{"title":"Franciacorta \u0026 Trento DOC","description":null,"products":[{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta, mit seiner intensiv goldgelben Farbe, zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e hergestellt, entsteht er aus einer harmonischen Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir. In der Nase entfaltet er komplexe Noten von Haselnuss, Gebäck und Sultaninen, bereichert durch feine Röstaromen von Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und großzügig, mit einem \u003cstrong\u003efrischen und würzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das an lebhafte Nuancen exotischer Früchte erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den Hügeln von Bornato, im Herzen der Franciacorta. Die Weinberge von Monte Rossa liegen südlich des Iseosees, in einem Übergangsgebiet zur Poebene. Die \u003cstrong\u003eBöden glazial-moränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e und das lokale Mikroklima, gemildert durch konstante \u003cstrong\u003ethermische Luftströmungen\u003c\/strong\u003e, schaffen das ideale Umfeld für den Weinanbau. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den \u003cstrong\u003eErziehungssystemen Kordon und Guyot\u003c\/strong\u003e und hebt die sensorische Identität dieses lombardischen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Nach einer sanften Pressung wird ausschließlich der edelste Teil des Mostes ausgewählt. Jede einzelne Parzelle wird separat vinifiziert und gärt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e zwischen September und Februar. Nach der Flaschengärung folgt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung von über 54 Monaten\u003c\/strong\u003e, wodurch ein elegantes und komplexes Profil entsteht. Er eignet sich ideal als Begleiter zu rohem Fisch, Krustentieren und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie 1972 auf den Moränenhügeln von Bornato gegründete historische Kellerei Monte Rossa verbindet gekonnt alte ländliche Tradition mit modernster technologischer Präzision. Aus der Vision des Önologen Emanuele Rabotti entstand der \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, ein Franciacorta von außergewöhnlicher Seltenheit und Wert. Jede Cru wird separat in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e vinifiziert und für \u003cstrong\u003eüber 54 Monate\u003c\/strong\u003e gereift. Dieser Schaumwein besticht durch eine erhabene Komplexität, die mit den höchsten Auszeichnungen der AIS- und FIS-Guides gekrönt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature ist eine lombardische Spitzenleistung, die aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero entsteht. Nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich als Brut Nature ohne Dosage von großer Reinheit. Im Glas zeigt er sich in einem goldenen Gewand mit grünlichen Reflexen, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. Das aromatische Bouquet vereint Noten von Bergamotte, Plattpfirsich, Kamille und Jasmin mit leichten Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist er straff, vibrierend und von bemerkenswerter Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Franciacorta wachsen auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e von Bornato, im Herzen der Region. Die Böden glazialen Ursprungs verleihen dem Wein höchste Präzision und einen kontinuierlichen, harmonischen Trinkfluss. Das Gebiet profitiert von einem günstigen \u003cstrong\u003esubalpinen Klimaeinfluss\u003c\/strong\u003e, geprägt von den Strömungen, die durch den Temperaturwechsel zwischen der Ebene und dem nahegelegenen Iseosee entstehen. Monte Rossa ist seit 1972 in diesem Gebiet tätig und konzentriert seine weinbauliche Forschung auf die \u003cstrong\u003eAufwertung der besten Lagen\u003c\/strong\u003e des Besitzes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen manuellen Auswahl im Weinberg wird jede Lage separat vinifiziert. Eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, nur den besten Teil des Mostes zu extrahieren, dessen Gärung im \u003cstrong\u003eEichenfass\u003c\/strong\u003e während der Wintermonate erfolgt. Der anschließende Ausbau von \u003cstrong\u003eüber 48 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein Tiefe und eine komplexe Struktur. Der absolut reine Charakter, ohne zugesetzten Zucker, hebt zitrische Noten hervor, die perfekt zu Meeresvorspeisen, Krustentieren und Käseauswahl passen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 1972 gegründete Weingut Monte Rossa hebt das Gebiet Franciacorta durch die ikonische \u003cstrong\u003eCuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e hervor. Der Jahrgang 2018 stammt aus den besten Crus von Bornato, die in Eichenfässern vergoren und einer \u003cstrong\u003eReifung von über 48 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe unterzogen wurden. In seiner reinsten Form als Brut Nature, ohne zugesetzten Zucker, präsentiert er sich mit einem ausgeprägten Charakter und außergewöhnlicher Tiefe. Ausgezeichnet mit renommierten Preisen wie den \u003cstrong\u003e3 Goldsternen Veronelli\u003c\/strong\u003e, vereint diese lombardische Exzellenz gekonnt Tradition und technische Innovation und bietet einen spannungsgeladenen, knackigen Schluck mit unvergleichlicher Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Der Satèn Brut, der von 2001 bis 2006 sechs Jahre in Folge von der italienischen Sommeliervereinigung mit den Fünf Trauben ausgezeichnet wurde, ist der ultimative Ausdruck der Typizität und Harmonie der Franciacorta. 2003 wurde er von der AIS zum besten italienischen Wein mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und 2007 von der Ais Lombardia zum besten lombardischen Wein gekürt. Er zeichnet sich durch einen geringeren Druck in der Flasche aus (maximal 5,0 atm), der eine Perlage von extremer Finesse, Langlebigkeit und Weichheit garantiert.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut-magnum","title":"Moser Trento 51.151 Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein mit Brut-Dosage bringt die Authentizität des Trentino-Territoriums zum Ausdruck und entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische und duftende Aromen, die einen eleganten Schluck einleiten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig und sehr lebendig, mit einem lang anhaltenden Abgang. Dank seiner soliden Struktur bietet er ein interessantes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom Maso Villa Warth, das in einem natürlichen Amphitheater auf den Hügeln nördlich von Trient in Richtung Cembratal liegt. Die Reben werden mit Pergola- und Guyot-Systemen auf \u003cstrong\u003eüberwiegend kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e in 650 Metern Höhe angebaut. