{"product_id":"angelo-negro-roero-prachiosso-2024","title":"Angelo Negro Roero Prachiosso 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Roero Prachiosso von Angelo Negro ist ein Rotwein, der den Charakter der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben deutlich zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot, das Vorbote eines Duftprofils ist, in dem Noten von Rose, Erdbeere und Gewürzen hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich warm, getragen von \u003cstrong\u003esehr feinen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die der Struktur Harmonie verleihen. Der langanhaltende Abgang schenkt Anklänge an Unterholz und angenehme Vanillenoten. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild und besitzt ein \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das über zehn Jahre hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der geografischen Lage Prachiosso in der Gemeinde Monteu Roero. Die Weinberge liegen auf 320 Metern Höhe und genießen eine ideale \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e, welche die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die Wurzeln der Reben entwickeln sich in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Sandböden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend dazu beitragen, dem aromatischen Profil eine ausgeprägte florale Eleganz zu verleihen. Dieses besondere Mikroklima definiert eine präzise territoriale Identität und unterstützt ein ausgewogenes \u003cstrong\u003egeschmackliches Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das die Seele des Roero originalgetreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben werden im Guyot-System erzogen und bis zur \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e im Oktober gereift, die sorgfältig durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Im Keller erfolgt eine achtzehntägige Mazeration mit schwimmendem Tresterhut, eine Technik, die darauf abzielt, Farbe und Polyphenolstruktur schrittweise zu extrahieren. Der Prozess schließt mit einer \u003cstrong\u003eReifung von 20 Monaten\u003c\/strong\u003e ab, aufgeteilt zwischen einer langsamen Ruhephase in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und der abschließenden Verfeinerung. Dieses sorgfältige Zeitmanagement harmonisiert die fruchtigen Aromen mit den eleganten würzigen Noten, die das Holz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle Nebbiolo aus der Feder von Angelo Negro stammt aus der berühmten Cru-Lage Prachiosso in Monteu Roero und verkörpert die authentische Eleganz des piemontesischen Terroirs. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Sandböden\u003c\/strong\u003e und profitieren von einer Südausrichtung auf 320 Metern Höhe. Nach einer sorgfältigen Handlese wird der Most einer traditionellen Maischegärung von achtzehn Tagen unterzogen. Die Exzellenz des \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e wird durch eine kostbare \u003cstrong\u003ezwanzigmonatige Reifung\u003c\/strong\u003e in Eichenfässern und der klassischen Albeisa-Flasche geprägt, was eine außergewöhnliche Entwicklung garantiert, die über zehn Jahre hinausgehen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710729601195,"sku":"62451","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024_62451_1_c5cc6bed-da6a-40b4-9395-41cb178bdfce.webp?v=1788272271","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/angelo-negro-roero-prachiosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}