{"product_id":"biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2025","title":"Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBiancavigna präsentiert diesen Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, einen frischen und eleganten Schaumwein aus Glera-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, belebt durch eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart duftende Noten von Apfel, Birne und zarten Weißdornblüten. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003ecremigen und lebhaften Schluck\u003c\/strong\u003e, der von einer angenehmen Säure getragen wird, die an die fruchtigen Aromen erinnert. Er ist die ideale Wahl zu Frischkäse, leichten Vorspeisen und \u003cstrong\u003eGerichten mit magerem Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore stammen von den \u003cstrong\u003eHügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf etwa zweihundert Metern Höhe auf Böden mit \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltiger Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e und leicht alkalischer Reaktion. Dieses besondere Terroir des Treviso-Gebiets ist entscheidend für die Struktur des Weins, sorgt für eine äußerst klare aromatische Ausprägung und verleiht dem Abgang eine \u003cstrong\u003efeine mineralische Note\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt im September mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung und der statischen Vorklärung des Mostes. Der Wein reift in Edelstahltanks auf der Feinhefe, bevor die \u003cstrong\u003ezweite Gärung im Drucktank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für neunzig Tage mit Hilfe autochthoner Hefen erfolgt. Dieses sorgfältige Verfahren, kombiniert mit der Kaltstabilisierung, garantiert \u003cstrong\u003eelegante Perlen\u003c\/strong\u003e und einen klaren Abgang, der das sortentypische Fruchtaroma voll zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Brut Millesimato\u003c\/strong\u003e von BiancaVigna wurde 2004 ins Leben gerufen, um die Hügel von Conegliano und Valdobbiadene aufzuwerten und bringt die authentische Essenz des Treviso-Gebiets zum Ausdruck. Dieser DOCG-Schaumwein wird aus Glera-Trauben hergestellt, die im September von Hand gelesen werden, und entsteht durch eine gekonnte Nachgärung in einem Drucktank über neunzig Tage unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Das sorgfältige Herstellungsverfahren verleiht ihm ein lebendiges Profil, das von Vinous mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde. Eine Exzellenz, die die Erfahrung von Enrico Moschetta mit der \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47612190949547,"sku":"62361","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/biancavigna-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-millesimato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}