{"product_id":"bpuntoio-puglia-primitivo-2025","title":"Bpuntoio Puglia Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bpuntoio Puglia Primitivo ist ein biologischer und veganer Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Primitivo getreu widerspiegelt. Dieses von Bpuntoio signierte Etikett präsentiert sich im Glas mit einer \u003cstrong\u003eintensiven rubinroten Farbe\u003c\/strong\u003e, die einen klaren Duftcharakter ankündigt. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003ekomplexes Bouquet\u003c\/strong\u003e, das von Noten reifer Kirschen, getrockneter roter Beeren und feinen Anklängen von gerösteten Mandeln geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur, getragen von präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, die den Genuss zu einem \u003cstrong\u003elangen und angenehmen Finale\u003c\/strong\u003e führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen entlang der ionischen Küste Apuliens, einer Region, in der die besonderen Boden- und Klimabedingungen die ideale Reifung des Primitivo begünstigen. Die Reben werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eapulischen Alberello-System\u003c\/strong\u003e kultiviert, einer Technik, die die ländliche Landschaft bewahrt und Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervorbringt. Das landwirtschaftliche Projekt von Bpuntoio fördert aktiv die \u003cstrong\u003eBiodiversität\u003c\/strong\u003e und setzt zertifizierte biologische Anbaumethoden ein, die dem Wein eine tief verwurzelte und strukturierte regionale Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren bleiben die \u003cstrong\u003eBeeren unversehrt und werden nicht gequetscht\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Schalen zu bewahren und die Farbstoffextraktion zu optimieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über einen Zeitraum von etwa acht bis zehn Tagen, wobei in den Anfangsphasen \u003cstrong\u003ehäufiges Umpumpen und Délestage\u003c\/strong\u003e durchgeführt werden, um die Extraktion edler Tannine zu fördern. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit \u003cstrong\u003eseidig-feiner Textur\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure, der sich ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ergebnis des b.io-Projekts von Terre Cevico feiert dieser \u003cstrong\u003ebiologische Primitivo\u003c\/strong\u003e die authentische apulische Tradition im Einklang mit der Natur. Die Trauben reifen entlang der ionischen Küste und werden nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e angebaut, um die Weinlandschaften und die Biodiversität aktiv zu schützen. Neben seinem ethischen und veganen Charakter zeichnet sich dieser Wein durch absolute Exzellenz aus, die mit \u003cstrong\u003e96 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde: ein unverwechselbares Glas, das Nachhaltigkeit und Prestige vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082311339,"sku":"60961","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bpuntoio-puglia-primitivo-2025_60961_1_66e2a5c0-de76-470f-b3c5-0b0c15162723.webp?v=1777047583","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/bpuntoio-puglia-primitivo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}