{"product_id":"ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","title":"Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lugana Riserva del Lupo von Ca Lojera ist ein stiller Weißwein aus \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e-Trauben, der im Gebiet Lugana Riserva in der Lombardei erzeugt wird. Die Herstellung sieht eine Spätlese und einen langen Ausbau in Edelstahl vor, was ein Geruchsprofil von Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen, Safran, Honig und kandierten Früchten hervorbringt. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eanhaltende Mineralität\u003c\/strong\u003e mit einem salzigen und strukturierten Schluck von bemerkenswerter Langlebigkeit. Bei Tisch kommt er am besten mit \u003cstrong\u003erohen Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, Austern, Hummer, Sashimi und Gerichten der orientalischen Küche zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Rovizza di Sirmione, unweit des Gardasee-Ufers in der Lombardei. Die Reben gedeihen auf einer \u003cstrong\u003eeinzelnen Parzelle\u003c\/strong\u003e mit einem Alter von 35 Jahren und profitieren von einer optimalen Ausrichtung auf einer Höhe von 66 Metern über dem Meeresspiegel. Die Wurzeln graben sich in den \u003cstrong\u003eweißen Lugana-Ton\u003c\/strong\u003e, eine moränisch-sedimentäre Formation, die aus einem alten Seeboden entstanden ist. Diese spezifische geologische Zusammensetzung, zusammen mit dem wohltuenden Mikroklima durch die \u003cstrong\u003eNähe zum See\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine breite Geschmacksstruktur, eine tadellose aromatische Präzision und eine bemerkenswerte strukturelle Beständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer manuellen \u003cstrong\u003eSpätlese\u003c\/strong\u003e, die bis Anfang November hinausgezögert wird, wobei auch von Edelfäule befallene Beeren ausgewählt werden. Nach dem sanften Pressen und der Kaltklärung gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt etwa zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e mit regelmäßigem Bâtonnage, um die Reinheit des Schlucks zu betonen. Vor der Markteinführung ruht der Wein sechs bis achtzehn Monate in der Flasche in einem \u003cstrong\u003eunterirdischen Keller\u003c\/strong\u003e unterhalb des Seespiegels, wodurch eine konstante und ideale Temperatur gewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Lugana Riserva del Lupo stammt aus Rovizza di Sirmione, wo die reinen Turbiana-Reben in den weißen Ton eines antiken Seebodens wurzeln. Ca’ Lojera bringt dieses Terroir durch eine späte herbstliche Lese besonders zur Geltung. Nach zwei Jahren im Edelstahltank ruht der Wein in unterirdischen Kellern unterhalb des Seespiegels. Diese Lagerung bei konstanter Temperatur verleiht ihm eine tiefe Struktur und eine außergewöhnliche Langlebigkeit, wobei er seine volle Pracht am besten zehn Jahre nach der Abfüllung entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Lojera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580641657003,"sku":"62358","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022_62358_1_a2ac73a7-0992-4499-afba-71f393f5f0b6.webp?v=1787908818","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}