{"product_id":"abbazia-di-novacella-praepositus-gewurztraminer-2024","title":"Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPraepositus Gewürztraminer ist ein stiller Weißwein mit ausgeprägt aromatischem Profil, hergestellt von der Abtei Neustift. Diese Ausprägung der Rebsorte zeichnet sich durch ein reiches Bouquet aus, in dem Noten von gelber Rose, Holunder, Mandarinenkonfitüre, Thymian und Lantana hervorstechen. Am Gaumen präsentiert sich der Schluck rund und einhüllend, getragen von einer deutlichen mineralischen Prägung, die für große Persistenz sorgt. Vollständig in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e vinifiziert, bewahrt dieser Weißwein die Frische und sortentypische Reinheit des Gewürztraminers. Es handelt sich um eine charakterstarke Interpretation, ideal für alle, die ein \u003cstrong\u003eklares florales Profil\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003ewichtige, ausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus den Gebieten von Brixen und Vahrn im Herzen Südtirols. Die Reben wachsen auf Böden aus \u003cstrong\u003ekiesigem, sandigem Lehm\u003c\/strong\u003e mit Moränenursprung, was maßgeblich zur ausgeprägten Mineralität des Weins beiträgt. Im Weinberg wird ein Guyot-Erziehungssystem mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Hektarerträgen angewendet, um die Aromendefinition zu maximieren. Das Weingut zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben der Welt, wo die sorgfältige \u003cstrong\u003ehandwerkliche Arbeit\u003c\/strong\u003e der Augustiner-Chorherren mit der authentischen Berufung des \u003cstrong\u003eGebirgsterroirs\u003c\/strong\u003e des Eisacktals verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt gegen Ende Oktober, um einen idealen Reifegrad für die Extraktion der Primäraromen zu gewährleisten. Im Keller durchlaufen die Trauben eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Gärung\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die feinsten Aromen des Gewürztraminers zu bewahren. Der gesamte Vinifikationsprozess sowie die anschließende Reifung finden ausschließlich in Edelstahltanks statt, wodurch die aromatische Reinheit ohne jegliche Beeinträchtigung hervorgehoben wird. Abschließend ermöglicht eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von drei Monaten, dass sich die Komponenten des Weins harmonisch integrieren und ein \u003cstrong\u003eumhüllendes, lang anhaltendes Geschmacksgleichgewicht\u003c\/strong\u003e entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePraepositus Gewürztraminer 2023\u003c\/strong\u003e entsteht in der alten Abtei von Neustift, die als eines der ältesten Weingüter der Welt gilt. Geführt von den Augustiner-Chorherren, bewahrt das Gut eine echte \u003cstrong\u003emonastische Tradition\u003c\/strong\u003e, die auf sorgfältiger \u003cstrong\u003eHandwerkskunst\u003c\/strong\u003e basiert und die Moränenböden von Brixen und Vahrn hervorhebt. Dieser edle, stille Weißwein verkörpert eine harmonische Verbindung von Glaube, Kultur und önologischer Meisterschaft und bietet ein exklusives sensorisches Erlebnis, das das außergewöhnliche historische Erbe einer Gemeinschaft feiert, die sich der Exzellenz verschrieben hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47737004720299,"sku":"62502","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/products\/abbazia-di-novacella-praepositus-gewurztraminer-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}