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und bewahren das \u003cstrong\u003eSäureprofil\u003c\/strong\u003e, das für das Gleichgewicht und die Energie dieser \u003cstrong\u003eBergweinproduktion\u003c\/strong\u003e notwendig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese bewahrt die Unversehrtheit der Trauben bis zur Ankunft in der Kellerei Moser. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks. Der Grundwein reift anschließend in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus Eiche und Akazie und schließt im Frühjahr die malolaktische Gärung ab. Es folgt das Tirage für die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Reifung auf der Hefe von \u003cstrong\u003edreißig Monaten\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die den trockenen Charakter und die Klarheit des finalen Schlucks bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im mittelalterlichen Dorf Maso Villa Warth, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 1979 zurückreicht, verkörpert der \u003cstrong\u003eMoser Trento 51.151 Brut Magnum\u003c\/strong\u003e die reine Essenz des alpinen Gebiets. Unterzeichnet vom Önologen Matteo Moser, entsteht dieser \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein aus Trauben, die auf 650 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden zwischen den Hügeln von Trient und dem Cembra-Tal angebaut werden. Der tiefe Respekt vor der bäuerlichen Tradition prägt jede Produktionsphase und gipfelt in einer strengen Reifung von \u003cstrong\u003e30 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht, ausgezeichnet mit den renommierten 5 Grappoli von Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501536309419,"sku":"43383","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut-magnum_43383_1_02c78ef8-fe62-41b0-b15e-332957494691.webp?v=1773699418"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der dazu geschaffen wurde, den \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in Reinform hervorzuheben. Die Bezeichnung Trento steht hier für ein technisches Profil, das durch einen \u003cstrong\u003eausgesprochen trockenen Stil\u003c\/strong\u003e geprägt ist. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Nuancen von kandierten Früchten und tiefe, gereifte Noten, während sich am Gaumen eine cremige Textur zeigt, die von einer lebendigen Salzigkeit gut ausbalanciert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Moser erstrecken sich zwischen Maso Warth und den Hängen des Cembratals, auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern. Dieses kühle Klima begünstigt eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e. Die Erziehungssysteme Pergola und Guyot begleiten die Reifung des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dessen Wurzeln in kalkhaltigen Böden im Tal und \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e in höheren Lagen verankert sind. Diese geologische Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003esalzige Spannung\u003c\/strong\u003e und eine solide Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Handlese des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ermöglicht das sanfte Pressen der ganzen Trauben die Gewinnung nur des zarten \u003cstrong\u003eMostes der ersten Pressung\u003c\/strong\u003e. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e geht die Flaschengärung einer sehr langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von einhundertzweiunddreißig Monaten voraus. Diese langsame Reifung prägt den Charakter des Weins, verfeinert die Perlage und bereichert den Geschmack mit komplexen tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTracce ist Mosers Hommage an die Exzellenz des \u003cstrong\u003eTrento DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e entsteht aus von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen zwischen Maso Warth und dem Cembratal wachsen. Der Jahrgang 2011 schenkt ein seltenes Erlebnis dank einer außergewöhnlichen \u003cstrong\u003eReifung von 132 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck eine unvergleichliche Cremigkeit und ein äußerst feines Mousseux verleiht. Zarte Düfte von kandierten Früchten und faszinierende reife Noten bereichern einen trockenen und ausgeprägt mineralischen Gaumen, für eine unvergessliche Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501582643371,"sku":"52174","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011_52174_1_dd1554e3-8e02-4974-8d97-0e46dbfbc563.webp?v=1773735590"},{"product_id":"cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013","title":"Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva ist ein Schaumwein, der nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Trentino-Gebiets wird er aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e aus biologischem Anbau gewonnen. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit lebhaften goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von kandierten Früchten und feinem Gebäck, mit einem erfrischenden Zitrusfinale. Am Gaumen präsentiert er eine \u003cstrong\u003etiefe Struktur\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte salzige Note, unterstützt von einer Säure, die den Nachhall verlängert. Die geringe Dosage bewahrt seinen reinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen vom \u003cstrong\u003eMaso Sette Fontane\u003c\/strong\u003e, am Eingang des Cembra-Tals auf fünfhundert Metern Höhe. Die nach Westen ausgerichteten Reben werden in Pergola-Trentino-Erziehung in einem Klima mit starken Temperaturschwankungen angebaut, das von der Ora del Garda erfrischt wird. Die gut durchlässigen Böden haben ein sandig-lehmiges Profil mit \u003cstrong\u003edetritischer und leicht kalkhaltiger\u003c\/strong\u003e Struktur, die reich an Steinen ist. Dieses Umfeld ermöglicht eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben, betont deren Frische und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen ganzen Trauben werden einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e in einer vertikalen Marmonier-Presse unterzogen, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärung erfolgt teils im Edelstahltank, teils in Eichenfässern, mit Reifung auf der Feinhefe. Im späten Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vor dem Abfüllen zusammengestellt. Die Flaschengärung leitet eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens neunzig Monaten ein. Der Prozess endet mit dem Degorgieren, dem Zusatz von \u003cstrong\u003eLiqueur d’expédition\u003c\/strong\u003e und weiteren sechs Monaten Ruhe im Keller vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1734 liefert das prestigeträchtige Cru Maso Sette Fontane, gelegen am Eingang des Val di Cembra, den außergewöhnlichen Chardonnay, aus dem der \u003cstrong\u003eAquila Reale Riserva 2013\u003c\/strong\u003e