefeiert und von James Suckling mit beeindruckenden 97 Punkten ausgezeichnet wurde. Der Liù 2021 begeistert durch seine besondere Vinifizierung in Zement und \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e, abgerundet durch eine \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e, um die sortentypische Authentizität hervorzuheben und eine außergewöhnliche Langlebigkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48603596423339,"sku":"63423","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/castello-dei-rampolla-toscana-rosso-liu-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}