{"product_id":"altare-elio-langhe-rosso-larigi-2023","title":"Altare Elio Langhe Rosso Larigi 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Langhe Rosso Larigi von Elio Altare präsentiert sich im Glas mit einer tiefen \u003cstrong\u003edunkelpurpurroten\u003c\/strong\u003e Farbe. Dieser berühmte piemontesische Rotwein, hergestellt in der Region Langhe, bietet ein aromatisches Bouquet, das von \u003cstrong\u003eintensiven Noten roter Früchte\u003c\/strong\u003e dominiert wird, wobei deutliche Aromen von Brombeere und Kirsche hervorstechen. Am Gaumen zeigt er sich besonders warm und weich, geprägt von einer angenehmen Frische, die sich perfekt mit einer Struktur aus \u003cstrong\u003eseidigen und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e verbindet und einen bemerkenswert anhaltenden Abgang garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Gebiet von \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Piemont. Die Weinberge profitieren von einer optimalen \u003cstrong\u003eSüd- und Südostausrichtung\u003c\/strong\u003e, wodurch sie das ideale Licht für die perfekte Reifung der Trauben einfangen. Die Wurzeln dringen in einen Boden aus \u003cstrong\u003etonig-sandigen Mergeln\u003c\/strong\u003e ein, eine geologische Zusammensetzung, die dem Wein seine ausgeprägte aromatische Konzentration verleiht und zur typischen, raffinierten Tanninstruktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer gezielten \u003cstrong\u003eMazeration mit den Schalen im Rotationsfermenter\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von drei bis vier Tagen, einer wichtigen Technik zur Extraktion von Farbe und Aromen. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eachtzehn Monate in neuen französischen Fässern\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, der seine Struktur prägt und dem Gaumen Fülle verleiht. Um die Komponenten zu harmonisieren und seine bemerkenswerte Persistenz zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eeine Stunde Dekantieren\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eLanghe Rosso Larigi 2023\u003c\/strong\u003e von Elio Altare entsteht in La Morra auf herrlichen, tonig-sandigen Mergelböden des Piemonts. Nach der Maischegärung reift dieser intensive Wein langsam für 18 Monate in \u003cstrong\u003eneuen französischen Barriques\u003c\/strong\u003e und erhält so eine samtige Struktur und seidige Tannine. Das Ergebnis ist ein warmer und weicher Schluck, geprägt von anhaltenden Aromen nach Kirsche und Brombeere. Mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von Vinous\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, benötigt diese Spitzenqualität eine Stunde Dekantierzeit, um ihr elegantes und unwiderstehliches Gleichgewicht voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Altare Elio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149407080619,"sku":"60280","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/altare-elio-langhe-rosso-larigi-2023_60280_1_63fa3963-112f-40b2-b082-c62894415a87.webp?v=1779898869","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/altare-elio-langhe-rosso-larigi-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}