entsteht. Dieser edle Trento DOC reift ganze \u003cstrong\u003e90 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und erreicht dadurch eine unvergleichliche Persistenz und salzige Tiefe. Die strenge klassische Methode, gepflegt von drei Generationen, sieht eine minimale Dosierung der Liqueur vor, um die Reinheit des Dolomiten-Terroirs hervorzuheben. Ausgezeichnet mit den \u003cstrong\u003e5 Grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e und der Goldmedaille The WineHunter, zeigt dieser Jahrgang ein aristokratisches Mousseux und eine seltene Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501681406123,"sku":"52418","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013_52418_1_cae029c4-a288-4e8c-bb9c-0f291ef37533.webp?v=1773735935"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Brut Saten","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut Satèn von Cascina San Pietro ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e mit frischem und strukturiertem Profil, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, belebt von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet er elegante Noten von weißen Früchten, begleitet von einem zarten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen ausgewogenen Körper und die typische \u003cstrong\u003eseidige Weichheit\u003c\/strong\u003e aus. Die Gärung der Grundweine erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch in kleinen Fässern bei kontrollierter Temperatur und führt den Wein zu einer harmonischen brut-Dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Franciacorta, von Weinbergen in Calino di Cazzago San Martino. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine klare, mit seiner natürlichen Sanftheit übereinstimmende Prägung verleihen. Cascina San Pietro bewirtschaftet ihre Weinberge mit einer \u003cstrong\u003eumweltfreundlichen und pflanzenzyklusgerechten Weinbauweise\u003c\/strong\u003e. Mit einem begrenzten Ertrag spiegelt die Produktion die authentische \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e garantiert, dass die Trauben in kürzester Zeit im Weinkeller ankommen. Es folgt eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen, der anschließend kalt dekantiert wird. Die Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Fässern statt. Im Frühjahr erfolgt die Herstellung des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e durch das Zusammenführen der verschiedenen Grundweine. Nach strengem \u003cstrong\u003eklassischem Verfahren\u003c\/strong\u003e erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten, bevor die endgültige Dosage vorgenommen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2001 in Cazzago San Martino, interpretiert Cascina San Pietro die Seele des Brescianer Gebiets durch den eleganten \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn Brut\u003c\/strong\u003e. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Santini bewirtschaftet das Weingut sechs Hektar auf Moränenböden unter voller Berücksichtigung der biologischen Zyklen. Die manuelle Lese und die sanfte Pressung ermöglichen es, ausschließlich den reinsten \u003cstrong\u003eMosto Fiore\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die sorgfältige Frühlingsassemblage von in Stahl und Barrique gereiften Weinen wird durch eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von 36 Monaten hervorgehoben, die dem Glas eine seidige und lebendige Weichheit verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501745959083,"sku":"11271","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-brut-saten_11271_1_fd07999c-30d6-4116-8031-7b4898833b69.webp?v=1773666324"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der aus einer Cuvée entsteht, in der Chardonnay auf Pinot Nero trifft. Dieser Rosé zeigt einen trockenen und frischen Charakter, unterstrichen durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Aromaprofil ist klar, mit Düften von Kirschblüten, Hibiskus, Granatapfel und Walderdbeeren. Die teilweise Reifung in kleinen Fässern aus weißer Eiche und das Ruhen auf der Hefe verleihen dem Schluck ein \u003cstrong\u003eelegantes Gleichgewicht\u003c\/strong\u003e, das in einem befriedigenden Finale mit Noten von süßer Mandel, schwarzer Johannisbeere und Waldbeeren gipfelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus der Lombardei, von den Hügeln der Franciacorta, im Herzen der Gemeinde Erbusco. In diesem bevorzugten Gebiet, das ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Nero ist, werden die Weinberge nach dem \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen. Eine strenge Ertragskontrolle garantiert Trauben von höchster Qualität, reich an Primäraromen. Diese Sorgfalt im Weinberg spiegelt sich im Glas in einer bezaubernden \u003cstrong\u003ezartrosa\u003c\/strong\u003e Farbe und einem weißen Schaum wider und sorgt für einen Genuss mit großer geschmacklicher Präzision und einer makellosen visuellen Struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Techniken des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sorgfältigen Lese. Die Cuvée entsteht aus einer gekonnten Mischung zahlreicher Grundweine. Ein Teil dieser Weine vergärt und reift in kleinen \u003cstrong\u003eFässern aus weißer Eiche\u003c\/strong\u003e, während der Rest im Edelstahl ausgebaut wird. Nach der Assemblage folgt eine langsame \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e in der Flasche über einen langen Zeitraum. So entsteht ein harmonischer Extra Brut mit trockenem Geschmack, belebt von Anklängen an geröstetes Brot, Zitrusfrüchte und gelben Apfel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e erschafft Bellavista eine Metodo Classico, die ein Symbol absoluter Exzellenz ist. Dieser faszinierende Jahrgangssekt entsteht aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, die sorgfältig aus dreißig edlen Grundweinen ausgewählt werden. Der Charakter der Cuvée entwickelt sich durch die Reifung in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e und Edelstahl und wird anschließend durch die lange Lagerung auf der Hefe weiter veredelt. Im Glas entfalten sich zarte Noten von Kirschblüten und kleinen roten Früchten, die eine harmonische Komplexität und einen verführerischen, \u003cstrong\u003efleischigen und trockenen\u003c\/strong\u003e Geschmack schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi ist ein \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero ergibt ein strohgelbes Glas mit \u003cstrong\u003efeiner und anhaltender Perlage\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet eröffnet mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Frische und eine weiche Textur, abgerundet durch ein angenehmes, zitrusbetontes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, genauer gesagt aus der Franciacorta. Die Trauben werden aus den \u003cstrong\u003ebesten Weinbergen\u003c\/strong\u003e ausgewählt, die sich auf neunzehn Gemeinden der Region verteilen. Diese strenge geografische Herkunft garantiert ein ausdrucksstarkes Profil mit höchster Finesse. