{"title":"promo_32","description":"","products":[{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"Spanischer Wermut, hergestellt von Delgado Zuleta, dem ältesten Weingut in der Region Marco de Jerez (gegründet 1744). 0,75-Liter-Flasche, 15 % Vol. Dieser Wermut aus Manzanilla-Trauben besticht durch sein unverwechselbares, kräftiges Kamillenaroma, ergänzt durch florale und zitrusartige Noten mit einem Hauch von Mandel. Sein trockener, intensiver und ausgewogener Geschmack bewahrt die charakteristische Wermutbittere, ohne dabei aufdringlich zu wirken und macht Lust auf mehr. Ein Aperitif, der die Geschichte einer Region und einer jahrhundertealten Tradition erzählt.","brand":"Delgado Zuleta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501506556075,"sku":"29298","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-0-75-l_29298_1_98b98116-b4a2-4c5c-83bf-cb49f73da0b3.webp?v=1773678098"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015","description":"Champagne Millesime Brut 2015, hergestellt von Nicolas Feuillatte in der Champagne. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Männern, die eine Marke der Exzellenz geschaffen haben. 0,75 l, 12 % vol. Cuvée: 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir. Mindestens 5 Jahre gereift. In der Nase erinnert der erste Eindruck an einen Waldspaziergang: frische Haselnüsse, getrocknete Kiefernnadeln, Zedernholz. Nach dem Belüften entfalten sich neue Aromen: Lakritz, Praline, Trockenfrüchte. Bronzegoldene Farbe mit subtilen silbernen Reflexen. Angenehme Vibrationen am Gaumen und köstliche Substanz. Die Frische explodiert und offenbart Aromen von reifen gelben Früchten und Nektarinen. Der Antrunk ist fleischig und minzig. Am Gaumen präsentiert sich der Geschmack reichhaltig und einhüllend, mit einer gewissen Süße (Kastanien, immer Haselnüsse), die vom Pinot Noir dominiert wird, der für Struktur sorgt und die Geschmacksknospen anregt.","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501606039723,"sku":"51359","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-millesime-brut-2015_51359_1_f22fb795-c970-4fb0-bc9a-39ee7302d596.webp?v=1773732214"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir ist ein stiller Rotwein, der eine authentische Interpretation des Pinot Noir bietet. Im Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003eleuchtend rubinroten\u003c\/strong\u003e Farbe von mittlerer Intensität. In der Nase zeichnen sich klare Aromen von \u003cstrong\u003efrischen Beeren\u003c\/strong\u003e, Anklänge von Eiche und charakteristische Unterholznoten ab. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und geschmeidig, getragen von einer angenehmen Struktur aus \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die für ein perfektes Gleichgewicht sorgt. Zudem besitzt er die nötige strukturelle Festigkeit, um sich über die Jahre im Keller weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett ist ein klarer Ausdruck des Weinbaus in \u003cstrong\u003eNeuseeland\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet mit besonders günstigen Umweltbedingungen. Die Herstellung liegt in den Händen von Kim Crawford, einem Weingut, das in Auckland gegründet wurde und für seinen unverwechselbaren Ansatz bekannt ist. Das Hauptziel ist es, die aromatische Integrität des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zu bewahren und seine Verbindung zur Herkunftsregion hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003eharmonischer Struktur\u003c\/strong\u003e und ausgeprägter Sortenidentität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reifung dauert fünf Monate und erfolgt sowohl in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e als auch in Edelstahltanks, ein wesentlicher Schritt, um die Holzaromen mit der natürlichen Frische der Frucht zu verbinden. In Kombination hebt der Wein geschmackvolle Gerichte wie Kräuterkrustenlamm, \u003cstrong\u003ePilzrisotto\u003c\/strong\u003e, reichhaltige Pastagerichte, Käse und Schweinefleisch hervor. Um das volle Bouquet zu entfalten, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Servieren bei einer idealen Temperatur zwischen 14 und 16 Grad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1996 in einem kleinen Cottage in Auckland, hat sich Kim Crawford schnell zu einem der weltweit angesehensten Weingüter \u003cstrong\u003eNeuseelands\u003c\/strong\u003e entwickelt. Dieser elegante \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e verkörpert perfekt den mutigen und unkonventionellen Ansatz, der die Marke weltweit berühmt gemacht hat. Wer diesen außergewöhnlichen trockenen Rotwein wählt, genießt das Wesen eines \u003cstrong\u003einnovativen Produzenten\u003c\/strong\u003e, der es versteht, eine kühne Vision in einen außergewöhnlichen Erfolg zu verwandeln. Seine Handschrift garantiert ein unvergessliches Verkostungserlebnis mit großem internationalem Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut von Jacques Rousseaux stammt aus Verzenay, einem französischen Terroir von großem Prestige. Ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt dieser Wein ein klares und äußerst präzises Profil. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, bereichert durch elegante goldene Reflexe. Am Gaumen offenbart er den authentischen Charakter eines Blanc de Noirs, mit einem \u003cstrong\u003eseidenweichen Schaum\u003c\/strong\u003e, der zart umhüllt. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen angenehm trockenen Schluck und hebt die nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen\u003c\/strong\u003e und nachhaltigen Prinzipien angebauten Reben hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée ist der getreue Ausdruck des Terroirs von Verzenay, wo die Weinberge die historische Grand Cru-Klassifizierung besitzen. Der Champagner offenbart die Identität des Bodens durch ein komplexes und klar definiertes Bouquet. In der Nase sind deutliche \u003cstrong\u003evegetabile Noten\u003c\/strong\u003e wahrnehmbar, verbunden mit tiefen Anklängen von Humus und feinen Vanillenuancen. Die Verbindung zur Meeresumgebung zeigt sich in klaren \u003cstrong\u003ejodhaltigen Eindrücken\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Frische und Vertikalität verleihen. In dieser Region entwickelt der Pinot Noir eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Komponente\u003c\/strong\u003e, die es versteht, die salzigen Anklänge mit den primären Fruchtaromen zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von dreißig Monaten vor, die für Struktur und Komplexität sorgt. Beim Verkosten führt die weiche Textur zu Noten von \u003cstrong\u003ekandierten\u003c\/strong\u003e und getrockneten Früchten, getragen von einer lebendigen und anhaltenden salzigen Spannung. Am Tisch findet er die ideale Balance zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Gerichten mit weißem Fisch und begleitet auch zarte Vorspeisen mit Eleganz. Eine hervorragende Kombination ist die mit \u003cstrong\u003eextra gereifter Mimolette\u003c\/strong\u003e, die das saubere und sehr präzise Finale des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser faszinierende Champagne Grand Cru entsteht in Verzenay, wo das Haus Jacques Rousseaux seine eigenen Weinberge nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Als wahre Ausdrucksform der Identität des Terroirs wird dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003ereinsortige Pinot Noir\u003c\/strong\u003e durch die klassische Methode hervorgehoben und durch eine dreißigmonatige Reifung auf der Hefe veredelt. Das Ergebnis ist ein Extra Brut mit unverwechselbar \u003cstrong\u003eseidigem Schaum\u003c\/strong\u003e, der lebhafte salzige und jodhaltige Noten bietet, die sich harmonisch mit feinen Aromen von kandierten Früchten und Trockenfrüchten verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"domaine-guy-bocard-cote-dor-blanc-2022","title":"Domaine Guy Bocard Cote d'Or Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCote d’Or Blanc\u003c\/strong\u003e vom Domaine Guy Bocard ist ein Wein mit frischem Profil und voller Struktur, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in blassem Gold mit zitronengelben Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, in dem \u003cstrong\u003eweiße Blüten und geröstete Noten\u003c\/strong\u003e hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er einen lebhaften Auftakt, der sich zu einer angenehmen geschmacklichen Fülle entwickelt, mit ständigen Anklängen an weiße Früchte. Es ist ein präziser Weißwein, ideal zu \u003cstrong\u003eFisch, Geflügel und Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Region \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt aus dem Dorf Meursault. Das Etikett trägt die Bezeichnung \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, was die tiefe Verbundenheit mit dem Anbaugebiet garantiert. Domaine Guy Bocard bewirtschaftet einen kleinen Weinberg und widmet sich ausschließlich der Herstellung von Weißweinen. Diese Herkunft sichert eine strenge Produktionsweise und bietet eine authentische Interpretation eines \u003cstrong\u003efür den Weinbau besonders geeigneten Terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung sieht eine \u003cstrong\u003eReifung von achtzehn Monaten\u003c\/strong\u003e vor, die darauf ausgelegt ist, Aromatik und Struktur auszubalancieren. Der Prozess beginnt mit einem Jahr Lagerung in \u003cstrong\u003eBurgunderfässern\u003c\/strong\u003e, was dem Wein Volumen verleiht und die Röstaromen integriert. Anschließend folgt eine sechsmonatige Ruhephase in Edelstahltanks, die Frische und Präzision bewahrt. Dieser technische Ablauf sorgt für ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht und garantiert ein Alterungspotenzial von \u003cstrong\u003efünf bis zehn Jahren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Meursault geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eCôte d’Or Blanc 2022\u003c\/strong\u003e von Domaine Guy Bocard die absolute Eleganz des \u003cstrong\u003ereinen Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Das Weingut bewirtschaftet nur 5,6 Hektar und widmet sich ausschließlich der Herstellung exzellenter Weißweine. Die sorgfältige Reifung über 18 Monate, aufgeteilt auf prestigeträchtige \u003cstrong\u003eBurgunderfässer\u003c\/strong\u003e und Edelstahltanks, verleiht dem Wein eine volle Struktur und einen lebendigen Geschmack. Die Bezeichnung AOC Bourgogne Côte d’Or unterstreicht die Exzellenz eines Weins, der bezaubernde Noten von weißen Blüten und geröstetem Brot zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocard Guy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501744484523,"sku":"51985","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bocard-cote-d-or-blanc-2021_43126_1_8b73eb50-27d7-4c0c-b262-aaea08693837.webp?v=1773735356"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux ist ein Wein von großer Präzision. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, bereichert durch die Zugabe von Reserveweinen. Er präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er zarte florale Aromen, Zitrusnoten und Hefenuancen. Am Gaumen ist er deutlich trocken, getragen von einer lebendigen Frische und einem \u003cstrong\u003estrukturierten Körper\u003c\/strong\u003e, der für einen langen Nachhall sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus Verzenay, einem berühmten Grand Cru in der Champagne-Region. Hergestellt von Jacques Rousseaux, einem traditionsreichen Namen des Gebiets, ist dieser Schaumwein das Ergebnis eines Weinbaus nach \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist ein reiner Ausdruck des Terroirs und seine Struktur verleiht ihm ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er sich über mehrere Jahre im Keller weiterentwickeln und seine \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess folgt der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei Reserveweine integriert werden, um eine klar definierte Stilistik zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e unterstreicht seinen klaren und geradlinigen Charakter. Am Tisch zeigt sich der Champagne Jacques Rousseaux äußerst vielseitig: Perfekt zu Krustentieren und Fischgerichten, dank seiner \u003cstrong\u003efrischen und anhaltenden Struktur\u003c\/strong\u003e passt er auch ideal zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e wie Parmigiano. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux ist ein traditionsreicher Name in Verzenay, wo die familiäre Leidenschaft diesem \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e Leben einhaucht. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, entsteht er aus einer Cuvée von Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %), veredelt durch wertvolle Reserveweine. Diese Cuvée de Réserve, das Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus und ausgezeichnet vom Guide Hachette, zeigt im Glas ein feines Mousseux und zarte florale Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, anhaltend und vollmundig, mit dem Potenzial für eine elegante Entwicklung im Keller in den nächsten fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagner 1er Cru Les Hautes Chèvres Cumières Brut Nature 2019, ein klassischer Pas-Dosé-Champagner, hergestellt von Georges Laval in der Champagne. Dieser Bio-Wein verkörpert die Philosophie des Produzenten, den einzigartigen Charakter jedes Weinbergs zu bewahren. Das 1971 gegründete Weingut produziert jährlich rund 9.000 Flaschen. In der Nase entfalten sich blumige und fruchtige Aromen, begleitet von Noten von Gebäck, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis versprechen. Feine Perlage. Die Farbe ist ein goldenes Strohgelb. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und mineralisch mit einem langen, klaren Abgang, der seine Eleganz unterstreicht.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022","title":"Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bourgogne Cuvée Margot von Olivier Leflaive hebt die Finesse des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser Wein, Ausdruck der Region Burgund, präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase bietet er Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, verwoben mit erdigen Nuancen und einem zarten \u003cstrong\u003egerösteten Unterton\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003emittelkräftige\u003c\/strong\u003e, frische und saftige Struktur, bereichert durch Noten von Lakritz. Die gut eingebundenen Tannine begleiten die weiche Textur zu einem anhaltenden Abgang, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und traditionellen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée verschiedener Parzellen\u003c\/strong\u003e, die in der Côte de Beaune zwischen den Gemeinden Santenay und Pernand-Vergelesses liegen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Schluffbestandteilen sind und die Frische der Frucht betonen. Der Ansatz von Olivier Leflaive interpretiert die \u003cstrong\u003eterritoriale Berufung\u003c\/strong\u003e dieser historischen Weinberge mit Präzision. Diese Sorgfalt spiegelt sich im harmonischen Profil des Weins wider und sorgt für einen ausgewogenen Ausdruck, der eine ausgeprägte olfaktorische Reinheit hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation wird durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für etwa sechzehn Monate abgeschlossen. Der Einsatz eines kleinen Anteils neuen Holzes bewahrt die fruchtige Identität und bereichert sie mit eleganten \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e. Diese Ruhezeit fördert die Entwicklung von \u003cstrong\u003efrischen, gut eingebundenen Tanninen\u003c\/strong\u003e und garantiert einen angenehmen, anhaltenden Geschmack. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit klarer und ausgewogener Struktur, der unmittelbare Ausdrucksstärke mit hervorragendem Entwicklungspotenzial vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGewidmet der Tochter Margot, verkörpert dieser raffinierte Ausdruck des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e die Meisterschaft des Hauses Olivier Leflaive. Der Wein stammt aus ausgewählten Parzellen der Côte de Beaune, die auf \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e liegen, welche ideal sind, um die Reinheit der roten Früchte hervorzuheben. Der Jahrgang 2022 reift sechzehn Monate in Eichenfässern und bereichert sich dabei um elegante würzige und geröstete Nuancen. Eine authentische Hommage an die \u003cstrong\u003eBourgogne AOC\u003c\/strong\u003e, die die Weinbautradition von Puligny-Montrachet mit einem frischen, saftigen und zutiefst befriedigenden Schluck vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501898559659,"sku":"52431","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022_52431_1_d92371a8-6376-4c34-be66-f4d02b7e20e7.webp?v=1773738426"},{"product_id":"alain-geoffroy-chablis-1er-cru-fourchaume-2023","title":"Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Fourchaume 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chablis 1er Cru Fourchaume ist ein Weißwein, hergestellt von Alain Geoffroy, ein reiner Ausdruck des Chardonnay in Burgund. Im Glas zeigt er sich in blassem Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von weißen Blüten, \u003cstrong\u003ezarten pflanzlichen Noten\u003c\/strong\u003e und einen einladenden Hauch von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und reichhaltig, getragen von einer vibrierenden Frische, die in ein \u003cstrong\u003esehr langes Finale\u003c\/strong\u003e übergeht. Serviert bei 10 bis 12 °C, passt dieser Chablis Premier Cru hervorragend zu \u003cstrong\u003eFisch und Krustentieren\u003c\/strong\u003e, raffinierten Käsesorten und originellen Kombinationen wie einem Pfirsichsalat mit Zabaione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Chablis in Burgund, wo die verschiedenen Parzellen die besonderen Eigenschaften des Cru widerspiegeln. Die Weinberge verfügen über eine ideale \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e und wurzeln in \u003cstrong\u003ekimmeridgischen Kalk-Mergel-Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Fossilien sind. Diese spezielle Geologie prägt die geschmackliche Struktur und verleiht eine unverwechselbare mineralische Spannung. Die Mergel- und Kalkmatrix sorgt für das strukturelle Gleichgewicht der Rebe. Das Weingut Alain Geoffroy, gegründet 1850, bewirtschaftet seine Parzellen so, dass die feinen \u003cstrong\u003eterroirbedingten Unterschiede\u003c\/strong\u003e hervorgehoben werden, die jedem Schluck eine präzise Identität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine Vinifikation in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, ein wesentlicher Schritt, um die aromatische Integrität des Chardonnay zu bewahren. Auch der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahl, wobei auf den Einsatz von Fässern verzichtet wird, um den primären Fruchtcharakter zu schützen. Diese strenge \u003cstrong\u003eTemperaturkontrolle\u003c\/strong\u003e begleitet den Wein zu einer harmonischen Reife und garantiert höchste Reinheit sowie eine lebendige Frische. Das Ergebnis ist ein leuchtendes Glas von bemerkenswerter Finesse, das sich durch seine konsequente \u003cstrong\u003eStruktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut \u003cstrong\u003eAlain Geoffroy\u003c\/strong\u003e, das 1850 gegründet wurde, entsteht dieser elegante Weißwein im renommierten Gebiet von Chablis in Burgund. Als reinste Ausdrucksform der Chardonnay-Traube entspringt er den seltenen, fossilienreichen \u003cstrong\u003ekimmeridgischen Kalk-Mergel-Böden\u003c\/strong\u003e, die ihm eine unverwechselbare regionale Prägung verleihen. Die Vinifizierung und Reifung erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die natürliche Frische zu bewahren. Ein edler \u003cstrong\u003eChablis Premier Cru\u003c\/strong\u003e, der sich hervorragend in der Flasche über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501933588651,"sku":"52441","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-geoffroy-chablis-1er-cru-fourchaume-2023_52441_1_9644db5c-aef2-45ac-8476-065bb7d97c55.webp?v=1773738443"},{"product_id":"les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige","title":"Les Cordeliers Cremant de Bordeaux Brut Prestige","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant de Bordeaux Brut Prestige von Les Cordeliers ist ein eleganter und dynamischer Schaumwein. Er entsteht aus Sémillon-Trauben und anderen autochthonen Sorten, die sorgfältig nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e verarbeitet werden, um eine ausgeprägte Struktur und höchste Qualität zu gewährleisten. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er klare Aromen von weißen Früchten und Zitrusnuancen, die einen knackigen und sauberen Schluck ankündigen. Dank seines ausgewogenen Profils ist er die ideale Wahl, um \u003cstrong\u003eMeeresvorspeisen\u003c\/strong\u003e, Krustentiere und eine Auswahl an milden Käsesorten zu begleiten und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, stammen aus den Weinbergen von Entre-Deux-Mers in der renommierten Region Bordeaux. Der authentische Charakter dieses Weins entsteht in \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, in historischen \u003cstrong\u003eunterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, die zwanzig Meter tief in den Fels gegraben sind. Hier, in völliger Dunkelheit und bei konstant zwölf Grad Celsius, herrschen ideale Bedingungen für eine ungestörte Reifung. Diese stabilen klimatischen Verhältnisse sind entscheidend, um die aromatische Integrität und die \u003cstrong\u003efrische Geschmacksnote\u003c\/strong\u003e zu bewahren, die diesen Schaumwein auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer strenge Herstellungsprozess basiert auf einer langsamen Flaschengärung, wie es die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht. Der Wein durchläuft eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung von zwölf Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe, wodurch sein sensorisches Profil nach und nach bereichert wird. Diese Phase der geduldigen Entwicklung begünstigt eine zweite Gärung, die ein leichtes, anhaltendes und umhüllendes Mousse erzeugt. Jeder technische Schritt zielt darauf ab, die Lebendigkeit der Frucht hervorzuheben und einen vibrierenden Gaumen sowie einen \u003cstrong\u003eklaren Abgang\u003c\/strong\u003e zu bieten, der die zitrischen Noten angenehm nachklingen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Bordeaux stammende \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Brut\u003c\/strong\u003e Les Cordeliers wird aus erlesenen, von Hand gelesenen Sémillon-Trauben hergestellt. Dieser elegante Schaumwein wird nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e erzeugt und reift zwölf Monate lang in den historischen unterirdischen Kellern von Saint-Émilion, zwanzig Meter unter der Erde. Durch die Lagerung in völliger Dunkelheit und bei konstanter Temperatur entwickelt der Wein ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und eine außergewöhnliche Lebendigkeit. Das Ergebnis ist ein frisches Glas mit intensiven Zitrusnoten, das sich hervorragend eignet, um Meeresvorspeisen und Krustentiere stilvoll zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cordeliers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008758443,"sku":"33816","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige_33816_1_5e428708-6652-4f4c-b202-d6107a3f9174.webp?v=1773684636"},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagner Grand Cru Brut Jahrgang 2016, hergestellt von Jean Moreau Père et Fils. Ein Brut nach klassischer Methode aus dem Herzen der Champagne, eine Cuvée aus 73 % Pinot Noir und 27 % Chardonnay. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol. Ein Wein, der die Exzellenz von Ambonnay, einem der renommiertesten Grand-Cru-Terroirs der Region, verkörpert. In der Nase präsentiert er sich sehr komplex mit Röstnoten, die ein Geschmackserlebnis von großer Finesse ankündigen. Goldgelb im Glas, mit einem offenen, runden und harmonischen Antrunk, begleitet von fruchtigen Aromen. Der Abgang ist frisch und unterstreicht die dezente Dosage.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Stillroter Wein aus dem Beaujolais, Frankreich, 13,5 % vol., hergestellt von Domaine du Chapitre. 100 % Gamay, Jahrgang 2023. Ein Moulin à Vent, eine Cru-Lage im Beaujolais, benannt nach der markanten Windmühle, die die Weinberge überragt. Der Boden besteht aus Granit mit Schiefer und Lehmadern. Traditionelle Vinifizierung mit Maischegärung in offenen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Zehnmonatiger Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank. Jung dominiert er fruchtige und florale Noten wie reife Kirsche und Veilchen. Mit zunehmender Reife wird das Bouquet würziger und komplexer, mit Aromen von Trüffel und Moschus. Purpurrote Farbe, die mit dem Alter in ein tiefes Granatrot übergeht. Die Finesse seiner Tannine und die anhaltenden Aromen bieten ein unvergleichliches Genusserlebnis.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022","title":"Domaine Sylvain Morey Bourgogne Aligote 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bourgogne Aligoté von Domaine Sylvain Morey ist ein raffinierter, stiller Weißwein, der das Wesen Burgunds zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich in einem leuchtenden \u003cstrong\u003estrohgelben\u003c\/strong\u003e Farbton, der auf ein feines Bouquet mit klaren Noten von Apfel und Zitronenschale sowie zarten Nuancen weißer Blüten einstimmt. Am Gaumen zeigt er sich ausgeprägt \u003cstrong\u003efrisch und mineralisch\u003c\/strong\u003e, getragen von einer geschmacklichen Ausgewogenheit, die ihn klar und geschmeidig macht. Dieser Wein wurde mit \u003cstrong\u003e91 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, was die sorgfältige Arbeit im Einklang mit den Besonderheiten des Terroirs unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im renommierten Terroir von \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/strong\u003e, im Herzen des Weinbaugebiets Burgund. Diese tiefe Verbundenheit verleiht ihm einen unverwechselbaren geschmacklichen Charakter, der auf einen spannungsvollen und lebendigen Schluck ausgerichtet ist. Domaine Sylvain Morey bewirtschaftet seine Reben auf einer Fläche von nur \u003cstrong\u003ezwei Hektar\u003c\/strong\u003e und garantiert so eine akribische Pflege jeder einzelnen Pflanze. Der berühmte Boden der Region verleiht den Trauben eine elegante \u003cstrong\u003esalzige Struktur\u003c\/strong\u003e, typisch für die großen Weißweine der Gegend, und bewahrt dabei die Frische der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDomaine Sylvain Morey erzeugt diesen Weißwein, indem sie die Trauben der Rebsorte \u003cstrong\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e durch eine Vinifikation verarbeitet, die darauf abzielt, die maximale aromatische Klarheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Glas mit bemerkenswertem Potenzial, das im Keller reifen und eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von bis zu zehn Jahren\u003c\/strong\u003e erreichen kann. Bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C ist er ein ausgezeichneter Begleiter am Tisch: Seine lebendige Frische harmoniert hervorragend mit \u003cstrong\u003eMeeresfrüchten und Krustentieren\u003c\/strong\u003e und passt ebenso gut zu vegetarischen Gerichten, Geflügel und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Eleganz von Chassagne-Montrachet kommt im edlen \u003cstrong\u003eBourgogne Aligoté 2022\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Domaine Sylvain Morey besonders zur Geltung, der aus nur zwei Hektar hochwertiger Weinberge stammt. Diese großartige Interpretation eines \u003cstrong\u003ereinsortigen Aligoté\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, entsteht in einer limitierten Auflage von lediglich 1.300 nummerierten Flaschen. Als echtes Symbol des Burgunds bietet der Wein eine raffinierte mineralische Harmonie, die der Zeit trotzen kann, und überzeugt mit einer \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von bis zu zehn Jahren\u003c\/strong\u003e, was ihn zu einem außergewöhnlichen Stück für jeden Kenner macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502277095595,"sku":"52539","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-sylvain-morey-bourgogne-aligote-2022_52539_1_16612172-d819-4755-aafb-fa42e677ddb2.webp?v=1773738574"},{"product_id":"dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut","title":"Dumont Terrillon Champagne Affute A\/1 Extra Brut","description":"Champagner Affute A\/1 Extra Brut, hergestellt von Dumont-Terriollon. Ein Extra Brut nach klassischer Methode aus der Champagne. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol., eine Cuvée aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay. Ein Wein, der die fünfte Generation der Winzerfamilie widerspiegelt. Mindestens 36 Monate Reifezeit im Keller. Ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von hellem Tabak und orientalischen Gewürzen, abgerundet durch den Duft von Tonkabohne. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und süß mit Noten von Bourbon-Vanille, verfeinert durch Zimt, zugleich aber auch luftig-frisch und mit einer feinen Spannung, die durch florale Noten und Bergamotte entsteht.","brand":"Dumont-Terriollon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502349316267,"sku":"52580","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut_52580_1_f8cb6c07-5ed1-400d-8d06-dfc316ca09c5.webp?v=1773738635"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut ist ein raffinierter Blanc de Blancs, der die Reinheit des Chardonnay durch ein blumiges und fruchtiges Duftprofil zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, bereichert durch goldene Reflexe und begleitet von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich elegant und umhüllend und bietet ein langes Finale, das perfekt zu Fischgerichten, \u003cstrong\u003eKrustentieren und Käse\u003c\/strong\u003e passt. Seine trockene Art macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eraffinierten Vorspeisen\u003c\/strong\u003e, besonders wenn er gut gekühlt serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs stammt aus Vitry-en-Perthois, einer Gemeinde in der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region in Frankreich. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich im landwirtschaftlichen Ansatz von Antoine Chevallier wider, der seine Weinberge nach strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Prinzipien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet. Diese Hingabe zum Land ermöglicht es, die natürlichen Eigenschaften des Bodens hervorzuheben und einen authentischen Ausdruck der Trauben zu gewährleisten. Die Sorgfalt im Weinberg führt zu einem Wein, der die Essenz der französischen Landschaft einfängt und ein Geschmackserlebnis bietet, das tief mit der \u003cstrong\u003eWeinbautradition\u003c\/strong\u003e der Region verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, einer Technik, bei der die Nachgärung in der Flasche erfolgt, um einen eleganten und seidigen Schaum zu entwickeln. Um die aromatische Integrität und die natürliche Struktur zu bewahren, erfolgt die \u003cstrong\u003eVinifikation ohne Filtration\u003c\/strong\u003e. Die Wahl eines Extra Brut-Stils sorgt für ein klares und gradliniges Geschmacksprofil und hebt die Lebendigkeit der Frucht hervor. Dank dieser sorgfältigen Prozesse entwickelt der Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das es ihm ermöglicht, sich im Laufe der Jahre weiter zu verfeinern und zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer exklusive Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 von Antoine Chevallier ist ein \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, der die authentische Berufung des Terroirs von Vitry-en-Perthois feiert. Dieser elegante Wein entsteht aus Chardonnay-Trauben, die nach strengen biologischen und nachhaltigen Prinzipien angebaut werden. Die Vinifizierung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e ohne jegliche Filtration, um die zarten blumigen und fruchtigen Aromen vollständig zu bewahren. Mit einer \u003cstrong\u003elimitierten Produktion\u003c\/strong\u003e von nur 3.129 Flaschen umschmeichelt diese edle Edition den Gaumen mit einer feinen und anhaltenden Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"unshackled-red-blend-2021","title":"Unshackled Red Blend 2021","description":"Stiller Rotwein aus Kalifornien, 14,5 % vol., hergestellt von Unshackled. Eine Cuvée aus Malbec, Petite Sirah, Syrah, Tannat, Tempranillo und Zinfandel. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der den freien Geist Kaliforniens verkörpert – ein Rotwein, der mit Konventionen bricht und durch seine Persönlichkeit besticht. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Blaubeere, begleitet von eleganten Veilchennoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und vollmundig, mit Nuancen von weißem Pfeffer, die seine Komplexität unterstreichen.","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503005167787,"sku":"52637","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/unshackled-red-blend-2021_52637_1_58cf33ab-314f-4f3b-90cb-b90134f3ebef.webp?v=1773738688"},{"product_id":"matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-v-v-v-extra-brut","title":"Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut von Matthieu Godmé-Guillaume ist ein nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellter Wein, der aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Er präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich klar definierte Fruchtaromen, die sich mit eleganten Hefenoten verbinden. Am Gaumen ist er trocken und geradlinig, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Frische\u003c\/strong\u003e. Er ist die ideale Begleitung zu Krustentieren, Fischgerichten und Käse und sorgt dabei für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus der Champagne, im Herzen der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Die Abkürzung V.V.V. weist auf die ausschließliche Herkunft der Trauben aus den drei Dörfern \u003cstrong\u003eVerzenay, Verzy und Villers-Marmery\u003c\/strong\u003e hin. Das lokale Terroir sorgt für eine ausgeprägte aromatische Präzision, die durch die Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e bestätigt wird. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen garantieren eine solide Struktur und ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial, sodass eine Flaschenreifung von fünf bis zehn Jahren möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e. Der Wein wird nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und ohne jegliche Filtration abgefüllt, um die größtmögliche Fruchtintegrität zu bewahren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage unterstreicht seine natürliche Trockenheit und hält den Geschmack klar und puristisch. Bei einer Serviertemperatur zwischen sechs und acht Grad bringt er den Charakter des Ausgangsprodukts und die Sorgfalt der Kellerarbeit authentisch zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut von Matthieu Godmé-Guillaume zollt der Montagne de Reims Tribut, indem er die Trauben aus Verzenay, Verzy und Villers-Marmery vereint. Aus biologischem Weinbau stammend, wird er nach der traditionellen Methode und \u003cstrong\u003eohne jegliche Filtration\u003c\/strong\u003e hergestellt, um die größtmögliche Reinheit zu bewahren. Im Glas zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines Mousseux\u003c\/strong\u003e und zarte Fruchtaromen, bereichert durch Hefenoten. Am Gaumen entfaltet sich eine \u003cstrong\u003evibrierende, mineralische Frische\u003c\/strong\u003e, die perfekt Krustentiere, feine Gerichte aus magerem Fisch und ausgewählte Käsesorten zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthieu Godme-Guillaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503073161387,"sku":"52443","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matthieu-godme-guillaume-champagne-v-v-v-premier-cru_52443_1_ef057e7c-7ba3-4214-b48d-22066b8bfe33.webp?v=1773738449"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-spatlese-2019","title":"Joh. Jos. Prum Bernkasteler Badstube Spatlese 2019","description":"","brand":"Joh. Jos. Prum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503128965291,"sku":"30665","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-spatlese-2019_30665_1_bb2999d4-2bfd-4260-9bbc-5e1b62bc271e.webp?v=1773681041"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die authentische Seele des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser Brut-Schaumwein in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e kündigt ein Bouquet an, das von fruchtigen Noten, frischen Zitrusfrüchten und einer ausgeprägten mineralischen Spur geprägt ist. Am Gaumen ist er lebendig und spritzig, mit einem klaren Schluck, der ideal zu rohem Fisch, Krustentieren und zarten Vorspeisen passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Gemeinde Cramant im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in einem als Grand Cru klassifizierten Gebiet. Die Weinberge sind durch die Form der Butte de Saran vor kalten Winden geschützt, was eine perfekte Reifung begünstigt. Das Terroir ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Besonderheit, die dem Wein einen außergewöhnlichen \u003cstrong\u003emineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e verleiht, der sich in einem gradlinigen Profil mit floralen Nuancen und exotischen Noten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen und sorgfältigen Flaschengärung. Der Grundwein reift \u003cstrong\u003elange auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Phase, um dem Wein Struktur und eine präzise Definition am Gaumen zu verleihen. Diese Reifezeit hebt die aromatische Komplexität hervor und bewahrt die typische Lebendigkeit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vollendet das Gleichgewicht der Cuvée und bietet einen dynamischen und tiefgründigen Schluck, der dazu bestimmt ist, mit Anmut über die Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Millesimato 2015 Catherine Ronseaux ist ein faszinierender Champagne Blanc de Blancs Grand Cru aus Cramant. Geschützt vom Butte de Saran, erhält dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Chardonnay\u003c\/strong\u003e eine feine Mineralität aus den tiefen, lokalen Kreidevorkommen. Die Exzellenz dieses Bruts zeigt sich durch die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, veredelt durch eine außergewöhnliche Reifezeit auf der Hefe von etwa 74 Monaten. Diese kostbare Rarität schenkt dem Gaumen eine lebendige Frische und zeichnet sich durch eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e aus, die es ihr ermöglicht, sich in den nächsten zehn Jahren hervorragend weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant von Catherine Ronseaux verkörpert die absolute Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Duftprofil offenbart klare Fruchtnoten, bereichert durch lebhafte Zitrusanklänge und tiefe mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, vibrierend und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eeleganten Schluck\u003c\/strong\u003e aus, der eine äußerst präzise Verkostung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung und wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einem entscheidenden Element für die typische mineralische Salzigkeit. Das lokale Mikroklima ist durch die natürliche Barriere des Hügels Butte de Saran vor kalten Winden geschützt. Dieses wertvolle Grand Cru-Terroir bietet ideale Bedingungen, um den Trauben eine perfekte \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Flaschengärung erfolgt nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Identität und das Prestige dieses Schaumweins grundlegend ist. Der Wein reift langsam \u003cstrong\u003e82 Monate im Keller\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, ohne seine natürliche Frische zu verlieren. Schließlich sorgt die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e für einen trockenen und klaren Trinkgenuss und hebt ausgewogen alle fruchtigen Nuancen und mineralischen Komponenten der Rebsorte hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Côte des Blancs geboren, verkörpert der \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e von Catherine Ronseaux die Exzellenz des Chardonnay, der auf den prestigeträchtigen Kreideböden von Cramant angebaut wird. Geschützt vor kalten Winden durch die Butte de Saran, schenkt dieses einzigartige Terroir Trauben von seltener Eleganz. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, reift der Wein 82 Monate im Keller, bis zum Degorgieren im April 2022. Diese lange Entwicklung veredelt die Ernte 2016 und verleiht dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e eine lebendige Frische und eine Komplexität, die dem Gebiet alle Ehre macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den Charakter seines Terroirs getreu widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem \u003cstrong\u003estrohgelben Farbton mit goldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e und feiner Perlage. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervorstechen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner \u003cstrong\u003efrisch und anhaltend\u003c\/strong\u003e und bietet einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Lagerung im Keller bereichert das Geschmacksbild und verleiht eine angenehme Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, innerhalb der renommierten Champagne-Region. Das Gebiet ist geprägt von tiefen \u003cstrong\u003eKreidevorkommen\u003c\/strong\u003e und einem durch die Butte de Saran geschützten Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine ausgewogene Reifung des Chardonnay. Der territoriale Charakter zeigt sich im Glas mit einer klaren und spannungsvollen Ausprägung. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Champagner eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Reinheit\u003c\/strong\u003e, die sich in einem äußerst feinen und eleganten Trinkgenuss widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das Profil des Weins, sorgt für eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e und große sensorische Stabilität. Dank der Brut-Dosage bleibt der Geschmack angenehm trocken und hebt die lebendige Frische des Chardonnay hervor. Bei idealer Serviertemperatur begleitet er hervorragend \u003cstrong\u003eraffinierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, ausgewählte Vorspeisen, Krustentiere und zarte Käsesorten und wertet jede Kombination auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catherine Ronseaux Blanc de Blancs entsteht in Cramant, in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, wo das Mikroklima der Butte de Saran und die kalkhaltigen Böden das ideale Umfeld für den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bieten. Dieser seltene, jahrgangsreine Wein aus dem Jahr 2013 feiert die Geduld und die Kunst des Weinbaus dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 120 Monaten\u003c\/strong\u003e im Keller. Nach den strengen Vorgaben der klassischen Methode hergestellt und im April 2024 degorgiert, zeugt diese Cuvée von der Leidenschaft des Weinguts, elegante Weine zu kreieren, die speziell dafür gedacht sind, Ihre unvergesslichsten Momente zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Klassischer Extra Brut Champagner, 12,5 % vol., hergestellt von Domaine Lagille \u0026 Fils. Cuvée: 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2012. Ein Jahrgang, der die Geschichte einer Region und einer Familie erzählt, die seit Generationen die Leidenschaft für Champagner pflegt. Unser Weinberg liegt im Terroir des Ardres-Tals, einer verborgenen und wilden Schönheit an den Westhängen der Berge von Reims. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Hefenoten, die an die lange Reifung auf der Hefe erinnern. Strohgelb. Am Gaumen ist der Wein frisch und mineralisch mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die zum Weiterlesen einlädt.