{"product_id":"bocca-di-lupo-fiano-2024","title":"Bocca di Lupo Fiano 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bocca di Lupo ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Tormaresca, der geschaffen wurde, um die Vorzüge der Rebsorte Fiano in Apulien hervorzuheben. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen und offenbart eine \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e, die von Noten weißer Pfirsiche, Orangenblüten, kräuterigen Nuancen, Haselnuss und Vanille geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einer \u003cstrong\u003efeinen und mineralischen Struktur\u003c\/strong\u003e, die für einen frischen und lang anhaltenden Abgang sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf dem Weingut Bocca di Lupo, das im Herzen des Gebiets Castel del Monte liegt. Die Weinberge erstrecken sich in einer \u003cstrong\u003ehügeligen Gegend\u003c\/strong\u003e nahe dem Vulture und wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und verkarsteten Böden\u003c\/strong\u003e. Die helle und karge Beschaffenheit dieser Böden begrenzt das vegetative Wachstum und begünstigt die Entwicklung präziser und definierter Aromaprofile. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Fiano eine \u003cstrong\u003edeutliche mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und macht ihn zu einem authentischen Ausdruck seines Ursprungsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Abbeeren und einer sanften Pressung wird der Most einer \u003cstrong\u003enatürlichen Klärung\u003c\/strong\u003e bei Kälte in Edelstahltanks unterzogen. Die alkoholische Gärung, die bei kontrollierter Temperatur eingeleitet wird, setzt sich in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e fort und wird dort abgeschlossen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate \u003cstrong\u003eauf der Hefe\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Fülle und Struktur gewinnt, bevor die abschließende Reifephase sein geschmackliches Gleichgewicht festigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus dem Gebiet von Castel del Monte stammende \u003cstrong\u003ebiologische Fiano\u003c\/strong\u003e von Bocca di Lupo verkörpert die authentische önologische Renaissance Apuliens. Dieser elegante Weißwein entsteht aus dem Tormaresca-Projekt von Antinori, das die lokalen Trauben gekonnt mit der in der Toskana und Umbrien gesammelten Erfahrung verbindet. Die auf \u003cstrong\u003ekalk- und karsthaltigen Böden\u003c\/strong\u003e wurzelnden Reben, karg und von beinahe mondähnlichem Reiz in der Nähe des Vulture, verleihen der Produktion ein \u003cstrong\u003eeinzigartiges, unverwechselbares Profil\u003c\/strong\u003e. Eine landwirtschaftliche Leidenschaft, die einen ehrgeizigen Traum in eine raffinierte Realität verwandelt, die es zu genießen gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Bocca di Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079275663531,"sku":"59997","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bocca-di-lupo-fiano-2024_59997_1_162caa0d-f192-45f0-bd59-a6b54e566b60.webp?v=1773807246","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/bocca-di-lupo-fiano-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}