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir spiegelt sich in einem klaren Glas wider, das sich perfekt als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e oder zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, Krustentieren und weißem Fleisch eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt zwischen August und September. Nach einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben findet die erste Gärung in Edelstahltanks statt. Die Assemblage der Cuvée integriert Reserveweine und vereint Pinot Nero und Chardonnay. Die zweite Gärung, typisch für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten, gefolgt von einer kurzen Ruhezeit nach dem \u003cstrong\u003eDegorgieren\u003c\/strong\u003e, um eine perfekte aromatische Integration zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1961 aus der Eingebung von Guido Berlucchi und Franco Ziliani, verkörpert dieser berühmte \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der klassischen Methode. Die Cuvée, bereichert durch erlesene Reserveweine, reift 24 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Frische, begleitet von eleganten Noten weißfleischiger Früchte und einem angenehmen Zitrusfinale. Mehrfach ausgezeichnet und im exklusiven \u003cstrong\u003eMagnum-Format mit 1,5 Litern\u003c\/strong\u003e präsentiert, ist dieser Schaumwein die ideale Wahl, um jeden Ihrer Trinksprüche unvergesslich zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501935718571,"sku":"40549","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum_40549_1.jpg?v=1773692745"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016","title":"Quadra Franciacorta QZero Nero Blanc De Noir Dosaggio Zero Riserva 2016","description":"Neu ist der Franciacorta QZERO, Quadras Null-Dosierung, hergestellt aus einer Cuvée von Chardonnay, Pinot noir und Pinot blanc. Ein Wein, der Kraft, Komplexität und Eleganz in einem herrschaftlichen Geschmack vereint. Eine moderne und innovative Interpretation der klassischen Franciacorta-Weine","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502105194667,"sku":"42697","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qzero-nero-blanc-de-noir-dosaggio-zero-riserva-2016_42697_1_7e1f5988-6fda-4496-9aec-30fadba21517.webp?v=1773698998"},{"product_id":"villa-franciacorta-extra-brut-millesimato-extra-blu-2018","title":"Villa Franciacorta Extra Brut Millesimato Extra Blu 2018","description":"Bio-Extra-Brut-Schaumwein aus Franciacorta DOCG, 12,5 % vol., hergestellt von Villa Franciacorta. Jahrgang 2018, 0,75-l-Flasche. Dieser Jahrgang entstand aus dem Wunsch der Familie Bianchi, die einzigartigen Merkmale ihres Terroirs hervorzuheben. Eine Cuvée aus Chardonnay (85 %), Pinot Noir (10 %) und Pinot Blanc (5 %). Ein betörendes Bouquet, in dem Blüten und frische Früchte von der Süße der Akazie und dem Duft von Brot untermalt werden. Feine, anhaltende Perlage umschmeichelt den Gaumen und unterstreicht die elegante Struktur, während der Abgang faszinierend und lang anhaltend ist.","brand":"Villa Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502166765739,"sku":"44797","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-franciacorta-extra-blu-extra-brut-millesimato-2018_44797_1.jpg?v=1773710201"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-le-general-dallemagne-extra-brut-2015","title":"Cantine Monfort Trento Le General D'Allemagne Extra Brut 2015","description":"Monfort Riserva Brut Trento DOC ist die neueste Kreation des Hauses Simoni, langes Warten wird belohnt. Ein Jahrgangsschaumwein (2009), der nach den Produktionsvorschriften des \"Trento Doc Metodo Classico\" aus 80% Chardonnay- und 20% Pinot Nero-Trauben hergestellt wird und 54 Monate auf der Hefe ausgebaut wird. Die lange Reifezeit verfeinert und hebt seine Charakteristik perfekt hervor.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Ein Franciacorta, der die Vorliebe des kürzlich verstorbenen Gründers für diese authentischen Schaumweine unterstreicht. Er wird ohne Zugabe einer Versanddosage hergestellt und ist ein reines Produkt, das nach dem Degorgieren mit der gleichen Cuvée, aus der es hergestellt wurde, mit einer geringen Dosage von 3 g\/Liter aufgefüllt wird. Ein Franciacorta der Spitzenklasse, sehr raffiniert, geradlinig, essentiell und trocken. Passt hervorragend zu Fisch und Krustentieren (wie Champagner), kann aber auch zu Beginn eines Mittag- oder Abendessens getrunken werden, um ein Menü zu eröffnen. Jeder Jahrgang ist nur in limitierter Auflage erhältlich.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"Franciacorta Riserva Extra Brut, hergestellt von Castello Bonomi, 12,5 % vol., Jahrgang 2009. Ein Franciacorta, der an den Hängen des Monte Orfano in der Lombardei beheimatet ist und dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht. Cuvée: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Nach der Lese werden die Trauben schonend unter völliger Inertgasatmosphäre gepresst. Die Gärung des Chardonnays erfolgt in französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur, wobei die Hefe kontinuierlich durch Bâtonnage aufgerührt wird. Der Pinot Noir hingegen verbleibt im Edelstahltank und wird im Frühjahr verschnitten. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein 144 Monate auf der Hefe. Der Pinot Noir entfaltet seine Kraft und bietet zusammen mit dem Chardonnay eine große Konzentration an weißfleischigen Früchten, die sich harmonisch mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Lindenblüten verbinden. Er besticht durch seine strohgelbe Farbe. Die Riserva Lucrezia Etichetta Bianca zeichnet sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit aus. Der Geschmack ist das anhaltendste Merkmal, begleitet von einem durchgehend säuerlichen und aufrechten Gaumen.","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502994092203,"sku":"52642","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009_52642_1_bb048dcc-9815-473e-a9be-06869375346e.webp?v=1773738700"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. 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Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut ist ein Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, der das Terroir authentisch widerspiegelt. Dieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e entsteht aus einer Cuvée der besten Cru-Weine und einem Anteil Reservewein, hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Das Profil ist trocken und frisch, geprägt von einer \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einer feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Mispel, Golden Delicious Apfel, Holunder und grüner Mandel. