{"product_id":"alain-voge-cornas-les-chailles-2023","title":"Alain Voge Cornas Les Chailles 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cornas Les Chailles von Alain Voge ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Rhônetals widerspiegelt. Das aromatische Profil bietet eine \u003cstrong\u003eklare Frucht\u003c\/strong\u003e und intensive Düfte, getragen von einer soliden Struktur und einem ausgezeichneten Gleichgewicht. Am Gaumen ist er befriedigend und vereint Kraft mit eleganter Komplexität. Dank seiner Struktur passt er hervorragend zu Gerichten mit Lamm, \u003cstrong\u003eWild und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e sowie zu reichhaltigen Wurstplatten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus \u003cstrong\u003eCornas\u003c\/strong\u003e im historischen Rhônetal. Seine Identität wird durch einen rigorosen Ansatz bewahrt, der darauf abzielt, die größtmögliche Treue zum Herkunftsgebiet zu gewährleisten. Das Engagement für die Förderung des lokalen Ausdrucks hat dem \u003cstrong\u003eCornas Les Chailles\u003c\/strong\u003e von Alain Voge eine bedeutende \u003cstrong\u003einternationale Anerkennung der Fachpresse\u003c\/strong\u003e eingebracht und bestätigt die hervorragende Qualität und die konstante Produktion dieser Region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese und dem Abbeeren erfolgt die Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Es folgt eine mehrwöchige Maischestandzeit im Edelstahltank, bei der tägliches Unterstoßen und Umpumpen die Extraktion optimieren. Die anschließende \u003cstrong\u003eReifung von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e erfolgt in \u003cstrong\u003eFässern ohne neues Holz\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Identität zu bewahren. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Jahrgang 2023 von Les Chailles unterstreicht die enge Verbindung des Weinguts mit der historischen Appellation \u003cstrong\u003eCornas AOC\u003c\/strong\u003e im berühmten Rhonetal. Als reine Ausdrucksform der Tradition entsteht dieser kräftige, biologische Rotwein aus einer sorgfältigen manuellen Lese und vergärt ausschließlich mit einheimischen Hefen. Die sorgfältige Reifung über achtzehn Monate in Barriques, ohne jeglichen Einsatz von neuem Holz, bewahrt die volle aromatische Integrität. Diese aufrichtige Hingabe an das Terroir hat die Kritiker überzeugt und \u003cstrong\u003eAlain Voge\u003c\/strong\u003e hervorragende \u003cstrong\u003e93 Punkte von Decanter\u003c\/strong\u003e und Wine Spectator eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Voge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754821291,"sku":"61253","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-voge-cornas-les-chailles-2023_61253_1_c3005484-dec7-4a90-b071-ad2b106a4a15.webp?v=1779380814","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/alain-voge-cornas-les-chailles-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}