{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllegrini Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva stellt einen der höchsten Ausdrücke des venetischen Gebiets dar, signiert von Allegrini. Dieser Rotwein entsteht aus den Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta und Rondinella, die durch die traditionelle \u003cstrong\u003eTrocknung im Fruchtlager\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden. Das Duftprofil zeigt sich intensiv, mit eleganten Noten von Brombeere, reifer Kirsche, Veilchen und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003evollmundige und elegante Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch feine Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Kaffee und Zartbitterschokolade, während die \u003cstrong\u003eseidenweichen Tannine\u003c\/strong\u003e die Säure perfekt ausbalancieren und zu einem trockenen, anhaltenden Abgang mit einer angenehmen mineralischen und mandelartigen Nuance führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003ehügeligen Weinberg Fieramonte\u003c\/strong\u003e, der im Herzen der klassischen Valpolicella liegt. Das Gebiet genießt eine ideale Südostlage, die die optimale Reifung der Trauben fördert. Das Terroir zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003elehmigen Boden\u003c\/strong\u003e aus, der reich an Kieselsteinen, Magnesium und Eisen ist, mineralische Elemente, die dem Wein eine feine Mineralität verleihen. Die für die Region typischen Temperaturschwankungen bewahren die natürliche Frische der Früchte und tragen zu einem präzisen und tiefen Aromaprofil bei. Die strenge \u003cstrong\u003emanuelle Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e garantiert die Qualität des Rohmaterials und bildet die Grundlage für einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit dem Trocknen der Trauben über mehrere Monate, wodurch durch den natürlichen Gewichtsverlust eine hohe Aromenkonzentration erreicht wird. Nach der Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank reift der Wein 48 Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Es folgt ein weiterer Ausbau in \u003cstrong\u003eslawonischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und eine lange abschließende Reifung. Diese sorgfältige Ruhezeit verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Tiefe, ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, würzigen Käsesorten und reichhaltigen süß-sauren Zubereitungen, wodurch die charakteristischen Merkmale der getrockneten Trauben hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus dem legendären Weinberg Fieramonte, gilt dieser seltene Amarone als Klassiker der italienischen Önologie, gleichauf mit Barolo und Brunello di Montalcino. Das Weingut Allegrini hat den Stil des Amarone durch langjährige Forschung und Experimente perfektioniert und das Potenzial der Trauben hervorgehoben, um Fruchtreinheit, Kraft und Eleganz zu vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825319432363,"sku":"61531","price":202.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018_61531_1_dfdaac08-c31d-4463-9add-b325f90519d9.webp?v=1779466923","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}