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene Struktur zwischen fruchtigen Noten, Zitrusanklängen und einer angenehmen salzigen Ader, abgerundet durch ein sauberes und anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein hat seine Wurzeln in Franciacorta, in einem Gebiet zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränisch-glazialen Böden\u003c\/strong\u003e mit sandigen und lehmigen Anteilen, die für die Frische und Salzigkeit des Weins entscheidend sind. Die Trauben stammen aus verschiedenen Crus, die mit einem Wechsel aus Kordon- und Guyot-Erziehungssystemen bewirtschaftet werden. Dieser Ausdruck der Weinbaukunst ehrt die Gründer von \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e und spiegelt die Authentizität eines \u003cstrong\u003ehügeligen Terroirs\u003c\/strong\u003e wider, das komplexe und klar definierte Aromaprofile hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Um die Identität der Weinberge zu bewahren, erfolgt die Vinifikation für jeden Cru separat. Die Gärung findet in Edelstahltanks und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, was der finalen Cuvée Struktur und Präzision verleiht. Anschließend reift der Wein für eine \u003cstrong\u003eFlaschenlagerung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über vierundzwanzig Monaten, eine wesentliche Phase der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, die für ein feines Mousseux und einen elegant mandeligen Nachgeschmack sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden zur Feier des 35-jährigen Bestehens des Weinguts, ist der \u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e eine prestigeträchtige Gedenk-Cuvée, die den Pionieren Paola Rovetta und Paolo Rabotti gewidmet ist. Dieser raffinierte \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e verkörpert das ständige Streben nach Harmonie, indem er gekonnt Chardonnay aus den besten Lagen mit erlesenen Reserveweinen vereint. Dank einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe bietet er einen unvergesslichen Genussmoment, der die Geschichte der Gründer des Consorzio Franciacorta ehrt. Eine absolute Spitzenleistung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt und mit \u003cstrong\u003e90\/100 von Robert Parker\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"ferghettina-franciacorta-brut","title":"Ferghettina Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferghettina Franciacorta Brut ist ein eleganter Schaumwein, hergestellt aus Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben. Durch die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e bietet er einen trockenen, vollmundigen Schluck mit angenehmer Cremigkeit. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, belebt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und Jasmin, ergänzt durch zarte Nuancen von Haselnuss und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einem frischen, zitrusbetonten Finale und eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003erohem Fisch, Krustentieren\u003c\/strong\u003e oder einem raffinierten Sartù di Riso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der Franciacorta, in einem Gebiet zwischen dem Iseosee und der Provinz Brescia. Hier profitieren die Weinberge von einem \u003cstrong\u003egemäßigten Mikroklima\u003c\/strong\u003e, das durch die Nähe zum See begünstigt wird. Die Temperaturschwankungen sind entscheidend, um die aromatische Frische der Trauben zu bewahren. Die Bodenbeschaffenheit, geprägt durch eine \u003cstrong\u003eMischung aus Ton und Kalkstein\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Salzigkeit. Genau dieses Zusammenspiel der Umweltbedingungen sorgt für ein lebendiges und harmonisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im August mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Durch sanftes Pressen wird ausschließlich der Vorlaufmost gewonnen, der separat in Edelstahltanks vergoren wird. Im Frühjahr erfolgt die Auswahl der Grundweine zur Kreation des endgültigen \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e. Die zweite Gärung findet in der Flasche nach den Regeln der klassischen Methode statt, gefolgt von einer langsamen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe über dreißig Monate\u003c\/strong\u003e. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der Zugabe der Dosage, um die Brut-Version zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer 1991 in Adro entstandene \u003cstrong\u003eFerghettina Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e verkörpert perfekt das Mikroklima des Iseosees und die Vielfalt seiner ton- und kalkhaltigen Böden. Die sorgfältige Handlese und die ausschließliche Verwendung des Vorlaufmosts garantieren eine herausragende Eleganz. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e reift er etwa 30 Monate auf der Hefe und offenbart eine anhaltende Perlage sowie umhüllende Aromen von Haselnuss und Vanille. Diese handwerkliche Sorgfalt wurde mit 90 Punkten von \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet, der ein würziges und harmonisches Glas beschreibt, das sich ideal für raffinierte Kombinationen eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286743211,"sku":"502","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-brut_502_1.jpg?v=1773659142"},{"product_id":"uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Rose' Brut Francesco I","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Uberti Franciacorta Rose’ Brut Francesco I ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e mit einem frischen und duftenden Profil. Er wird aus Pinot Nero und \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e gekeltert und präsentiert sich mit einer zartrosa Farbe, einem üppigen Schaum und einer feinen, langanhaltenden Perlage. Das Bouquet entfaltet Noten von Himbeere, Erdbeere und Alpenveilchen, begleitet von Anklängen an Vanillezucker. Am Gaumen bietet er einen \u003cstrong\u003efruchtigen und blumigen Geschmack\u003c\/strong\u003e, ist strukturiert und von exzellenter geschmacklicher Reinheit, unterstützt durch eine angenehme Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, von den Uberti-Weinbergen in den Gemeinden Erbusco, Adro und Cazzago San Martino. Die Reben wurzeln in hügeligen Böden \u003cstrong\u003emoränischen Ursprungs\u003c\/strong\u003e, die reich an Skelettanteil und Mineralien, trocken und stets gut belüftet sind. Diese bodenklimatischen Besonderheiten verleihen dem Wein eine deutliche Spannung und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine perfekte aromatische Präzision und eine große allgemeine Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Auswahl wird ein Teil