{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele ist ein stiller Weißwein mit elegantem und lebendigem Profil, der die Seele der Region Marken authentisch widerspiegelt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt, beeindruckt dieser handwerklich erzeugte Wein durch seinen frischen und würzigen Geschmack, getragen von einer bedeutenden Struktur. Aus dem Gebiet des \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore\u003c\/strong\u003e stammend, bringt er seine territoriale Identität optimal zum Ausdruck. Er passt hervorragend zu Gerichten mit \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und milden Käsesorten und bietet ein harmonisches und anhaltendes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht im Weinberg San Michele, gelegen in Cupramontana, dem historischen Herzen der Produktion. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 290 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terroir, geprägt von \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit hohem Anteil an Ton und Kalk auf Schichten von Mergel und Sandstein, verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Spannung. Das Weingut Campanelli folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und setzt sich für den Erhalt der Umwelt und die Authentizität der Rebsorte ein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von der \u003cstrong\u003eschonenden Ganztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, um ausschließlich den edelsten Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt spontan durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, wodurch die Reinheit der Frucht bewahrt wird. Um Volumen und Komplexität zu entwickeln, ohne die sortentypischen Eigenschaften zu verändern, reift der Wein sieben Monate lang in Zementtanks, wo er \u003cstrong\u003eauf der eigenen Hefe\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigem Bâtonnage lagert. Der Prozess endet mit einer weiteren Flaschenreifung von mindestens neun Monaten, wodurch der Wein eine außergewöhnliche geschmackliche Tiefe erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2021 im Herzen der Marken, verkörpert das Projekt Campanelli eine tiefgehende \u003cstrong\u003ehandwerkliche und nachhaltige\u003c\/strong\u003e Berufung. Der San Michele trägt den Namen des gleichnamigen Weinbergs in Cupramontana, der biologisch auf ton- und kalkreichen Böden bewirtschaftet wird. Dank des Einsatzes von autochthonen Hefen überwacht der Önologe Marco Gozzi eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung im Zementtank\u003c\/strong\u003e über sieben Monate, veredelt durch häufiges Bâtonnage und abgeschlossen durch eine Ruhephase in der Flasche. Dieser authentische Ausdruck des Terroirs wurde mit der renommierten Auszeichnung der \u003cstrong\u003e4 Reben AIS\u003c\/strong\u003e prämiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48355293036715,"sku":"63042","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024_63042_1_fd7cb051-496f-4480-a99e-0a9c3685c71f.webp?v=1793178539","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}