{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prior von \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Venetien, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird und die Eigenschaften der \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e-Traube durch einen trockenen und raffinierten Stil hervorhebt. Seine Spritzigkeit zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e aus, die ein aromatisches Profil mit Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und zarten weißen Blüten zur Geltung bringt. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und bietet eine \u003cstrong\u003eangenehm herzhafte Frische\u003c\/strong\u003e, die harmonisch mit einer samtigen Textur verschmilzt. Diese ausgewogene Struktur schließt mit einem \u003cstrong\u003esauberen und einladenden Finale\u003c\/strong\u003e ab, ideal als Begleiter zu Aperitifs und rohen Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus Venetien, von den \u003cstrong\u003eHügeln von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e (Colline di Valdobbiadene), einem Weinbaugebiet, das für seine natürliche önologische Berufung bekannt ist. Das Weingut \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e hebt die Besonderheiten dieser Hügel hervor und spiegelt die \u003cstrong\u003eIdentität des Gebiets von Treviso\u003c\/strong\u003e getreu wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Lese der Trauben. Die Trauben werden einer \u003cstrong\u003eWeißweinvinifikation mit sanfter Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen, gefolgt von einer ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Integrität des Mostes zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt im Autoklaven nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e, einer Phase, in der der Wein erneut gärt und seine charakteristische Kohlensäure erhält. Anschließend formt eine kurze Verfeinerung einen Schaumwein von leuchtend strohgelber Farbe, der sich durch ein präzises Profil auszeichnet und auch für eine \u003cstrong\u003evegane Ernährung\u003c\/strong\u003e geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Vision von Giuliano Bortolomiol, ist der Prior der erste Prosecco Superiore Brut, kreiert in einer Zeit, die vom Extra-Dry-Stil dominiert wurde. Dieser Schaumwein unterstreicht die Reinheit der Glera-Traube, die durch den Namen und die römische Zahl auf der Kapsel gewürdigt wird. Heute führen seine Töchter das historische Weingut und setzen ein Erbe fort, das von internationalen Kritikern vielfach ausgezeichnet wurde. Das Unternehmen verbindet die Tradition der Region mit einem starken ökologischen Engagement und blickt in eine Zukunft, die auf önologische Perfektion ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454714986667,"sku":"62294","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}