des Pinot Nero einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, um Farbe und Charakter zu extrahieren. Die Grundweine werden in Edelstahltanks vinifiziert, bevor die Cuvée zusammengestellt wird. Nach der Flaschenabfüllung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach den Regeln der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer Verfeinerung von \u003cstrong\u003eüber dreißig Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine großartige Struktur und Komplexität verleiht. Die Verarbeitung endet mit dem Degorgieren und einer \u003cstrong\u003eweiteren sechsmonatigen Ruhephase\u003c\/strong\u003e vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290118315,"sku":"542","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i_542_1_6d0f3720-cc4c-4ba6-a6b4-5eca8947d9b9.webp?v=1773667412"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-rose","title":"Il Mosnel Franciacorta Rosè","description":"Franciacorta Rosé Brut, hergestellt von Il Mosnel in der Lombardei. Ein prickelnder Rosé, der mit Eleganz und Frische verzaubert. Aromen von frisch gepflückten Johannisbeeren und Kirschen, knackigen Aprikosen und Walderdbeeren, Pfingstrosenblüten und Blutorange, mit einer feinen Nuance von frischer Mandel und Zuckerwatte. Am Gaumen lebendig und sonnig, dynamisch mit der saftigen Frische von Granatapfel und rotem Apfel, abgerundet durch eine subtile und lebendige Würze. Ein Franciacorta, der die Weintradition der Familie Barboglio zelebriert, deren Geschichte bis ins Jahr 1836 zurückreicht.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290216619,"sku":"583","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-rose_583_1.jpg?v=1773659161"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44","title":"Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 44","description":"Ein Brut-Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei, hergestellt von Il Mosnel. Ein Franciacorta, der die ganze Eleganz der klassischen italienischen Methode verkörpert. Ein zartes, raffiniertes und anhaltendes Aroma mit einer außergewöhnlich feinen Perlage. Ein trockener und samtiger Geschmack mit einer bemerkenswerten Harmonie, die zum Genießen jedes einzelnen Schlucks einlädt.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290282155,"sku":"584","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44_584_1_beeba23f-db0a-44a1-aab9-1b4aaff6cdec.webp?v=1773659167"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-46esima-edizione-rose-extra-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 46esima Edizione Rosé Extra Brut","description":"Geschickte Arbeit, um das perfekte Zusammentreffen von Pinot Noir und Chardonnay durch die Erfahrung der Männer von Ca' del Bosco zu erreichen. Mehr als eine Farbe, ein delikater Übergang zwischen weißen und roten Nuancen, die sich gegenseitig verfolgen, ohne jemals das eine oder das andere zu sein.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290347691,"sku":"782","price":569.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-45esima-edizione-rose-extra-brut_782_1.jpg?v=1755189781"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige 43esima Edizione Extra Brut Magnum","description":"Cuvée Prestige, die Essenz der Franciacorta im Stil des Ca’ del Bosco. Ein Juwel, das 2007 aus dreißig Jahren Erfahrung entstanden ist. Nur die besten Chardonnay- (84\u0026nbsp;%), Pinot-Noir- (14\u0026nbsp;%) und Pinot-Blanc-Trauben (2\u0026nbsp;%) aus 157 Weinbergen werden separat vinifiziert und mit den Reserven der besten Jahrgänge (mindestens 20\u0026nbsp;%) auf magische Weise zu einer zauberhaften Cuvée verschnitten.","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290577067,"sku":"1009","price":781.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-43esima-edizione-extra-brut-magnum_1009_1.jpg?v=1755192688"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Rosé Brut von Berlucchi ist ein Rosé, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und die Eigenschaften des Pinot Nero und des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rosarot mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet bietet Noten von Waldbeeren und Kirsche, ergänzt durch Hefenuancen sowie Anklänge von Blutorange und Granatapfel. Am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen, umhüllenden Schaumkrone\u003c\/strong\u003e. Die Dosage Brut balanciert die natürliche Säure aus und sorgt für einen strukturierten, mineralischen Schluck, ideal zu Krustentieren, feinen Risotti und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den neunzehn Gemeinden der Franciacorta, einem lombardischen Gebiet mit ausgeprägter Schaumweintradition. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine prägnante mineralische Note und große strukturelle Finesse. Der Vegetationszyklus der Reben profitiert vom milden Klima des Iseosees und den ständigen Brisen aus dem Val Camonica. Diese Bedingungen gewährleisten die ideale Reifung der Trauben, die zwischen August und September gelesen werden. Die konsequente Begrenzung der \u003cstrong\u003eErträge\u003c\/strong\u003e im Weinberg konzentriert die Aromen und bewahrt die Säurespannung, ein wesentliches Element für eine hervorragende \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben und der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Ein entscheidender Schritt ist die \u003cstrong\u003ekurze Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e des Pinot Nero, die dem Wein seine charakteristische Farbe und eine angenehme Weinnote verleiht. Nach der Zusammenstellung der \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e im Frühjahr erfolgt die Flaschengärung nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten schenkt dem Wein aromatische Komplexität und geschmackliche Fülle. Eine \u003cstrong\u003eRuhezeit nach dem Degorgieren\u003c\/strong\u003e rundet den Ausbau ab und stabilisiert das endgültige Gleichgewicht der Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Linie '61 feiert das Jahr 1961, das Jahr der ersten historischen Abfüllung von Berlucchi, die den Beginn der Exzellenz im \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e markierte. Dieser elegante \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Rosé verkörpert perfekt den Pioniergeist eines legendären Weinguts. Die außergewöhnliche Qualität dieser nicht jahrgangsbezogenen Cuvée wird durch renommierte internationale Auszeichnungen bestätigt, darunter die Aufnahme in die Top 100 des Wine Spectator und die hervorragenden \u003cstrong\u003e92\/100 von James Suckling\u003c\/strong\u003e, was den absoluten önologischen Prestige garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290675371,"sku":"1091","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut_1091_1_f75aaafb-c43d-40af-a740-55bf87f196ec.webp?v=1773659184"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-saten-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta aus dem Hause Berlucchi hebt den reinsortig vinifizierten Chardonnay durch die \u003cstrong\u003eTraditionelle Methode\u003c\/strong\u003e hervor. Der zurückhaltende Innendruck, typisch für den Satèn-Stil, verleiht ihm eine umhüllende Textur und ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase verschmelzen Aromen von tropischen und reifen gelben Früchten mit eleganten Noten von kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen verbindet dieser Schaumwein eine lebendige Säure mit ausgeprägter Salzigkeit, was für eine \u003cstrong\u003esolide Struktur\u003c\/strong\u003e und einen angenehmen Trinkfluss sorgt, der in einem langen, präzisen Abgang ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e im Herzen der Franciacorta in der Lombardei. Dieses renommierte Weinbaugebiet zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eMoränenböden\u003c\/strong\u003e und ein mildes Klima aus, das durch das Wasser des Iseosees gemildert und von den Brisen des Val Camonica erfrischt wird. Dank dieser idealen Bedingungen erreicht der Chardonnay eine harmonische Reife und verleiht dem Wein Frische und eine ausgeprägte salzige Note. Berlucchi nutzt die agronomischen Besonderheiten der Landschaft, um den \u003cstrong\u003eCharakter des Terroirs\u003c\/strong\u003e authentisch widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer schonenden Pressung der Trauben, gefolgt von der ersten Gärung in Edelstahltanks. Im Frühjahr wird die \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vorbereitet, um die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e einzuleiten. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens vierundzwanzig Monate, gefolgt von zwei Monaten Ruhe nach dem Degorgieren. Diese Reifezeit ist entscheidend, um die elegante \u003cstrong\u003eCremigkeit des Schlucks\u003c\/strong\u003e zu integrieren und ein aromatisches Profil zu verfeinern, das dem Brut-Dosage entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBerlucchi ‘61 Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e feiert das Jahr 1961, in dem das wegweisende Weingut aus der Lombardei den ersten Franciacorta hervorbrachte. Hergestellt aus \u003cstrong\u003ebiologischen Chardonnay-Trauben\u003c\/strong\u003e, die in den besten Lagen der DOCG angebaut werden, besticht dieser elegante Schaumwein durch seine umhüllende Weichheit, die durch den charakteristisch reduzierten Druck entsteht. Die vierundzwanzigmonatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine raffinierte Komplexität, die von renommierten internationalen Kritikern wie Robert Parker und James Suckling ausgezeichnet wurde. Ein wahres Meisterwerk der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, unbestrittenes Symbol für Exzellenz und reine Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290740907,"sku":"1092","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-saten-brut_1092_1_a96ca8f5-70ab-47c4-90f6-e5b40e9eb832.webp?v=1773659190"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Contadi Castaldi ist ein spannungsgeladener und geradliniger Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Er entsteht aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco vereint. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, veredelt durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfalten sich frische florale Aromen von Lindenblüten, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, gefolgt von Noten von Honig, kandierter Schale, Anis und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Salzigkeit und eine elegante Struktur, die in einem langen und ausgeprägt mineralischen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich im Herzen der Franciacorta, in der Gemeinde Adro, wo das milde Klima und der Schutz des Monte Alto die Reben vor kalten Strömungen bewahren. Die Wurzeln der Reben dringen in Böden aus \u003cstrong\u003emarinen Sedimentgesteinen\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Kalk, Mergel und Sandstein sind. Diese besondere Geologie verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Frische\u003c\/strong\u003e und hebt die natürliche Mineralität sowie die Identität dieses prestigeträchtigen Gebiets hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion sieht eine sorgfältige \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e vor. Nach sanfter Pressung und statischer Vorklärung vergärt der Most in Edelstahltanks, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Gärung. Der Wein reift sieben Monate, aufgeteilt zwischen Edelstahl und \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, bevor er stabilisiert wird. Wie es die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einem \u003cstrong\u003eHefelager\u003c\/strong\u003e von zwanzig bis sechsundzwanzig Monaten, das mit dem Degorgieren und einer weiteren Reifung vor dem Verkauf abgeschlossen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 in Adro in einem alten Brennofen, vereint \u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e ein historisches Erbe mit einer zutiefst zeitgenössischen Seele. Geschützt vom Monte Alto entsteht dieser außergewöhnliche \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e auf Böden marinen Ursprungs, die bereits in der Römerzeit geschätzt wurden. Berühmt dafür, der erste Brut Italiens zu sein, der diesen prestigeträchtigen Meilenstein erreichte, hebt der Schaumwein die alte Kunst der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hervor. Dank einer langsamen Reifung auf der Hefe schenkt er ein harmonisches Glas, das den ständigen Innovationsdrang des lombardischen Weinguts widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291134123,"sku":"1253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut_1253_1_b3101c8e-8e9a-4910-bdac-c6fa8095eea2.webp?v=1773659220"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Nitens Brut von Le Marchesine ist ein lombardischer Schaumwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und aus einer Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero besteht. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen und wird von einer feinen, dichten Perlage veredelt. Das Bouquet bietet Noten von Marzipan, Ginster und Geißblatt, gefolgt von Anklängen an Torrone, Haselnusskrokant, Gewürzen, kandiertem Ingwer und Zedrat. