{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2021","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des toskanischen \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden, brillanten Rot und kündigt ein strukturiertes Duftprofil an. In der Nase entfaltet er Aromen von \u003cstrong\u003eHeidelbeeren, Kirschen und Pflaumen\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer Blutorangennote, die mit der Belüftung hervortritt. Am Gaumen überzeugt er durch ein Geflecht aus \u003cstrong\u003esehr feinen und cremigen Tanninen\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer gut integrierten Säure und endet mit einem tiefgründigen Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus den Hügeln der Toskana, genauer gesagt aus dem Gebiet von Montalcino, das als bevorzugte Region für die Herstellung des berühmten \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e gilt. Das Weingut \u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e baut diese Trauben in alten Weinbergen an, die über ein halbes Jahrhundert alt sind und auf Böden mit privilegierter Sonneneinstrahlung wurzeln. Der Wein ist eine Hommage an den Gründer und hebt die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e durch sorgfältige Pflege in jeder Phase des Anbaus hervor, was im Glas eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und Großzügigkeit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer strengen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Die Gärung startet spontan mit einheimischen Hefen und dem Einsatz ganzer Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eMazeration von neunundzwanzig Tagen\u003c\/strong\u003e in konischen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt über dreißig Monate in Fässern und wird durch weitere achtzehn Monate in der Flasche abgeschlossen. Am Tisch begleitet dieser große Rotwein elegant \u003cstrong\u003eGerichte mit rotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, gereiften Käse und Pastagerichte mit Ragout.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e \"Giovanni Neri\" 2021 ist eine Hommage an den Gründer des Weinguts, das seit 1971 besteht. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ereinrassigem Sangiovese von über fünfzig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e, verbindet dieser Rotwein Familientradition mit ständiger Innovation. Vergoren mit einheimischen Hefen und 30 Monate im Fass gereift, entfaltet er intensive Aromen von Kirsche, Heidelbeere und Blutorange. Am Gaumen begeistert er mit \u003cstrong\u003ecremigen, ausladenden Tanninen\u003c\/strong\u003e, perfekt ausbalancierter Säure und einem tiefgründigen Abgang: Außergewöhnliche Qualitäten, die ihm 98 Punkte von James Suckling eingebracht haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46032361521323,"sku":"59570","price":227.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2021_59570_1_ebea961c-d87e-4bd3-8388-2d79ce0c9a93.webp?v=1773800233","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-giovanni-neri-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}