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-rose-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTaittinger Champagne Prestige Rosé Brut ist ein raffiniertes Beispiel für Champagner, entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in einem lachsrosa Farbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, in perfekter Balance zwischen frischer Zitrus-Säure und samtiger Weichheit. Er verströmt klare Aromen von wilden Himbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von \u003cstrong\u003ebiskuitartigen und buttrigen Noten\u003c\/strong\u003e in einem langen, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht durch die Wertschätzung der Terroirs der Montagne de Reims und der Gemeinde Les Riceys, aus denen die in Rot vinifizierten Pinot-Noir-Trauben stammen, die für die Struktur unerlässlich sind. Der Stil des Hauses zeigt sich in der Eleganz des Glases, in dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e eine zentrale Rolle für die Finesse einnimmt. Diese Interpretation der \u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung Champagne\u003c\/strong\u003e bietet einen umhüllenden Schluck, getragen von einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ejugendlichen Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eméthode champenoise\u003c\/strong\u003e mit traditioneller Flaschengärung. Seine Identität erhält er durch einen Rosé d’Assemblage, eine Technik, bei der dem Verschnitt ein Anteil stiller Pinot Noir hinzugefügt wird. Um das sensorische Profil zu bereichern, reift die Cuvée lange, durchläuft einen sorgfältigen \u003cstrong\u003eAusbau im Fass\u003c\/strong\u003e vor der anschließenden \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e, notwendige Schritte, um die Perlage optimal zu integrieren und die Geschmackslänge zu verlängern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prestige Rosé Brut von Taittinger ist eine Ikone des berühmten Hauses und wird in der Champagne-Region nach der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Dieser Assemblage-Rosé enthält 15 % Pinot Noir, der als Rotwein vinifiziert wurde und aus der Montagne de Reims sowie aus Les Riceys stammt. Die \u003cstrong\u003elange Reifung im Keller\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine samtige und elegante Struktur und hebt gleichzeitig die lebendige Frische hervor. Dieser preisgekrönte Champagne AOC begeistert den Gaumen mit seinem \u003cstrong\u003eintensiven Fruchtprofil\u003c\/strong\u003e und seinem jugendlichen Charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286218923,"sku":"363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-rose-brut_363_1_fe5f4ed4-6630-42dc-93d2-f901b7f7717c.webp?v=1773659111"},{"product_id":"taittinger-champagne-prestige-brut","title":"Taittinger Champagne Prestige Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Taittinger Prestige Cuvée Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit Brut-Dosage. Er wird aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e hergestellt und präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen und einem sehr anhaltenden Perlage. In der Nase ist er frisch und mineralisch, mit Noten von weißen Blüten, reifem Obst und leichten Anklängen von Feuerstein. Am Gaumen besticht eine \u003cstrong\u003ecremige Mousse\u003c\/strong\u003e mit Noten von Mandel und Brioche, ausbalanciert durch eine hervorragende Säure, die in ein \u003cstrong\u003eäußerst klares Finale\u003c\/strong\u003e mündet. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Sushi und feinen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e-Region und hat seine Wurzeln im Gebiet der Montagne de Reims. \u003cstrong\u003eTaittinger\u003c\/strong\u003e kreiert diese Cuvée durch die Assemblage von Trauben aus etwa \u003cstrong\u003efünfzig verschiedenen Crus\u003c\/strong\u003e, eine Technik, die Gleichgewicht und aromatische Reife garantiert. Der hohe Anteil an \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Blend sorgt für Finesse, während \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e Struktur verleihen. Diese sorgfältige Auswahl hebt das \u003cstrong\u003eursprüngliche Terroir\u003c\/strong\u003e hervor und bietet einen lebendigen, präzisen Wein, der perfekt zu eleganten Anlässen und \u003cstrong\u003egroßen festlichen Momenten\u003c\/strong\u003e passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Weins folgt streng dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e mit einer langsamen Flaschengärung. Nach der Assemblage ruht der Wein für \u003cstrong\u003emindestens drei Jahre\u003c\/strong\u003e in den historischen Kellern. Diese lange Lagerung auf der Hefe ist entscheidend, um die geschmackliche Struktur zu bereichern und elegante Aromen von Gebäck und Honig zu entwickeln. Beim Degorgieren bewahrt die \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e die natürliche mineralische Frische der Frucht und sorgt für einen harmonischen, lebendigen Schluck mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Cuvée Prestige Brut von Taittinger verkörpert die Exzellenz des Hauses, das 1932 in Reims gegründet wurde. Dieser elegante Wein entsteht durch die sorgfältige Assemblage von fünfzig Crus und zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eungewöhnlich hohen Anteil an Chardonnay\u003c\/strong\u003e aus, der für seine reine Raffinesse sorgt. Nach einer Reifezeit von mindestens \u003cstrong\u003edrei Jahren in den historischen Kellern\u003c\/strong\u003e entwickelt dieser \u003cstrong\u003eChampagner nach klassischer Methode\u003c\/strong\u003e umhüllende Noten von Brioche und weißen Früchten, die durch ein äußerst feines und anhaltendes Perlage hervorgehoben werden. Von Kritikern vielfach ausgezeichnet, bietet er einen lebendigen und cremigen Schluck, der sich ideal eignet, um Feierlichkeiten und exklusive Anstöße zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286448299,"sku":"364","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/taittinger-champagne-prestige-brut_364_1_6c6c62fc-7bc0-4007-b0f7-1522d96e3c3c.webp?v=1773659118"},{"product_id":"ruinart-champagne-rose","title":"Ruinart Champagne Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRuinart Brut Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, der den Charakter und die Eleganz der Region widerspiegelt, indem er die Frische des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der weichen Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vereint. Ein Teil der dunklen Trauben wird als Rotwein vinifiziert, um dem Glas eine granatrosa Färbung und eine ausgeprägte Rundheit zu verleihen. Die zweite Gärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für ein feines Mousseux, das ein Bouquet von kleinen roten Früchten, Granatapfel und Grapefruit hervorhebt. Am Gaumen zeigt er sich seidig und lebendig, mit anhaltenden \u003cstrong\u003egerösteten Noten\u003c\/strong\u003e und einem ausgewogenen, eleganten Abgang. Ein trockenes und elegantes Profil, ideal zu rohem Fisch und zarten Gerichten mit hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieser \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e stammen aus den besten Lagen der Region, wobei die Verarbeitung ihren Schwerpunkt in Reims hat. \u003cstrong\u003eDer Chardonnay\u003c\/strong\u003e wird aus Weinbergen der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e und der Montagne de Reims ausgewählt, während der \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e zwischen der Montagne de Reims und dem Marne-Tal wächst. Die historischen unterirdischen Keller, die \u003cstrong\u003eCrayères\u003c\/strong\u003e, bieten ein temperaturreguliertes Umfeld, das für die Lagerung der Hefen unerlässlich ist. Hier durchläuft \u003cstrong\u003eder Champagner\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003elangsame Reifung\u003c\/strong\u003e, die ein vielschichtiges Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht die Auswahl der besten Trauben, um deren Unversehrtheit zu bewahren. Der Most durchläuft die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die dem Wein Sanftheit verleiht. Die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e wird mit wertvollen \u003cstrong\u003eReserveweinen\u003c\/strong\u003e angereichert, um den typischen Stil von \u003cstrong\u003eRuinart\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer langen Reifung auf der Hefe, die die Entwicklung komplexer und gereifter Aromen fördert. Die Zugabe einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e balanciert die fruchtigen Noten aus und sorgt für einen frischen und klar definierten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1729 in Reims von Nicolas Ruinart, inspiriert von seinem Onkel Dom Thierry, ist Ruinart das älteste Champagnerhaus überhaupt. Dieses jahrhundertealte Erbe spiegelt sich in diesem \u003cstrong\u003eChampagne Brut Rosé\u003c\/strong\u003e wider, in dem die \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e des Chardonnay die Eleganz des Pinot Noir umarmt. Die langsame Reifung von bis zu drei Jahren in den historischen \u003cstrong\u003eKreidekellern\u003c\/strong\u003e verleiht eine außergewöhnliche aromatische Harmonie, bereichert durch Noten von roten Früchten und Rose. Diese Cuvée wurde von James Suckling und Wine Spectator mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290085547,"sku":"523","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruinart-champagne-rose_523_1.jpg?v=1773659154"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature von André Clouet ist ein raffinierter Blanc de Noirs, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen wird. Hergestellt nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich in seiner trockensten und reinsten Form, ganz ohne Zuckerzusatz. Im Glas zeichnet er sich durch eine lebhafte Perlage aus, die duftende Aromen von Erdbeere, Apfel und Birne ankündigt. Am Gaumen harmoniert die angenehme \u003cstrong\u003ecremige Struktur\u003c\/strong\u003e mit einem \u003cstrong\u003evibrierenden, mineralischen Finale\u003c\/strong\u003e, das lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Bouzy, an der Südseite der Montagne de Reims, im historischen Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die eigenen Weinberge, die vollständig als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert sind, wachsen auf \u003cstrong\u003ekreidehaltigen\u003c\/strong\u003e und kalkhaltigen Böden, die eine ausgezeichnete Drainage gewährleisten. Das Terroir ist geprägt von einem wertvollen doppelten Klimaeinfluss, ozeanisch und kontinental, der für eine optimale Wasserversorgung und eine ideale Sonneneinstrahlung sorgt. Diese Kombination ermöglicht es dem \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, eine perfekte Reife zu erreichen, was dem Wein Frische und eine ausgeprägte regionale Typizität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess basiert auf gezielten landwirtschaftlichen Maßnahmen, von der Rebschnitt bis zur sorgfältigen Lese. Im Weinkeller werden die Trauben in einer alten Presse verarbeitet und der Most vergärt in Edelstahltanks durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift lange auf der Hefe, gelagert in den historischen \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Kellern\u003c\/strong\u003e des Weinguts. Die \u003cstrong\u003emanuelle Remuage und Degorgierung\u003c\/strong\u003e schließen den Vinifikationsprozess ab und bewahren die klare, spannungsreiche und präzise Identität dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus Bouzy stammende Champagne Silver Brut Nature von André Clouet, aus den als Grand Cru klassifizierten kalkhaltigen Böden, feiert das Familienerbe, das durch das Etikett im Stil des \"Ancien Régime\" hervorgehoben wird. Die Verbindung von Geschichte und Moderne zeigt sich in der Verarbeitung des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e: Die Trauben werden in traditionellen Pressen gepresst und fermentieren mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Nach einer langen Reifezeit in den historischen Kreidekellern sorgt das \u003cstrong\u003emanuelle Degorgieren\u003c\/strong\u003e für einen \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs ohne Dosage\u003c\/strong\u003e, der durch seine umhüllende Cremigkeit und ein anhaltendes mineralisches Finale begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut","title":"Caves de Marsigny Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Schaumwein \u003cstrong\u003eCaves de Marsigny\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit klarem und lebendigem Profil. Das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Noir und Gamay präsentiert sich dieser Wein in einem strohgelben Farbton, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten frische Zitrusnoten hervor, die sich mit Anklängen von Brotkruste und Hefe verbinden. Am Gaumen zeigt sich ein leichter Körper und eine zarte Struktur, getragen von einer lebendigen Säure. Seine Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e und zum idealen Begleiter für Krustentiere, Fischgerichte und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein spiegelt die regionalen Eigenschaften der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e wider, einer berühmten französischen Weinregion. Das Anbaugebiet konzentriert sich auf die Umgebung von Bailly, nur wenige Kilometer vom Chablis-Gebiet entfernt. Diese besondere geografische Lage beeinflusst direkt den Stil des Weins und begünstigt eine ausgeprägte Frische im Geschmack. Der Ausbau erfolgt in \u003cstrong\u003ealten unterirdischen Kellern\u003c\/strong\u003e, in denen das natürliche Mikroklima für konstante und optimale Temperaturen sorgt. Dieser besondere \u003cstrong\u003eAusbauort\u003c\/strong\u003e ermöglicht es dem Wein, geschützt vor Temperaturschwankungen zu reifen und dabei Eleganz und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, ausgehend von einer weiß gekelterten Grundweinbasis aus roten Trauben, Pinot Noir und Gamay. Die Flaschengärung erfolgt langsam in den unterirdischen Kellergängen des Weinguts. Während der notwendigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen und definiert sein aromatisches Profil. Die abschließende Phase sieht eine \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e vor, die speziell ausgewählt wurde, um die natürliche Säure des Schaumweins hervorzuheben und die geschmackliche Spannung zu bewahren, die ihn auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser renommierte \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne AOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Caves de Marsigny ist ein faszinierender Blanc de Noirs, der das authentische Wesen der französischen Region widerspiegelt. Entstanden aus der Verbindung von Pinot Noir und Gamay, reift er geduldig nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e in den historischen unterirdischen Kellern bei Bailly. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm ein besonders feines Mousseux und lebendige Zitrusnoten, die ein unvergessliches Verkostungserlebnis garantieren. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92\/100 von Decanter\u003c\/strong\u003e ist er ein Meisterwerk der Eleganz und perfekt, um Ihre edelsten Aperitifs zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Caves de Marsigny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291855019,"sku":"2276","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caves-de-marsigny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-noirs-brut_2276_1_866098d4-aca9-451f-8635-3e17462b9f08.webp?v=1773659261"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes von Egly-Ouriet ist ein prestigeträchtiger \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e vinifiziert, zeigt dieser Wein ein strenges und charaktervolles Profil. Die Gärung und Reifung in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e verleihen ihm eine außergewöhnliche mineralische Komplexität und bieten einen tiefgründigen, anhaltenden Schluck, der eine außergewöhnliche natürliche Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Ambonnay, einem der berühmtesten Dörfer der Champagne, das als Grand Cru klassifiziert ist. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht einfangen und nachts Wärme abgeben, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Der Weinberg besteht aus \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e des Pinot Noir, die Trauben von außergewöhnlicher Konzentration liefern. Diese Elemente tragen dazu bei, eine \u003cstrong\u003estrenge Geschmacksstruktur\u003c\/strong\u003e zu definieren, die sich in einem Glas mit goldgelber Farbe und extremer Präzision widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Gärung, ausgelöst durch \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e, erfolgt vollständig in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Es folgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen Reifung auf der Hefe von zweiundsiebzig Monaten, die ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux garantiert. Die Dosage Extra Brut hebt die Reinheit des aromatischen Profils hervor, in dem Noten von Feigen und erdige Anklänge dominieren. Am Gaumen balanciert die lebendige Säure die honigartigen Nuancen aus und führt zu einem eleganten, tiefen Finale, das von einer Note \u003cstrong\u003eherber Kakaobohne\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e entsteht in Ambonnay, wo Pinot-Noir-Reben tief in den Kreideboden des Weinbergs Les Crayères wurzeln. Nach 72 Monaten Reifung in Eichenholz schenkt dieser Champagner \u003cstrong\u003esehr feine Perlage\u003c\/strong\u003e und ein mineralisches Bouquet mit Noten von Feigen. Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Säure und verführerische Honignuancen, die in ein anhaltendes Finale mit Anklängen von Bitterschokolade übergehen. Eine exklusive, \u003cstrong\u003evielfach prämierte Cuvée\u003c\/strong\u003e, die dank ihres strengen Extra-Brut-Profils ideal ist, um feine Meeresfrüchte und Krustentiere zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"philipponnat-champagne-reserve-rose-brut","title":"Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhilipponnat Champagne Reserve Rosé Brut ist der \u003cstrong\u003eChampagner Rosé Brut\u003c\/strong\u003e mit großer Struktur, entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e versektet, zeigt er eine feine und cremige Perlage. Das Bouquet offenbart Walderdbeere und Kirsche, verwoben mit Noten von rosa Grapefruit, Orangenblütenhonig, geröstetem Brot und einer ausgeprägten mineralisch-kreidigen Ader. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant, getragen von einer lebendigen Säure und einer \u003cstrong\u003eleichten Adstringenz\u003c\/strong\u003e, die die klaren Fruchtnoten hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Mareuil-sur-Aÿ, im historischen Gebiet der Champagne. Die Trauben kommen von \u003cstrong\u003ePremier Cru und Grand Cru\u003c\/strong\u003e Lagen, was ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische und Volumen garantiert. Das Profil dieses Schaumweins vereint den markanten Charakter des Pinot Noir mit der mineralischen Struktur des Chardonnay. Im Glas zeigt er eine hellrosa Farbe mit zarten \u003cstrong\u003eLachsreflexen\u003c\/strong\u003e, eine Nuance, die sich mit der Zeit natürlich zu komplexen \u003cstrong\u003ekupferfarbenen Tönen\u003c\/strong\u003e entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt nach minimalinvasiven Methoden. Der biologische Säureabbau ist systematisch, mit Ausnahme eines Anteils, der in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e reift. Die Roséfarbe entsteht durch einen Anteil Pinot Noir, der aus Vorlaufmost gewonnen und auf den Schalen mazeriert wird, bevor er der Cuvée hinzugefügt wird. Die Dosage Brut enthält Reserveweine, die im Holz gereift sind. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa drei Jahren, gefolgt von drei Monaten Ruhe nach dem Degorgieren, um den Wein zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit Wurzeln in der Champagne seit 1522 besiegelt das auf der Flasche abgebildete Familienwappen eine jahrhundertealte Tradition. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus ausgewählten Trauben von \u003cstrong\u003ePremier- und Grand Cru\u003c\/strong\u003e-Weinbergen. Seine Eleganz entwickelt sich nach der strengen \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von etwa drei Jahren, deutlich über den gesetzlichen Mindestanforderungen, gefolgt von einer dreimonatigen Ruhezeit nach dem Degorgieren, deren Datum auf dem Rückenetikett angegeben ist. Die hervorragenden Bewertungen von Wine Spectator und Bettane \u0026 Desseauve bezeugen die unbestrittene Qualität des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294607531,"sku":"2919","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philipponnat-champagne-reserve-rose-brut_2919_1.jpg?v=1773659296"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne 1er Cru Brut von Aubry ist ein eleganter \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e mit goldener Farbe. Das Bouquet bietet klare Noten von weißem Pfirsich und Himbeere. Am Gaumen verschmilzt die Weichheit des \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e mit der Eleganz des Chardonnay und der Struktur des Pinot Noir. Diese Cuvée mit niedriger Dosage schenkt einen lebendigen Schluck, getragen von einer soliden Struktur und einem ausgeprägten Nachhall. Die lebendige Säure macht ihn ideal zu Käse, Meeresfrüchten und Hauptgerichten aus \u003cstrong\u003eweißem Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Champagne. Die Trauben kommen aus den Gemeinden Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage und Coulommes-La-Montagne, was die \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e-Klassifizierung garantiert. Die Familie Aubry, Winzer seit 1790, bewirtschaftet die Weinberge mit Strenge und einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Ansatz. Der Respekt für die Umwelt spiegelt sich in exzellenten Trauben wider, die den Charakter des Terroirs ausdrücken. Die sorgfältige Bewirtschaftung verleiht dem Wein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003etraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e unter Beachtung der historischen Schaumwein-Techniken. Aubry kreiert eine ausgewogene \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die aromatische Rundheit und strukturelle Festigkeit vereint. Die langsame zweite Gärung bereichert das Geschmacksprofil, während die niedrige Dosage die natürliche Frische der Frucht bewahrt. So entsteht ein Schaumwein mit \u003cstrong\u003estarker Persönlichkeit\u003c\/strong\u003e, anhaltend und ideal für anspruchsvolle Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Aubry vereint über zwei Jahrhunderte Weinbaugeschichte, das Erbe einer Familie, die seit 1790 aktiv ist. Nachhaltig hergestellt nach einer strengen \u003cstrong\u003ebiologischen klassischen Methode\u003c\/strong\u003e, verbindet dieser Wein Tradition und Kreativität und hebt die Trauben hervor, die in den renommierten Gemeinden Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage und Coulommes-La-Montagne angebaut werden. Mehrfach ausgezeichnet von der internationalen Fachpresse und Experten wie James Suckling und Robert Parker, verfügt dieser elegante Champagner über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295066283,"sku":"3172","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-brut_3172_1_1ce30a43-9d0e-4532-b688-8cd0fa5a8f7c.webp?v=1773659338"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut von Pascal Doquet bringt mit Ausgewogenheit die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e durch die raffinierte Technik der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck. Das hellgelbe Glas zeigt ein reiches Mousseux und öffnet sich mit präzisen Röstaromen, gebackener Apfel und Ofenbirne. Am Gaumen zeichnet er sich durch ein klares und erfrischendes Profil aus, das in einem mittellangen Abgang mit anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Akzenten\u003c\/strong\u003e gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Blanc de Blancs entsteht in Vertus, einer renommierten Gemeinde am südlichen Ende der \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Pascal Doquet widmet sich der Wertschätzung des Terroirs durch die konsequente Anwendung der Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen\u003c\/strong\u003e und biologischen Weinwirtschaft. Der tiefe Respekt für das Land verleiht dem Wein eine ausgeprägte Integrität und ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Champagners folgt sorgfältig den Zeitvorgaben und Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Der \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Stil, der sich durch einen maßvollen Restzuckergehalt von nur drei Gramm pro Liter auszeichnet, sorgt für einen trockenen und klaren Trinkgenuss. Diese Entscheidung hebt die klare Frische des Weins hervor, spiegelt die Qualität der \u003cstrong\u003ebiologischen Trauben\u003c\/strong\u003e wider und garantiert ein selten reines Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2006 gegründete Weingut Pascal Doquet hebt das Wesen des Terroirs von Vertus in der Côte des Blancs durch den exklusiven \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e hervor. Dieser nach der Méthode Traditionnelle hergestellte Champagner wird aus \u003cstrong\u003ebiologisch angebautem Chardonnay\u003c\/strong\u003e gewonnen, der nach den Prinzipien der Biodynamik kultiviert wird, und bietet einen klaren und erfrischenden Geschmack. Dieser Extra Brut überzeugt mit einer feinen, anhaltenden Perlage, zarten Röstaromen und mineralischen Noten im Abgang. Bereits von der internationalen Fachpresse gelobt, verfügt er über ein außergewöhnliches \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das bis zu fünfzehn Jahre erreichen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose","title":"Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin ist ein raffinierter Wein aus der Montagne de Reims. Dieser Rosé Grand Cru entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir, der im Weingut vinifizierter Rotwein hinzugefügt wird. Der Anteil der in Fässern gereiften Reserveweine bereichert das sensorische Profil. Streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er eine seidige Perlage. In der Nase und am Gaumen treten lebhafte \u003cstrong\u003eNoten von roten Früchten\u003c\/strong\u003e hervor, verwoben mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003ekreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die Ausgewogenheit dieses Extra Brut hebt Krustentiere, Fisch und Sushi auf meisterhafte Weise hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ursprung liegt im Herzen der Champagne, im Gebiet der \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, wo Henriet-Bazin seit 1890 Grand Cru-Weinberge in Verzenay und Verzy bewirtschaftet. Die Trauben wachsen an nordöstlich ausgerichteten Hängen und profitieren von einem \u003cstrong\u003ereinen Kreideuntergrund\u003c\/strong\u003e, angereichert mit tonhaltigen Schluffen. Der Weinbau erfolgt umweltschonend durch natürliche Begrünung und kontrolliertes Pflügen. Dieser sorgfältige Ansatz verleiht den Trauben eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e und bewahrt die für Frische und Terroir-Identität im Glas essentielle Säurespannung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e bringt die Trauben bei perfekter Reife ein, wobei nur die erste Pressung verwendet wird. Nach Kaltklärung und malolaktischer Gärung ruht die Grundwein neun Monate in emaillierten Tanks. Die finale Cuvée integriert auf wunderbare Weise Reserveweine aus dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e und verleiht so eine seltene Komplexität. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer \u003cstrong\u003emindestens dreijährigen Reifung auf der Hefe in der Flasche\u003c\/strong\u003e. Das Degorgieren, sechs Monate vor dem Verkauf, vollendet die Struktur eines kraftvollen und dennoch äußerst feinen Glases.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer außergewöhnliche \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e stammt aus den renommierten Weinbergen der Maison Henriet-Bazin, gelegen zwischen Verzenay und Verzy. Hergestellt aus von Hand gelesenen Trauben, feiert diese Cuvée das Handwerk, indem sie gekonnt Chardonnay und Pinot Noir vereint. Ihr unverwechselbarer Charakter resultiert aus dem Einsatz von 30 % \u003cstrong\u003eReserveweinen aus einer Solera\u003c\/strong\u003e, die 1968 begonnen wurde. Veredelt mit auf dem Weingut vinifiziertem Rotwein und drei Jahre auf der Hefe gereift, bietet dieser Extra Brut eine verführerisch cremige Perlage, zarte Himbeernoten und eine lebendige \u003cstrong\u003ekreidige Mineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut ist ein \u003cstrong\u003eChampagner Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Entstanden aus einer Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay, wird er nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt und durch den Einsatz von Reserveweinen im Solera-System veredelt. In der Nase bietet er erdige Aromen, Biskuit, Lindenblüten und Kiwi. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich Nuancen von Chlorophyll, schwarzer Johannisbeere und Pistazie. Am Gaumen zeigt sich ein frischer Auftakt mit einer lebhaften \u003cstrong\u003ecremigen Perlage\u003c\/strong\u003e, dichten Aromen von kandierten Früchten, Sternanis und Akazienhonig. Die Mineralität begleitet den Trinkfluss, während eine feine Säure zu einem weichen Abgang führt, ideal zu Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée stammt aus der Champagne, genauer aus dem Gebiet der Montagne de Reims. Die Weinberge von Villers-Marmery, Verzenay und Verzy liegen in mittlerer Hanglage mit Ausrichtung von Osten bis Nordosten. Die Reben unterschiedlichen Alters wachsen auf Böden, die durch natürliche Begrünung und regelmäßiges Pflügen gepflegt werden. Der Untergrund aus \u003cstrong\u003ereinem Kalk\u003c\/strong\u003e, bedeckt von feinem Schluff und lehmigem Schluff, spiegelt sich im Glas wider und verleiht dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Struktur\u003c\/strong\u003e sowie ein angenehmes Gefühl von Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Most wird aus der \u003cstrong\u003eersten Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben gewonnen. Nach einer Kaltklärung ruht der Wein in emaillierten Tanks und durchläuft die malolaktische Gärung. Dieser Basiswein wird mit einem Anteil an Reserveweinen vermählt, die nach dem Solera-Verfahren in \u003cstrong\u003eoffenen Fässern\u003c\/strong\u003e gelagert werden. Die \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e erfolgt in den Kellern des Weinguts. Das Degorgieren findet sechs Monate vor dem Verkauf statt. Die Dosage Brut hebt die Frucht hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1890 pflegt das Haus Henriet-Bazin eine wertvolle Familientradition mit der \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, einer edlen Cuvée, die aus historischen Weinbergen zwischen Villers-Marmery, Verzenay und Verzy stammt. Als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert, wird dieser Champagner ausschließlich aus der ersten Pressung hergestellt und mit erlesenen Reserveweinen veredelt, die nach dem \u003cstrong\u003eSolera-Verfahren\u003c\/strong\u003e gepflegt werden. Die lange Reifung auf der Hefe in emaillierten Tanks und die geduldige Lagerung vor dem Verkauf verleihen ihm eine exquisit cremige Perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blanc-horizon-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePascal Doquet Champagne Blanc de Blanc Horizon Extra Brut\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter \u003cstrong\u003ebiologischer\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und das sortentypische Wesen des Chardonnay mit großer Präzision interpretiert. Im Glas zeigt dieser Blanc de Blancs eine lebhafte Perlage, die ein klares und präzises Duftprofil ankündigt, geprägt von einladenden Aromen getrockneter Aprikosen und Ananas. Die aromatische Entwicklung setzt sich mit feinen Noten von Biskuit und gerösteten Mandeln fort und bietet einen straffen und trockenen Schluck. Der Geschmack endet mit einem deutlich \u003cstrong\u003ekreidigen und mineralischen\u003c\/strong\u003e Finale, einer authentischen Ausprägung des Extra Brut-Stils. Es handelt sich um einen Wein mit klarer Struktur, der ein Reifepotenzial in der Flasche von fünf bis zehn Jahren besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht in Vertus, am südlichen Ende der berühmten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e in der Champagne. