{"product_id":"belvento-toscana-ciliegiolo-2025","title":"Belvento Toscana Ciliegiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBelvento Toscana Ciliegiolo ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Toskana präzise widerspiegelt. Hergestellt aus Ciliegiolo-Trauben, zeichnet er sich durch einen ausgewogenen Stil und eine gute Struktur aus. In der Nase zeigt er klare Noten von Kirsche, begleitet von faszinierenden Anklängen an die \u003cstrong\u003emediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e, Eukalyptus und Lorbeer. Am Gaumen bietet er ein \u003cstrong\u003esamtiges Gefüge\u003c\/strong\u003e und einen ausgeprägten salzigen Eindruck, was ein direktes und einhüllendes Aromaprofil bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ciliegiolo stammt aus den Landschaften der Maremma und ist Teil des Belvento-Projekts des Weinguts Petra. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit leicht kalkhaltigem Ursprung. Diese geologischen Eigenschaften begünstigen einen maßvollen Ertrag und verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003egleitende Fülle\u003c\/strong\u003e, wodurch die natürliche salzige Komponente der Rebsorte und ihre \u003cstrong\u003eregionale Typizität\u003c\/strong\u003e hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung des Ciliegiolo sieht eine \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e vor, die entscheidend ist, um die Frische und Integrität der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der seine Struktur bereichert und die Primäraromen respektiert. Das Ergebnis ist ein Schluck mit \u003cstrong\u003esalzigem und harmonischem Abgang\u003c\/strong\u003e, der eine angenehme Klarheit mit einer ausgeprägten Rundheit verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGenetisch mit dem Sangiovese verwandt, erzählt man sich, dass der Ciliegiolo von Pilgern, die von Santiago de Compostela zurückkehrten, in die Toskana gebracht wurde. Diese Rebsorte verkörpert mit Belvento, einem Projekt aus dem Jahr 1997 der \u003cstrong\u003eKellerei Petra\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eSeele der Maremma\u003c\/strong\u003e. Dank der Kompetenz des Önologen Giuseppe Caviola und der akribischen Zonierungsarbeit von Attilio Scienza gedeihen die Reben auf tonig-sandigen Böden. In \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e gereift, schenkt dieser Rotwein ein Glas, das die tiefe Historie der Rebsorte mit der reinen Identität des toskanischen Terroirs vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900192939,"sku":"62317","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}