{"product_id":"ca-dei-frati-rosa-dei-frati-rosato-2025","title":"Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRosa dei Frati von Cà dei Frati ist ein stiller Roséwein aus der Lombardei, Ausdruck der Riviera del Garda Classico, vinifiziert und ausgebaut im Edelstahltank. Diese \u003cstrong\u003eCuvée aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera\u003c\/strong\u003e bietet ein klares und elegantes sensorisches Profil. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und angenehm salzig, getragen von einer \u003cstrong\u003elebendigen mineralischen Säure\u003c\/strong\u003e. Die Verkostung offenbart eine \u003cstrong\u003efast samtige Textur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck ausbalanciert und in einen langen, anhaltenden Abgang übergeht, bereichert durch einen zarten Hauch von Mandel, in einem Glas, das Trinkfreude und harmonische Struktur vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen am Südufer des Gardasees, in einem Gebiet zwischen Sirmione und Desenzano. Die Weinberge profitieren von einem \u003cstrong\u003emilden Seeklima\u003c\/strong\u003e, das eine gleichmäßige Reifung begünstigt und das aromatische Bouquet der Trauben bewahrt. Die Reben stehen auf einer Höhe zwischen sechzig und achtzig Metern und wurzeln in komplexen Böden mit ausgeprägter \u003cstrong\u003ekalkig-lehmiger Matrix\u003c\/strong\u003e, angereichert mit Schluff und Sand. Diese Kombination verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, führt Cà dei Frati eine sorgfältige \u003cstrong\u003eseparate Vinifikation nach Parzellen\u003c\/strong\u003e durch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eNachtlese\u003c\/strong\u003e, einer wichtigen Technik, um die Frische der Frucht zu bewahren und Oxidationen zu begrenzen. Im Weinkeller folgt eine kurze Maischestandzeit, ein entscheidender Schritt, um die rosafarbene Tönung sanft zu extrahieren und eine reine aromatische Komponente zu definieren. Es folgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und eine anschließende \u003cstrong\u003epartielle malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Rundheit verleiht, ohne die Säurespannung zu beeinträchtigen. Der Prozess endet mit einem \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e für sechs Monate und einer abschließenden Ruhephase, damit der Wein sein volles Ausdrucksgleichgewicht erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e befindet sich seit 1782 in Lugana di Sirmione und hebt das Wesen des Gardasees hervor, indem es die Trauben jeder Parzelle separat vinifiziert. Die Weinberge profitieren vom \u003cstrong\u003emilden Seeklima\u003c\/strong\u003e zwischen Sirmione und Desenzano und werden vom Frühjahrsaustrieb der Rebe bis zur herbstlichen Ruhephase mit großer Sorgfalt gepflegt. Eine gekonnte \u003cstrong\u003enächtliche Weinlese\u003c\/strong\u003e bewahrt die aromatische Frische und schenkt einen authentischen, langlebigen Wein, der seinem Terroir treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945448107,"sku":"60779","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-rosa-dei-frati-rosato-2025_60779_1_172cbf05-ebd3-4dce-8269-328977eb1fea.webp?v=1774001268","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/ca-dei-frati-rosa-dei-frati-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}