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und weich, mit einer intensiven Struktur und einem \u003cstrong\u003ecremigen Abgang\u003c\/strong\u003e mit Anklängen von Akazie und Macadamianüssen. Dieses Etikett eignet sich perfekt als Begleiter zu Austern, Venusmuscheln oder \u003cstrong\u003ereichhaltigen ersten Gängen\u003c\/strong\u003e mit Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus den \u003cstrong\u003elombardischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in den Gemeinden Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne. Die Reben werden nach der Guyot-Methode erzogen und niedrig gehalten, um die Sonneneinstrahlung und die Reifung der Trauben zu optimieren. Die Pflanzdichte sorgt für eine angemessene Wurzelkonkurrenz, begrenzt die \u003cstrong\u003eErträge pro Hektar\u003c\/strong\u003e und fördert eine hohe aromatische Konzentration in den Beeren. Die Besonderheiten der Böden und das Mikroklima verleihen den Trauben die ideale Struktur für eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e und unterstreichen klar die territoriale Identität dieses Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben mit pneumatischen Pressen, gefolgt von der Klärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt; anschließend wird die Temperatur gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die ursprüngliche Frische zu bewahren. Mit der Zugabe des Tirage-Sirups beginnt die \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e in der Flasche, wo der Wein mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe reift. Der Prozess endet mit einer \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die einen idealen Restzuckergehalt für einen harmonischen und ausgewogenen Schluck definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1990 auf den Markt gebracht, verkörpert der ikonische \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nitens\u003c\/strong\u003e von Le Marchesine die authentischste weinbauliche Berufung der Lombardei. Diese prestigeträchtige \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e entsteht aus handgelesenen Chardonnay-, Pinot Bianco- und Pinot Nero-Trauben. Die sanfte Pressung und eine gekonnte Reifung von \u003cstrong\u003e24 Monaten in der Flasche\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein einen würzigen Schluck und eine unglaublich cremige Textur. Mit 90 Punkten von Robert Parker bewertet, bietet dieser Schaumwein ein elegantes und umhüllendes Geschmackserlebnis, ideal, um bedeutende Meilensteine zu feiern und auf unvergessliche Momente anzustoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291592875,"sku":"1811","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut_1811_1_152fdd17-cd9b-4836-9e80-ba810be100e8.webp?v=1773659243"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-brut","title":"La Montina Franciacorta Brut","description":"Franciacorta Brut, hergestellt von La Montina in der Lombardei. 12 % vol., 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bozza, die diesen Schaumwein seit 1987 mit Sorgfalt und Hingabe produziert. Mindestens 24 Monate Flaschenreifung auf der Hefe. In der Nase ein komplexes Bouquet mit Anklängen von Akazienhonig und Lindenblüte. Strohgelbe Farbe. Am Gaumen angenehm seidig.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291691179,"sku":"2173","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-brut_2173_1_60c0b730-1d9e-4298-86d7-00ec1056187f.webp?v=1773659249"},{"product_id":"quadra-franciacorta-qblack-brut","title":"Quadra Franciacorta QBlack Brut","description":"Quadra Brut vereint die verschiedenen Nuancen des Terroirs in einem harmonischen Zusammenspiel. Eine klassische Cuvèe aus den Sorten Chardonnay (80%), Pinot Nero (10%) und Pinot Bianco (10%), die im Stahltanks vergoren werden. Die Flaschenreifung erfolgt für  24 Monate. Der Brut ist der Franciacorta, der die Früchte aller Weinberge des Weinguts in sich verkörpert.","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292117163,"sku":"2903","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-qblack-brut_2903_1.jpg?v=1755192963"},{"product_id":"barone-pizzini-franciacorta-saten-2019","title":"Barone Pizzini Franciacorta Saten 2019","description":"","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292182699,"sku":"2908","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barone-pizzini-franciacorta-saten_2908_1.jpg?v=1755192983"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Brut von Enrico Gatti ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der das Wesen seines Ursprungsgebiets präzise widerspiegelt. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton und mit einem \u003cstrong\u003efeinen, anhaltenden Mousseux\u003c\/strong\u003e. In der Nase entfaltet sich ein klares Bouquet, in dem Hefenoten und Brotkruste mit Anklängen von Apfel, Ananas, Mandel und Nuancen von Honig verschmelzen. Am Gaumen zeigt er einen frischen Auftakt, getragen von ausgezeichneter Salzigkeit und gutem Körper. Der Abgang ist geprägt von einer \u003cstrong\u003eangenehm runden Säure\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden Finale mit Noten von Grapefruit und Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Herzen der Franciacorta, von Weinbergen am Fuße der Hügel in der Provinz Brescia. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, deren Besonderheiten den Trauben ein ideales Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität verleihen. Enrico Gatti arbeitet als unabhängiger Winzer und setzt auf einen konsequent \u003cstrong\u003eumweltschonenden Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die Bewirtschaftung basiert auf der Analyse der Mikroklimata und dem Schutz der Bodenfruchtbarkeit, wobei organische Düngemittel verwendet und auf Pestizide sowie Herbizide verzichtet wird. Dieses Engagement ermöglicht es, gesunde Trauben zu ernten, die die \u003cstrong\u003eterritoriale Identität\u003c\/strong\u003e der Lombardei authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese und dem sanften Pressen der ganzen Trauben. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die erste Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Nach sechs Monaten Reifezeit beginnt mit der Flaschenabfüllung die zweite Gärung nach den Regeln des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e. Der Wein reift mindestens vierundzwanzig Monate auf der Hefe in unterirdischen Kellern und entwickelt so seine Struktur. Eine weitere dreimonatige Ruhezeit nach dem Degorgieren sorgt für die perfekte geschmackliche Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1986 verkörpert die Familie Enrico Gatti den Geist des unabhängigen Winzers und verbindet diesen Brut untrennbar mit dem renommierten Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Dieser Schaumwein wird aus reinem, von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben gewonnen und stammt aus einem \u003cstrong\u003estrikt biologischen\u003c\/strong\u003e Weinbau, der ohne Herbizide auskommt. Das moderne, klimatisierte Weingut hebt die Identität der verschiedenen Mikroklimata hervor und verleiht jedem Jahrgang einzigartige Nuancen. