{"product_id":"alois-lageder-merlot-xv-2022","title":"Alois Lageder Merlot XV 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merlot XV von Alois Lageder ist ein veganer, stiller Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der in Trentino-Südtirol nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt wird und die reine Essenz der Rebsorte Merlot zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine elegante und frische Dichte, während das aromatische Profil deutliche Anklänge von Sauerkirsche, pflanzliche Nuancen und eine feine Schokoladennote verströmt. Am Gaumen bietet er einen trockenen Schluck, der durch eine \u003cstrong\u003eweiche Struktur\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist und in ein angenehm bitteres Finale übergeht. Er wird durch spontane Gärung und Reifung im Fass gewonnen, benötigt eine Dekantierzeit von einer Stunde und eignet sich ideal zu gegrilltem Kalb, Lamm, Wild und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Südtirol, südlich von Margreid, aus dem historischen Weinberg Fünfzehner, auf dem seit 1957 Reben angebaut werden. Das Gebiet liegt auf einer Höhe zwischen 210 und 280 Metern und profitiert von der \u003cstrong\u003eBelüftung durch den Ora-Wind vom Gardasee\u003c\/strong\u003e, einem warmen Wind, der die perfekte Unversehrtheit der Trauben gewährleistet. Der Charakter des Weins wird von \u003cstrong\u003eBöden alluvialen und moränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e geprägt, die durch Ablagerungen des Rio Favogna und der Etsch entstanden sind. Diese lehmige, sandige und steinige Bodenmatrix, kombiniert mit einem deutlichen \u003cstrong\u003eKalkanteil\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine solide Struktur, klare Aromen und eine lebendige geschmackliche Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Ende September. Im Keller erfolgt eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die anschließende malolaktische Gärung findet ebenfalls im Edelstahl statt, um die aromatische Frische zu erhalten. Die abschließende Phase sieht eine \u003cstrong\u003eReifung im Fass\u003c\/strong\u003e vor, ein wesentlicher Schritt, um die pfeffrigen Noten zu harmonisieren und den Trinkfluss zu mildern. Durch diese sorgfältigen Arbeitsschritte entsteht ein harmonischer und trockener Rotwein mit einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, der über viele Jahre hinweg hervorragend reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Merlot XV feiert den legendären Weinberg \"Fünfzehner\" südlich von Magrè, ein wertvolles landwirtschaftliches Erbe, auf dem \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 1957 stehen. Gestreichelt von der warmen Brise der Ora vom Gardasee und gelegen auf fruchtbaren Schwemmböden, schenkt diese Parzelle einen biodynamischen Wein von unvergleichlichem Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246740066475,"sku":"60541","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-merlot-xv-2022_60541_1_09bc026c-521d-4bc1-bf0a-2e61be12290b.webp?v=1773811939","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/alois-lageder-merlot-xv-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}