{"product_id":"castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2023","title":"Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Florus Vendemmia Tardiva von Banfi ist ein Dessertwein, der die Seele des \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Als Interpretation des renommierten \u003cstrong\u003eMoscadello di Montalcino\u003c\/strong\u003e entsteht dieser süße Weißwein durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003enatürliche Trocknung an der Pflanze\u003c\/strong\u003e, um Zucker und Aromaintensität zu konzentrieren. Das Bouquet offenbart ein \u003cstrong\u003eintensives Aromaprofil\u003c\/strong\u003e mit Noten von getrockneter Aprikose, Honig und kandierter Orange. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine umhüllende Konsistenz aus, wobei der großzügige \u003cstrong\u003eRestzuckergehalt\u003c\/strong\u003e von einer lebendigen Frische ausbalanciert wird, was zu einem seidigen und lang anhaltenden Abgang führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Passito bestimmten Trauben wachsen im Herzen von \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in der eindrucksvollen Landschaft der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eSpaliererziehungssystem\u003c\/strong\u003e kultiviert und wurzeln in \u003cstrong\u003eüberwiegend tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die flach und reich an Kieselsteinen sind. Diese spezielle geologische Zusammensetzung, kombiniert mit niedrigen Erträgen, begünstigt die Reifung von reichen und konzentrierten Früchten. Die klimatischen Bedingungen der Region verleihen dem Wein eine natürliche Säure, die die Struktur des Schlucks unterstützt und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e verleiht, die sich in einem harmonischen und ausgewogenen Geschmackserlebnis widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit der Dehydration der Trauben direkt an der Pflanze, einem entscheidenden Schritt zur Definition des Charakters der \u003cstrong\u003espäten Lese\u003c\/strong\u003e. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen zu bewahren, während ein kleiner Teil des Mosts in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e vergoren wird. Der anschließende \u003cstrong\u003eReifungsprozess\u003c\/strong\u003e sieht eine Aufteilung der Lagerung zwischen Holz und Stahl vor. Diese technische Entscheidung bereichert die Struktur des Weins, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken, und garantiert ein perfektes Zusammenspiel von taktiler Weichheit, ausdrucksstarker Brillanz und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Florus ist eine historische Exzellenz aus dem Hause Banfi, entstanden zur Feier des renommierten Moscadello di Montalcino DOC. Diese edle \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e entsteht durch das natürliche Eintrocknen der Moscato Bianco-Trauben am Rebstock und entfaltet bezaubernde Noten von Aprikose, kandierter Orange und Honig. Der Jahrgang 2020 wird durch eine gekonnte Reifung in Edelstahl und \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e perfektioniert und erhält so eine unglaublich seidige Textur. Von der Kritik ausgezeichnet, bietet dieser Wein ein \u003cstrong\u003eperfektes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e am Gaumen und harmonisiert die süße Zuckerfülle mit einer frischen Säure.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48144610820267,"sku":"62801","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-0-5l-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}