{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","title":"Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Montalcino von Casanova di Neri ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des in der Toskana angebauten \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Innerhalb der Bezeichnung Rosso di Montalcino zeichnet sich dieses Etikett durch eine klare rubinrote Farbe aus, bereichert durch elegante granatrote Reflexe. In der Nase entfaltet er ein blumiges Profil von Geranien und Wildrosen, gefolgt von Noten roter Pflaume und grünem Tabak. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003efruchtige und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure, geschliffenen Tanninen und einem charakteristischen, anhaltenden mandelartigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus ausgewählten toskanischen Weinbergen, insbesondere aus dem \u003cstrong\u003eWeinberg Le Chetine\u003c\/strong\u003e, der im Herzen des sienesischen Gebiets liegt. Dieses Terroir profitiert von einem idealen Mikroklima, das eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewährleistet. Die enge Verbindung mit dem Gebiet von Montalcino verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e, die die Mineralität des Bodens mit einer intensiven aromatischen Fülle harmonisiert und die Reinheit und Authentizität der Ursprungslandschaft getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im Oktober, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl der Beeren. Im Weinkeller bewahrt die Schwerkraftbewegung die Unversehrtheit des Mostes, der dank der Wirkung ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e in konischen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur spontan vergärt. Während der Maischegärung fördern häufige Überschwemmungen eine sanfte Aromaextraktion. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein für fünfzehn bis siebzehn Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und erreicht so ein perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2023\u003c\/strong\u003e von Casanova di Neri gilt als ein wahrer \"junger Brunello\" und verkörpert die pure Eleganz des toskanischen Sangiovese. Die von Hand gelesenen Trauben aus dem renommierten Weinberg Le Chetine fermentieren spontan mit einheimischen Hefen, um die Authentizität des Terroirs hervorzuheben. Die schonende Verarbeitung mittels Schwerkraft und die Reifung in Eichenfässern verleihen diesem mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichneten Wein einen umhüllenden Geschmack, bereichert durch lebendige florale Noten und ein anhaltendes, mandelartiges Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684380491947,"sku":"62384","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}