{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barone Pizzini Franciacorta Satèn ist ein biologischer und veganer Schaumwein, der das lombardische Weinbaupotenzial hervorragend zum Ausdruck bringt. Gewonnen aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch den besonderen Satèn-Stil aus, der dank eines reduzierten Drucks einen eleganten und seidigen Trinkgenuss bietet. Diese Interpretation eines \u003cstrong\u003eBrut-Schaumweins\u003c\/strong\u003e balanciert gekonnt eine cremige Textur mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Am Gaumen vereint er einen strukturierten Körper mit einer frischen Weichheit und ist somit ein äußerst vielseitiges Glas, das zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch und erlesenen Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht im Herzen der Franciacorta, aus den historischen Weinbergen Clogna, Carabioli und Ronchi. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen 220 und 260 Metern und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e. Das Terroir weist fluvioglaziale Ablagerungen und einen reichlich durchlässigen, kiesigen Untergrund auf, kombiniert mit tiefen alluvialen Talböden. Diese besondere \u003cstrong\u003eBodenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine anhaltende Mineralität und einen klaren Geschmackseindruck. Auf sechzig Hektar Rebfläche hebt Barone Pizzini seit 1870 die \u003cstrong\u003eEigenschaften des Gebiets\u003c\/strong\u003e hervor und verfolgt dabei einen umweltbewussten Ansatz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate lang in Stahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, ein Schritt, der darauf abzielt, die Struktur zu festigen, ohne ausgeprägte Holznoten einzubringen. Die zweite Gärung erfolgt nach den Regeln der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche für einen Zeitraum zwischen dreißig und vierzig Monaten vorsieht. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und entfaltet ein breites \u003cstrong\u003earomatisches Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Noten von getrockneter Aprikose, Haselnuss, Zitrusfrüchten und Harz. Am Gaumen ist die Kohlensäurekomponente seidig und gut integriert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1870 ist das Weingut \u003cstrong\u003eBarone Pizzini\u003c\/strong\u003e untrennbar mit der Geschichte der Franciacorta verbunden und erweist seiner Heimat eine authentische Hommage. Diese faszinierende \u003cstrong\u003eEdition 2021\u003c\/strong\u003e, veredelt durch ein gebildetes Zitat von Leonardo da Vinci, fängt den einzigartigen Ausdruck eines außergewöhnlichen Jahrgangs ein. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Leonardo Valenti hat das Weingut ein biologisches Meisterwerk geschaffen, das die Spitze der internationalen Kritik erobert hat, gefeiert durch die prestigeträchtigen \u003cstrong\u003e97 Punkte von James Suckling\u003c\/strong\u003e und die renommierten Fünf Trauben, verliehen von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994274987,"sku":"62557","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/barone-pizzini-franciacorta-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}