{"product_id":"capanna-rosso-di-montalcino-2024","title":"Capanna Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Rosso di Montalcino von Capanna ist ein toskanischer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Diese Interpretation des Rosso di Montalcino zeichnet sich durch ihr \u003cstrong\u003efrisches und elegantes Profil\u003c\/strong\u003e aus, das von einer ausgewogenen Struktur getragen wird. In der Nase treten \u003cstrong\u003eNoten von roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervor, die durch einen leichten Hauch von Vanille bereichert werden. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines Tanningerüst\u003c\/strong\u003e und eine gut abgestimmte Würze, die für einen anhaltenden Abgang sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion stammt aus der renommierten \u003cstrong\u003eZone Montosoli\u003c\/strong\u003e, die nördlich von Montalcino liegt. Die Weinberge profitieren von einem ausgewogenen Klima und Böden, die aus \u003cstrong\u003eTon und Galestro\u003c\/strong\u003e bestehen, eine geologische Zusammensetzung, die zur strukturellen Eleganz des Weins beiträgt. Das Weingut Capanna legt großen Wert auf sorgfältige agronomische Praktiken und interpretiert die Eigenschaften des Terroirs, um einen authentischen Ausdruck der \u003cstrong\u003etoskanischen Weinlandschaft\u003c\/strong\u003e zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung und eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa achtzehn bis zwanzig Tagen. Diese Phase, zusammen mit der spontanen malolaktischen Gärung, findet in konischen Eichenfässern aus slawonischer Eiche statt. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von sechs bis zehn Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Eine weitere \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens drei bis vier Monaten perfektioniert das Gesamtgleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 1958 in der exklusiven Gegend von Montosoli, stellt \u003cstrong\u003eCapanna\u003c\/strong\u003e einen Grundpfeiler der Geschichte von Montalcino dar, entstanden aus der Vision von Giuseppe Cencioni. Heute wird dieses wertvolle Erbe von Amedeo Cencioni weitergeführt, der die agronomische und önologische Leitung innehat. Dieser Wein verkörpert eine echte \u003cstrong\u003eFamilientradition\u003c\/strong\u003e, die mit Hingabe in jeder einzelnen Phase gepflegt wird: von der Gärung in konischen Bottichen bis zur gekonnten \u003cstrong\u003eReifung in slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist eine akribische Suche nach handwerklicher Exzellenz, die durch die prestigeträchtige Bewertung von 92\/100 Punkten durch James Suckling gewürdigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424168132779,"sku":"62263","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/capanna-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}