{"product_id":"capezzana-ghiaie-della-furba-2022","title":"Capezzana Ghiaie della Furba 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGhiaie della Furba von Capezzana ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e mit starker Persönlichkeit, entstanden aus einer eleganten Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die das toskanische Terroir optimal zum Ausdruck bringt. Am Gaumen zeigt er eine opulente und vollmundige Struktur, getragen von \u003cstrong\u003edichten\u003c\/strong\u003e und umhüllenden Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen frischer Säure und aromatischem Reichtum zeichnet ein Profil, in dem sich kleine rote Früchte mit lebhaften würzigen Noten verbinden. Der anhaltende Abgang macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieser faszinierenden \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e liegen im Gebiet von Carmignano, im Herzen der Toskana, zwischen den Höhenzügen des Montalbano und des toskanisch-emilianischen Apennins. Die Weinberge erstrecken sich auf etwa zweihundert Metern Höhe mit einer günstigen \u003cstrong\u003eSüdwestlage\u003c\/strong\u003e und profitieren von warmen Sommertagen und kühlen Nächten. Die Reben wachsen auf Böden aus \u003cstrong\u003etonigem Schiefer\u003c\/strong\u003e und kiesigen alluvialen Ablagerungen am Ufer des Baches Furba. Dieses önologische Projekt entstand 1979, um eine klassische Bordeaux-Cuvée mit Charakter zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen September und Oktober. Nach der \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e im Edelstahltank mazeriert der Most dreizehn Tage lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e über fünfzehn Monate, gefolgt von einer Flaschenreife von achtzehn Monaten. So entsteht ein trockener und tiefgründiger Schluck, geprägt von würzigen Noten und Waldfrüchten, mit einer beeindruckenden \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eGhiaie della Furba 2021\u003c\/strong\u003e wurde 1979 auf dem historischen Weingut Capezzana geboren und ist eine hervorragende \u003cstrong\u003ebiologische Bordeaux-Cuvée\u003c\/strong\u003e, die die Exzellenz von Carmignano verkörpert. Dieser elegante Rotwein vereint meisterhaft Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die auf den kiesigen Böden des Furba-Bachs angebaut werden. Dank einer gekonnten \u003cstrong\u003eReifung in Barriques\u003c\/strong\u003e von fünfzehn Monaten bietet das Glas einen opulenten Schluck, veredelt durch süße Tannine und umhüllende würzige Noten. Eine unbestrittene strukturelle Qualität, ausgezeichnet mit der hervorragenden Bewertung von 94\/100 durch James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Capezzana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877878153387,"sku":"62660","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/capezzana-ghiaie-della-furba-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}