{"product_id":"attems-pinot-grigio-2025","title":"Attems Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Grigio von Attems ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e, hergestellt durch Reifung auf der Feinhefe und teilweise Gärung im Fass. Dieser Pinot Grigio bietet ein sensorisches Erlebnis, das von einer raffinierten Mineralität und einer \u003cstrong\u003eweichen, samtigen Struktur\u003c\/strong\u003e geprägt ist. In der Nase öffnet er sich mit einem breiten und zarten Bouquet, in dem Noten von Apfel, Birne und weißer Pflaume hervorstechen, verwoben mit Nuancen von Lindenblüten und einem leichten Hauch von Vanille. Am Gaumen wird er von einer lebhaften, zitrusartigen Säure getragen, die die Konsistenz des Weins ausbalanciert und in einem sauberen Finale mit angenehmen Anklängen von Haselnuss und Thymian endet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den malerischen \u003cstrong\u003eterrassierten Hängen\u003c\/strong\u003e westlich von Gorizia, im Gebiet von Capriva del Friuli. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel, die eine sorgfältige Bewirtschaftung der Reben ermöglichen und von einem optimalen \u003cstrong\u003eTemperaturunterschied\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht profitieren. Die Böden sind reich an Kieselsteinen, wobei sich \u003cstrong\u003eSandsteine aus dem Eozän\u003c\/strong\u003e mit tieferen, lehmigen Zonen abwechseln, die eine konstante natürliche Wasserversorgung gewährleisten. Dieses Mikroklima begünstigt eine ausgewogene aromatische Reifung und hebt die mineralische Komponente sowie die für die Region typische Frische hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der frisch geernteten Pinot Grigio-Trauben. Der Most vergärt bei niedrigen Temperaturen, überwiegend in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e. Die Entscheidung, keine malolaktische Gärung durchzuführen, bewahrt die Frische und die zitrusartige Intensität der Frucht. Der Prozess wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, wobei diese regelmäßig in Schwebe gehalten wird, um dem Wein mehr Fülle und aromatische Komplexität zu verleihen und gleichzeitig einen angenehmen und geschmeidigen Trinkfluss zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer von Attems signierte Pinot Grigio blickt auf eine alte Weinbautradition zurück, die bis ins Jahr 1764 dokumentiert ist und heute durch die Zusammenarbeit mit der Familie \u003cstrong\u003eMarchesi de’ Frescobaldi\u003c\/strong\u003e bereichert wird. Dieser elegante Wein entsteht in den sonnigen Terrassenweinbergen westlich von Gorizia, wo die wertvollen \u003cstrong\u003eeozänen Mergel und Sandsteine\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte und raffinierte Mineralität verleihen. Dank einer sorgfältigen, vorgezogenen Lese im August 2025 bringen die vollkommen intakten Trauben den authentischsten und lebendigsten Ausdruck des \u003cstrong\u003eTerroirs des Collio DOC\u003c\/strong\u003e auf den Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955601559723,"sku":"61592","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-pinot-grigio-2025_61592_1_a79f291f-9785-4598-93f8-96f3de3615e6.webp?v=1780060744","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/attems-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}