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay. Der Erzeuger Pascal Doquet arbeitet mit einem landwirtschaftlichen Ansatz, der auf \u003cstrong\u003eUmweltschutz\u003c\/strong\u003e ausgerichtet ist und die Klarheit der Aromen sowie die Identität des Terroirs hervorhebt. In diesem Kontext entsteht ein präziser önologischer Stil, der sich in einem \u003cstrong\u003eterritorialen Ausdruck\u003c\/strong\u003e von großem Gleichgewicht widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieses Blanc de Blancs folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode, mit einer langsamen \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e, die das lebendige Profil des Weins prägt. Die Chardonnay-Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und sorgen für eine geordnete Struktur und eine elegante aromatische Definition. Die geringe Dosage verleiht diesem \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e einen dynamischen Schluck, der bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 6 und 8 °C besonders zur Geltung kommt. Dank seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit am Tisch begleitet er harmonisch \u003cstrong\u003eKrustentiere und Sushi\u003c\/strong\u003e und balanciert sowohl knusprige Meeresfrüchte als auch feine vegetarische Gerichte perfekt aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vertus, am südlichen Ende der Côte des Blancs, verkörpert dieser \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e die aromatische Reinheit des Chardonnay und das tiefe Engagement von Pascal Doquet für Nachhaltigkeit. Als Ergebnis einer handwerklichen Produktionsphilosophie entsteht dieser \u003cstrong\u003ezertifizierte Bio-Sekt\u003c\/strong\u003e nach der strengen klassischen Methode. Von den renommiertesten Weinkritikern gefeiert, verfügt er über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial von 5 bis 10 Jahren\u003c\/strong\u003e und bietet im Laufe der Zeit eine geschmackliche Entwicklung, die seiner Herkunftsregion mit absoluter Eleganz Tribut zollt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316168875,"sku":"5372","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-horizon-blanc-de-blanc-extra-brut_5372_1_9b70bb90-3425-49c3-9277-5cecc6575a87.webp?v=1773659581"},{"product_id":"fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Fleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFleury Champagne Blanc de Noirs Extra Brut ist ein Ausdruck, der nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Reinheit des Pinot Noir hervorhebt. Im Glas zeigt der Champagner eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Duftprofil bietet ein \u003cstrong\u003ezart fruchtiges Bouquet\u003c\/strong\u003e, das den Weg für ein genussvolles Geschmackserlebnis ebnet. Am Gaumen offenbart dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Extra Brut\u003c\/strong\u003e eine klassische Ausgewogenheit, die einladende Rundheit mit angenehmer Geschmeidigkeit verbindet. Er eignet sich ideal, gut gekühlt serviert, als Begleiter zu Vorspeisen, Käse und magerem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Champagne, genauer aus der Gemeinde Courteron. Das Weingut Fleury legt seinen Schwerpunkt auf eine sorgfältige Pflege der Weinberge und betreibt seit 1989 \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, ein Ansatz, der das Markenzeichen seiner Identität darstellt. Dieses Engagement spiegelt den Charakter der Herkunftsregion transparent wider, hebt die Nuancen des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e hervor und garantiert ein solides \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt strikt den Techniken der Traditionellen Methode. Die erste Vinifizierung erfolgt in \u003cstrong\u003etemperaturkontrollierten Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die sortentypischen Aromen zu bewahren. Für die Reifung der Reserveweine verwendet das Weingut \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e, die für die Verfeinerung der Cuvée vor der Flaschengärung unerlässlich sind. Die Struktur wird durch eine Dosage von 8,3 g\/L \u003cstrong\u003eRestzucker\u003c\/strong\u003e definiert, ausbalanciert durch eine Gesamtsäure von 4,85 g\/L und einen pH-Wert von 3,1, was einen präzisen Trinkfluss ergibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Haus Fleury Père \u0026 Fils wurde 1895 in Courteron gegründet und ist seit 1989 ein Pionier des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, wobei die Exzellenz direkt im Weinberg gepflegt wird. Ihr eleganter Champagne Blanc de Noirs Extra Brut hebt die Reinheit eines \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e hervor, der gekonnt nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Die Vinifikation verbindet den Einsatz von temperaturkontrollierten Tanks und edlen Eichenfässern zur Reifung der \u003cstrong\u003eReserveweine\u003c\/strong\u003e und schafft so ein perfektes klassisches Gleichgewicht. Mit 93 Punkten von Decanter ausgezeichnet, zeigt er eine echte Hingabe zur Natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503320985771,"sku":"5579","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-champagne-blanc-de-noirs-extra-brut_5579_1_a53002ce-6019-4952-a982-d9ba8b456fae.webp?v=1773659593"},{"product_id":"mandois-champagne-origine-brut","title":"Mandois Champagne Origine Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Mandois Brut Origine entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e, darunter Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für die Entwicklung eines \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlens\u003c\/strong\u003e ist, präsentiert er sich in goldgelber Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifem Obst, Limette, frischer Pflaume, weißen Blüten und Brioche. Am Gaumen ist er trocken und rund, bereichert durch Anklänge von leicht geröstetem Honig, gesalzenem Karamell und kandierter Zitrone. Das Finale ist trocken und elegant ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Umgebung von Pierry, einem historischen Dorf in der Nähe von Épernay. Die Weinberge von Mandois erstrecken sich über \u003cstrong\u003eerstklassige Terroirs\u003c\/strong\u003e entlang der Côte d’Épernay, der Côte des Blancs, der Côte de Sézanne und der Côte des Bar. Besonders hervorzuheben ist der Clos Mandois, ein wertvoller, von Mauern umgebener Weinberg mit \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e. Der landwirtschaftliche Ansatz zielt auf einen vollständigen Respekt des Ökosystems ab und setzt auf \u003cstrong\u003ebiologischen Anbau\u003c\/strong\u003e, um den reinen Sortenausdruck zu fördern und das authentische Wesen dieser berühmten Hänge einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben vergären spontan durch die Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e. Die Vinifikation erfolgt überwiegend im Edelstahltank, während einige Partien des Pinot Meunier in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e reifen, um die aromatische Tiefe zu erhöhen. Nach der malolaktischen Gärung und dem Zusatz von Reserveweinen erfolgt die Flaschengärung. Eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in den historischen Kellern verleiht große Komplexität. Schließlich definiert die niedrige Dosage den trockenen und markanten Charakter, der für den Brut-Stil typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brut Origine verkörpert das Erbe des Hauses Henri Mandois aus Pierry, einem renommierten Premier Cru-Dorf. Gestützt auf eine edle Tradition, die bis ins Jahr 1735 zurückreicht, reift dieser Wein in stimmungsvollen \u003cstrong\u003eKellern aus dem 18. Jahrhundert\u003c\/strong\u003e. Der Einsatz historischer Eichenfässer unterstreicht die Intensität des Pinot Meunier aus den alten Reben des \u003cstrong\u003eClos Mandois\u003c\/strong\u003e, eines seltenen, von Mauern umgebenen Weinbergs. Ausgezeichnet mit renommierten Preisen von Hachette und \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e, vereint dieser erlesene Metodo Classico auf wunderbare Weise eine jahrhundertealte Geschichte mit reiner handwerklicher Meisterschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503326195883,"sku":"6709","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mandois-champagne-origine-brut_6709_1_3886af6a-5f60-4b67-ad00-1e221f34042d.webp?v=1773662780"},{"product_id":"palmer-champagne-brut-reserve","title":"Palmer Champagne Brut Reserve","description":"Ein Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt in Frankreich von Palmer. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für Rebe und Land, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1947 zurückreicht. Die bemerkenswert klare Nase offenbart eine reiche Aromenpalette, die Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und Aprikose mit subtilen Haselnussnoten und einer feinen, an Desserts erinnernden Butternote vereint. Strahlend strohgelb. Am Gaumen süß und vollmundig, verführt er mit seiner angenehmen Frische: ein Musterbeispiel an Ausgewogenheit.","brand":"Palmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503330947243,"sku":"7209","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palmer-champagne-brut-reserve_7209_1.jpg?v=1773662823"},{"product_id":"boizel-champagne-brut-reserve","title":"Boizel Champagne Brut Reserve","description":"Ein klassischer Brut-Champagner von Boizel aus der Champagne. Ein Wein, der die Philosophie des Hauses verkörpert: Qualität, Großzügigkeit, Treue und Freiheit. Drei Jahre auf der Hefe gereift, besticht dieser Champagner durch eine feine und anhaltende Perlage. Das ausdrucksstarke, raffinierte und frische Bouquet eröffnet mit floralen Noten (Weißdorn), gefolgt von einem fruchtigen Abgang mit Anklängen von weißem Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und Brioche. Seine Textur ist verführerisch, frisch und rund, harmonisch und ausgewogen. Die ersten Aromen sind fantastisch, kombiniert mit intensiven Noten von Birnenkompott und Akazienhonig. Der Abgang ist reichhaltig und wunderbar anhaltend.","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376265387,"sku":"8191","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/boizel-champagne-brut-reserve_8191_1.jpg?v=1773662908"},{"product_id":"mouzon-leroux-champagne-latavique-grand-cru-tradition-extra-brut","title":"Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e L’Atavique Grand Cru Tradition ist eine Kreation von Mouzon-Leroux. Entstanden aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, bringt er die Eleganz der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e durch ein feines und anhaltendes Mousseux zum Ausdruck. Das aromatische Bouquet offenbart klare Noten von Apfel, exotischen Früchten, Kräutern, Erdbeere, Zedrat, Sauerkirsche und Stachelbeere. Am Gaumen zeigt sich \u003cstrong\u003eder Champagne\u003c\/strong\u003e trocken und vollmundig, zeichnet sich durch sein \u003cstrong\u003ecremiges und mineralisches Profil\u003c\/strong\u003e aus. Der Schluck endet mit einem langen und zart mandeligen Abgang. Diese raffinierte Struktur macht ihn zur idealen Begleitung für Gerichte mit \u003cstrong\u003eKrustentieren und Geflügel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen ausschließlich aus dem renommierten Dorf Verzy, das als \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e klassifiziert ist und sich in der Grande Montagne de Reims befindet. Diese besondere Hanglage garantiert den Trauben eine ausgezeichnete Reife und bildet die Grundlage für eine solide Struktur und ausgeprägte geschmackliche Spannung. Das Weingut folgt den strengen Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und bewirtschaftet die Parzellen im vollen Einklang mit dem natürlichen Ökosystem. Die Zugehörigkeit zu diesem hochwertigen Terroir spiegelt sich in einem Schluck mit starker Identität wider, in dem die Mineralität den authentischen \u003cstrong\u003eCharakter des Ursprungsgebiets\u003c\/strong\u003e getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Gärung, die ausschließlich den \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e anvertraut und ohne Filtration durchgeführt wird. Der Grundmost vergärt teilweise in kleinen Bottichen und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wobei der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die Reifung erfolgt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche, die etwa zweiunddreißig Monate dauert. Nach Abschluss dieser komplexen Phase folgt das Degorgieren, dem eine weitere Ruhezeit von sechs Monaten im Keller vorausgeht. Dieser strenge handwerkliche Prozess formt und definiert das Gesamtgleichgewicht der Cuvée mit Präzision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Name Atavique erinnert an das Konzept des Atavismus, die Rückkehr zu den charakteristischen Merkmalen der Vorfahren, und zollt der tief verwurzelten Tradition von Mouzon-Leroux im \u003cstrong\u003eGrand Cru von Verzy\u003c\/strong\u003e Tribut. Diese raffinierte Cuvée vereint gekonnt Pinot Noir und Chardonnay Trauben und verbindet die Frische der Ernte 2022 mit der Komplexität früherer Jahrgänge. Die außergewöhnliche handwerkliche Sorgfalt zeigt sich in einer 32-monatigen Reifung auf der Hefe und einer weiteren Ruhezeit im Keller, die das \u003cstrong\u003eExtra Brut Dosage\u003c\/strong\u003e von nur 1 g\/l hervorheben. Ein authentisches Werk, gekrönt von \u003cstrong\u003e91 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon-Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503376855211,"sku":"8233","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mouzon-leroux-champagne-l-atavique-grand-cru-tradition-extra-brut_8233_1_8d2ff9e2-7746-4a6e-bbc1-442b85723e1b.webp?v=1773662913"},{"product_id":"louis-hurtebisse-champagne-tradition-brut","title":"Louis Hurtebisse Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtiger und lebhafter Wein, der eine angenehme Weichheit mit einer bemerkenswerten Geschmacksfülle vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, blassgoldenen Gewand, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten deutliche Aromen von Pfirsich, Aprikose und kandierten Früchten hervor, ein getreues Spiegelbild der Cuvée aus Pinot Meunier, Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Hergestellt nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, bietet er ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das ihm erlaubt, sich über ein Jahrzehnt hinweg elegant zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem westlichen Teil der Marne, einem renommierten Gebiet innerhalb der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Die Weinberge spiegeln den dynamischen Ansatz des Weinguts Alain Mercier wider, das die Reben nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e pflegt. Das Klima und die besondere Bodenbeschaffenheit dieses Gebiets verleihen den Trauben eine ausgewogene Struktur und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e. Das Ergebnis ist ein authentischer Schluck mit \u003cstrong\u003etrockenem Profil\u003c\/strong\u003e, der die ursprünglichen Eigenschaften der Rebsorten und ihre tiefe Verbundenheit mit der Umgebung hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die Flaschengärung entscheidend für die Entwicklung der eleganten Perlage ist. Die Dosage Brut sorgt für einen straffen und präzisen Gaumen und unterstreicht die Lebendigkeit des Weins. Gut gekühlt serviert, ist er ideal als \u003cstrong\u003eAperitif mit Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder als Begleiter zu feinen Gerichten mit weißem Fisch. Seine umhüllende Struktur macht ihn auch perfekt zu reichhaltigen ersten Gängen wie \u003cstrong\u003eTagliolini mit Hummer\u003c\/strong\u003e und zu würzigen Käseauswahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Louis Hurtebisse Tradition Brut entsteht im westlichen Teil der Marne aus der Leidenschaft des Hauses Alain Mercier et Fils. Dieser \u003cstrong\u003eAOC Champagne Brut\u003c\/strong\u003e vereint gekonnt Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e und garantiert so eine harmonische Struktur, die sich über mehr als ein Jahrzehnt weiterentwickeln kann. Als Ergebnis eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus ist er eine echte französische Spitzenleistung und ideal für festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380099243,"sku":"8373","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-hurtebisse-champagne-brut-tradition_8373_1_62b5d683-9def-4191-955f-ffa26df90978.jpg?v=1773662931"},{"product_id":"jean-vesselle-champagne-brut-reserve","title":"Jean Vesselle Champagne Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean Vesselle Champagne Brut Reserve ist ein mittelkräftiger Wein mit intensivem und elegantem Aromaprofil. Diese harmonische \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die natürliche Struktur des Pinot Noir mit der raffinierten Zartheit des Chardonnay und verwendet Trauben von \u003cstrong\u003eüber dreißig Jahre alten Reben\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er klare Noten von Pfirsich und knackigem Apfel, die sanft von Nuancen weißer Blüten, Kamille und duftigen Anklängen von Gebäck untermalt werden. Am Gaumen wirkt er umhüllend, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e, die in einen langen Abgang mit angenehmen Honig- und süßen Mandelnoten übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus den Grand Cru-Weinbergen von Bouzy, die im Herzen der Montagne de Reims liegen. Dieses Gebiet, ein Bezugspunkt für \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e, ist historisch für den hohen Ausdruck des Pinot Noir im Weinbau anerkannt. Das Weingut Jean Vesselle pflegt diese Parzellen und hebt bestimmte Lagen hervor, die durch \u003cstrong\u003ekreide-, kalk- und lehmhaltige Böden\u003c\/strong\u003e geprägt sind. Diese Zusammensetzung versorgt die Pflanzen mit wertvollen Mineralstoffen und verleiht den Trauben eine solide Struktur. Die Wurzeln dringen in ein \u003cstrong\u003eerstklassiges Terroir\u003c\/strong\u003e ein, das dem Wein eine klare Präzision verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt mit langsamen, ständig temperaturkontrollierten Gärungen. Die Assemblage profitiert vom Beitrag \u003cstrong\u003esorgfältig gelagerter Reserveweine\u003c\/strong\u003e aus den Kellern des Weinguts, was dem Endergebnis mehr geschmackliche Tiefe verleiht. Die Versektung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung in der Flasche, gefolgt von einer mindestens sechsunddreißigmonatigen Reifung auf der Hefe. Diese lange Lagerung prägt den Charakter des Weins und verstärkt seine innere Komplexität. Die Dosage, ganz im \u003cstrong\u003eBrut-Stil\u003c\/strong\u003e, erfolgt mit einer minimalen Zugabe von Versandlikör, um die volle Reinheit der Früchte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit drei Jahrhunderten bewirtschaftet die Familie Vesselle die kalkhaltigen Böden der Grand Cru-Weinberge von Bouzy. Dieser elegante Champagner entsteht aus der Meisterschaft eines \u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant\u003c\/strong\u003e, der Trauben von über dreißig Jahre alten Reben mit einem wertvollen Anteil an Reserveweinen vereint. Nach der traditionellen Methode hergestellt, reift der Wein \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt so ein umhüllendes und komplexes Profil. Der Geschmack hebt die Kraft des \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e meisterhaft hervor und bietet ein aristokratisches und raffiniertes Degusterlebnis, perfekt, um besondere Anlässe zu veredeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503380492459,"sku":"8374","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-brut-reserve_8374_1_67e61231-f29b-4456-b880-b051fb98d23f.webp?v=1773662937"},{"product_id":"jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee","title":"Jules Bertier Methode Traditionnelle Premiere Cuvee","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser französische Schaumwein von Jules Bertier ist ein eleganter \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e mit trockenem und raffiniertem Profil. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich im Glas mit einer zarten goldenen Farbe, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet ist breit gefächert und lädt zu einem lebhaften, gut strukturierten und ausgewogenen Schluck ein, eine Eigenschaft, die den Wein am Tisch äußerst vielseitig macht. Er ist die ideale Wahl zu Vorspeisen, frischem Käse, leichten Hauptgerichten oder zarten \u003cstrong\u003efruchtbasierten Desserts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Schaumweins liegen im malerischen \u003cstrong\u003eLoiretal\u003c\/strong\u003e, einer der renommiertesten französischen Weinregionen. Das Weingut Jules Bertier, das seit 1859 aktiv ist, pflegt seine Weinberge mit Leidenschaft, um exzellente Schaumwein-Grundweine zu erzeugen. Als \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France\u003c\/strong\u003e klassifiziert, bringt dieser Wein die Identität des Terroirs voll zur Geltung und hebt die Nuancen der Rebsorte hervor. Das lokale Klima und die Bodenbeschaffenheit ermöglichen es dem Chardonnay, intensive Aromen und eine lebendige Frische zu entwickeln, was eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der Flaschengärung, die für die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e typisch ist, ein grundlegender Prozess, um dem Wein Struktur und Eleganz zu verleihen. Nach der Schaumbildung reift der Wein mindestens neun Monate lang sorgfältig auf der Hefe. Diese langsame Reifung findet in der Stille unterirdischer Keller statt, wo Dunkelheit und konstant kühle Temperaturen das ideale Umfeld für die Entwicklung schaffen. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die darauf abzielt, die aromatische Klarheit und den trockenen Charakter des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1859 stellt Jules Bertier exzellente Schaumweine im Loiretal her. Dieser \u003cstrong\u003eSchaumwein nach traditioneller Methode\u003c\/strong\u003e reift mindestens neun Monate auf der Hefe in kühlen unterirdischen Kellern und entwickelt dabei ein breites und verführerisches Bouquet. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeichnet sich dieser edle \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e durch ein feines Mousseux und eine leuchtend hellgoldene Farbe aus. Mit seinem trockenen und eleganten Geschmack verkörpert er die authentische französische Tradition und ist ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eAperitifs und Käse\u003c\/strong\u003e, wodurch er ein unvergessliches Genusserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Bertier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381803179,"sku":"8399","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee_8399_1.jpg?v=1773662955"},{"product_id":"devaux-champagne-cuvee-d-brut","title":"Devaux Champagne Cuvee D Brut","description":"Champagner Cuvée D Brut, hergestellt von Devaux, einem 1846 in der Champagne gegründeten Haus. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol. Ein Brut aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir. Mandarine mit Noten von Orangenschale. 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Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und kraftvoll, verbindet eine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e mit Noten von Apfel und Birne, die für eine angenehme und anhaltende Frische im Abgang sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Épernay, im Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eChampagne-Region\u003c\/strong\u003e in Frankreich. Das Terroir verleiht den Trauben einen unverwechselbaren Charakter und ermöglicht die Kreation einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Cuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese sorgfältige Weinbergsarbeit garantiert ein harmonisches Glas, das sich perfekt eignet, um mit Eleganz \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e, Krustentiere und raffinierte Vorspeisen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die Grundgärung in \u003cstrong\u003eemaillierten Tanks\u003c\/strong\u003e stattfindet, um die Sortenfrische zu bewahren. Die anschließende Flaschengärung erfolgt im Glas, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eReifung in der Flasche\u003c\/strong\u003e über dreieinhalb Jahre. Diese sorgfältige Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein Komplexität und balanciert Lebendigkeit und Weichheit auf perfekte Weise aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Sagacité Brut\u003c\/strong\u003e aus dem Familienweingut Alain Mercier et Fils in Épernay ist ein authentischer Ausdruck des Champagne AOC. Dieser edle \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e reift dreieinhalb Jahre in der Flasche und entsteht aus einer harmonischen Assemblage von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die in emaillierten Tanks vinifiziert werden. Ideal, um entspannte Momente in Gesellschaft zu veredeln, trägt er stolz das Motto \"La Différence en Plus\" auf dem Etikett. Diese Cuvée, die für den täglichen Genuss konzipiert wurde, bietet am Gaumen ein makelloses Gleichgewicht zwischen \u003cstrong\u003eKraft und Finesse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Mercier et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503388749995,"sku":"9170","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-mercier-champagne-sagacite-brut_9170_1_2332125a-68cc-4949-9c46-9da8e011346e.webp?v=1773663004"},{"product_id":"patrice-colin-petillant-perles-grises-brut","title":"Patrice Colin Petillant Perles Grises Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatrice Colin Petillant Perles Grises Brut ist ein Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, der die Reinheit der Rebsorte \u003cstrong\u003ePineau d’Aunis\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt als \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, präsentiert sich dieser biodynamische Wein in einem sehr hellen, fast transparenten Kupferton. Das aromatische Profil zeichnet sich durch die Eleganz von \u003cstrong\u003eweißen Blüten\u003c\/strong\u003e aus, die mit charakteristischen mineralischen Noten von Graphit verwoben sind. Am Gaumen zeigt er einen vibrierenden und duftigen Brut-Stil, bereichert durch Akzente von Geranie und Gewürzen. Perfekt als Begleiter zu Vorspeisen, bietet er einen frischen und ausgewogenen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Thoré-la-Rochette, im Herzen des \u003cstrong\u003eLoiretals\u003c\/strong\u003e. Die Arbeit von Patrice Colin basiert auf einem konsequent biodynamischen Ansatz, der darauf abzielt, das Terroir hervorzuheben. Die Reben wurzeln in steilen, hügeligen Böden aus \u003cstrong\u003eTon und Feuerstein\u003c\/strong\u003e, eine Beschaffenheit, die dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung verleiht. Das Vorhandensein historischer \u003cstrong\u003ealter Reben\u003c\/strong\u003e, von denen einige aus dem späten 19. Jahrhundert stammen, verleiht der Ernte eine aromatische Konzentration und eine ausgeprägte strukturelle Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation folgt den Prinzipien der Natürlichkeit und beginnt mit einer \u003cstrong\u003enatürlichen Gärung\u003c\/strong\u003e, die die Identität der Ernte respektiert. Die anschließende Schaumbildung erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und garantiert ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Fehlen hoher Dosagen definiert einen Brut-Stil, der auf Präzision und Frische der Frucht ausgerichtet ist. Mit einer ausgezeichneten Struktur ausgestattet, besitzt dieser Schaumwein ein Lagerpotenzial von fünf bis zehn Jahren und entfaltet sich am besten bei einer \u003cstrong\u003eServiertemperatur von 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Thoré-la-Rochette im Loiretal, ist der Patrice Colin Pétillant Perles Grises Brut der authentische Ausdruck eines \u003cstrong\u003ebiodynamischen und nachhaltigen\u003c\/strong\u003e Weinbaus. Dieser Schaumwein entsteht aus \u003cstrong\u003ereinen Pineau d’Aunis-Trauben\u003c\/strong\u003e, die von \u003cstrong\u003ehistorischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e aus dem Jahr 1890 stammen, deren Wurzeln in Böden aus Ton und Feuerstein reichen. Dank der natürlichen Gärung und der handwerklichen Sorgfalt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e bietet er ein unvergleichliches Erlebnis und hebt mit außergewöhnlicher Frische den einzigartigen Charakter des französischen Terroirs hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503396843691,"sku":"9893","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrice-colin-petillant-perles-grises-brut_9893_1_708bdd34-ce14-4f30-ba8f-aee9e0f90cbd.webp?v=1773663039"},{"product_id":"nicolas-feuillatte-champagne-reserve-exclusive-brut","title":"Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Exclusive Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut ist eine Exzellenz mit einem frischen und eleganten Profil, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, die Pinot Noir, Pinot Meunier und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vereint und im Glas eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage zeigt. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, mit einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Frische\u003c\/strong\u003e, die den Abgang begleitet. Das Bouquet offenbart Aromen von Apfel, Aprikose und zarten würzigen Nuancen, was ihn ideal macht, um feine Gerichte mit \u003cstrong\u003erohem Fisch\u003c\/strong\u003e zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem pulsierenden Herzen der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, zwischen Chouilly und der Côte des Blancs. Die für die Cuvée verwendeten Trauben stammen aus zahlreichen, sorgfältig ausgewählten Crus, um den Reichtum und die komplexe Vielfalt der Böden widerzuspiegeln. Diese Auswahl garantiert eine deutliche \u003cstrong\u003eterritoriale Prägung\u003c\/strong\u003e und eine außergewöhnliche Ausdruckskraft. Die Philosophie von Nicolas Feuillatte hebt diese Weinberge voll hervor und verleiht der Verkostung ein \u003cstrong\u003eperfektes strukturelles Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Standards der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e und sieht eine langsame Flaschengärung vor, die die Eigenschaften der Cuvée bereichert. Anschließend reift der Wein lange auf der Hefe, und zwar für einen Zeitraum von drei bis vier Jahren. Diese \u003cstrong\u003everlängerte Reifezeit\u003c\/strong\u003e im Keller ist entscheidend für die Entwicklung einer cremigen Textur und einer feinen Perlage. Schließlich definiert die Dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e den trockenen Charakter des Etiketts und bewahrt eine elegante Lebendigkeit im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1976 in der Nähe von Reims gegründete Haus Nicolas Feuillatte produziert diesen berühmten \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e in der Côte des Blancs. Die Exzellenz des Réserve Exclusive Brut liegt in seiner langen Reifezeit: eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von drei oder vier Jahren, die die vom Regelwerk vorgeschriebenen Mindestzeiten bei weitem übertrifft. Dieses lange Warten verleiht ihm ein sehr feines Mousseux und duftende Aromen von weißem Obst. Weltweit mehrfach ausgezeichnet und als \u003cstrong\u003eTop Value Champagne\u003c\/strong\u003e gefeiert, verkörpert dieser Wein das Gleichgewicht zwischen eleganter Frische und der Weinbautradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Feuillatte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503402184875,"sku":"10477","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicolas-feuillatte-champagne-brut-reserve-exclusive_10477_1_4a82f822-b3fd-42c6-acc2-45a4c164b664.webp?v=1773663092"},{"product_id":"brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer Champagne\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Brut von Brigandat ist ein charakteristischer Ausdruck der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Limette und Zitronenschale, gefolgt von gerösteter Haselnuss und Zitronencreme, die mit Belüftung hervortreten. Am Gaumen bietet er eine \u003cstrong\u003ecremige Dichte\u003c\/strong\u003e von weißfleischigen Früchten, ausbalanciert durch eine straffe Säure und eine feine Perlage. Der Abgang ist geprägt von ausgeprägter \u003cstrong\u003ekalkiger Mineralität\u003c\/strong\u003e und zarten jodhaltigen Anklängen, was ein hervorragendes Lagerpotenzial garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Dorf Channes in der Region \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Tonböden\u003c\/strong\u003e kimmeridgischen Ursprungs, die dem Wein strukturelle Spannung und eine präzise mineralische Prägung verleihen. Der Weinbau erfolgt nach \u003cstrong\u003enachhaltigen und biologischen Praktiken\u003c\/strong\u003e, die auf den Erhalt des Ökosystems abzielen. Seit 2002 werden die Böden ausschließlich mit dem Pflug bearbeitet, um deren Vitalität zu bewahren und ein tiefes Wurzelwachstum zu fördern, was eine klare territoriale Identität gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine manuelle Lese zur Auswahl der besten Trauben vor. Die Vinifikation erfolgt streng nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003edrei Jahre langen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche. Diese Lagerung bereichert die Struktur, macht die Perlage fein und integriert die fruchtigen Aromen mit eleganten Haselnussnoten. Abgefüllt mit \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e bewahrt er eine ausgeprägte Frische und ist vielseitig einsetzbar, um leichte Vorspeisen hervorzuheben oder das gesamte Menü harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt im malerischen Dorf Channes, verkörpert der Champagne Brut Blanc de Noirs von Pierre Brigandat die Exzellenz des \u003cstrong\u003ereinen Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Lese und nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die auf wertvollen kimmeridgischen Böden durchgeführt werden, die noch mit dem Pflug bearbeitet werden. Die Vinifikation folgt der klassischen Methode und gipfelt in einer \u003cstrong\u003e3-jährigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Geschmack eine cremige und umhüllende Dichte verleiht. Ein Etikett, das der Tradition treu bleibt, geschätzt für seine gleichbleibende Qualität und die lebendige \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigandat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404282027,"sku":"10821","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigandat-champagne-blanc-de-noirs-brut_10821_1_66b5b785-f35f-4ad0-aa1c-b92c7c6d8bc7.webp?v=1773663110"},{"product_id":"jean-velut-champagne-premier-temps-brut","title":"Jean Velut Champagne Premier Temps Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Jean Velut Premier Temps Blanc de Blancs Brut ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, die ein klares Bouquet ankündigen. In der Nase bietet er klar definierte Fruchtaromen mit Anklängen von Pfirsich, Ananas und Zitrusfrüchten. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, verbindet er diese olfaktorische Fülle mit einem \u003cstrong\u003efrischen und eleganten\u003c\/strong\u003e Gaumen. Die Dosage Brut sorgt für ein gradliniges Profil, das perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und ausgewählten Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den sonnigen \u003cstrong\u003eHügeln von Montgueux\u003c\/strong\u003e, die durch ihre günstige Süd- und Südostlage geprägt sind. Das besondere Merkmal des Terroirs sind die tiefen \u003cstrong\u003eKalkstein-Kreideböden\u003c\/strong\u003e, die entscheidend für die Regulierung der Feuchtigkeit und eine ausgezeichnete Drainage sind. Genau diese komplexe geologische Struktur bietet dem \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ideale Bedingungen, um ein brillantes Aromaprofil zu entwickeln, das eine ausgeprägte Mineralität und eine präzise Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt biologischen und \u003cstrong\u003enachhaltigen\u003c\/strong\u003e Praktiken, wobei das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs respektiert wird. Die Vinifikation erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, mit einer zweiten Gärung, die die Lebendigkeit des Weins unterstreicht. Nach der Reifung auf der Hefe sorgt das Degorgieren für einen klaren und dem Brut-Stil treuen Geschmack. Diese Cuvée besitzt ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e und kann sich über mehrere Jahre harmonisch entwickeln, wobei ihre Frische erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePremier Temps Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e von Jean Velut entsteht an den sonnigen Hängen von Montgueux auf Böden, die von tiefen Schichten aus kalkhaltigem Gips geprägt sind. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, ist dieser Champagner das Ergebnis eines konsequent biologischen und nachhaltigen Weinbaus. Empfohlen vom renommierten Guide Hachette, entfaltet diese elegante Cuvée eine frische und strahlende Seele. Neben ihrer unmittelbaren Lebendigkeit bietet sie ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren und ist damit ein begehrtes Erlebnis für jeden echten Sammler.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Velut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503404708011,"sku":"10828","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-velut-champagne-premier-temps-brut_10828_1_ea1258c3-867b-40a3-9e20-b86a0445f574.webp?v=1780060778"},{"product_id":"vincent-couche-champagne-dosage-zero","title":"Vincent Couche Champagne Dosage Zero","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVincent Couche Champagne Dosage Zero präsentiert sich als Wein von klarer Essenzialität, ein \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, der sich durch seine formale Strenge auszeichnet. Diese \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e verbindet gekonnt Chardonnay und Pinot Noir und definiert einen trockenen und strengen Schluck. Die Anwendung der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in frischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und Brotkruste wider. Am Gaumen zeigt er Dynamik und Spannung, bereichert durch mineralische Nuancen und rauchige Noten, die in ein Finale mit einem Hauch von gerösteter Haselnuss übergehen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der berühmten Champagne-Region und bringen die Besonderheiten zweier unterschiedlicher Gebiete zur Geltung. Der Chardonnay kommt aus den Parzellen von Montgueux, wo der \u003cstrong\u003ekreidehaltige Boden\u003c\/strong\u003e eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Der Pinot Noir wird hingegen in Buxeil angebaut und verleiht der Cuvée eine strukturierte und umhüllende Textur. Der gesamte landwirtschaftliche Ansatz basiert auf einem strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e, der dem natürlichen Zyklus der Pflanze folgt, um einen charakterstarken Wein zu erhalten, der den authentischen Ausdruck des Terroirs widerspiegelt und konsequent \u003cstrong\u003eohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt im September, wobei ausschließlich gesunde und perfekt gereifte Trauben ausgewählt werden. Nach der Vorbereitung der Grundweine erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sehr langen Reifung von etwa acht Jahren auf den \u003cstrong\u003eeigenen Hefen\u003c\/strong\u003e. Diese ausgedehnte Lagerung ist entscheidend für die Struktur und die aromatische Eleganz des Weins. Das Fehlen einer \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e am Ende sorgt für ein rein trockenes Profil und gibt einen authentischen, fruchttreuen Geschmack wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigniert von Vincent Couche, wurzelt dieser Champagner in der jahrhundertealten französischen Tradition und entwickelt sich heute zu einem reinen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e. Dank der Entscheidung, weder Zucker noch Sulfite hinzuzufügen, bietet die Auswahl Elegance mit \u003cstrong\u003eDosage Zero\u003c\/strong\u003e einen authentischen und unverfälschten Genuss. Die sorgfältige klassische Methode sieht eine achtjährige Reifung auf \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in der Flasche vor und hebt die für den kalkhaltigen Boden typische Mineralität hervor. Diese natürliche Interpretation ehrt die Geschichte der Region und schenkt ein vibrierendes Erlebnis von absoluter Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Couche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503408705707,"sku":"11266","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-couche-champagne-dosage-zero-bio_11266_1_8a7df605-0d9d-41e3-9d83-827f6c2f0558.webp?v=1773666313"},{"product_id":"j-charpentier-champagne-tradition-brut","title":"J. Charpentier Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer J. Charpentier Champagne Tradition Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der den lebendigen Charakter der Champagne-Region voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische Aromen von exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, bereichert durch zarte Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich rund und fruchtig, getragen von einer gut integrierten Frische und einer angenehmen Mineralität. Die cremige Textur begleitet den Trinkgenuss bis zu einem \u003cstrong\u003eanhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das von salzigen Nuancen und einer leichten Bitternote geprägt ist, die der Verkostung große Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt in Frankreich, im Vallée de la Marne, einem Gebiet mit langer Weinbautradition. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Villers-sous-Châtillon, wo das Terroir ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Meunier, Pinot Noir und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e bietet. Das Weingut \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e, das seit fünf Generationen besteht, bringt die natürlichen Eigenschaften dieser Böden meisterhaft zur Geltung. Das spezifische Mikroklima verleiht den Trauben eine intensive aromatische Ausprägung und prägt den \u003cstrong\u003efruchtigen und lebendigen Stil\u003c\/strong\u003e der Produktion, die stets der wahren Essenz des \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Grundwein wird anschließend zu einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée mit Reserveweinen\u003c\/strong\u003e vereint, um gleichbleibende Qualität und aromatische Tiefe zu gewährleisten. Die Flaschengärung erfolgt nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die achtzehn bis vierundzwanzig Monate dauert. Diese Phase ist entscheidend für die typische geschmackliche Weichheit. Ein Teil des Weins reift zudem in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, was Struktur verleiht und das sensorische Profil mit eleganten Röstaromen bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit fünf Generationen pflegt die Familie \u003cstrong\u003eJ. Charpentier\u003c\/strong\u003e Exzellenz im renommierten Vallée de la Marne. Heute wird das Haus von Jean-Marc geführt, der mit den wertvollen Ratschlägen seines Vaters Jacky den eleganten \u003cstrong\u003eChampagne Tradition Brut\u003c\/strong\u003e kreiert, indem er gekonnt Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay aus zwei verschiedenen Jahrgängen vermählt. Hergestellt in Villers-sous-Châtillon und mit angesehenen Auszeichnungen des Guide Hachette prämiert, wird dieser Wein nach den strengen Regeln der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt. Jeder Schluck drückt eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir aus und bietet ein harmonisches und äußerst charmantes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503415423147,"sku":"11477","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-charpentier-champagne-tradition-brut_11477_1_fdea42a6-ac41-411a-8b1e-9815582e58d4.webp?v=1773666365"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_9fed4e1f-28e4-45a6-af27-85a238497417.png?v=1784198122","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/collections\/promo_32.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}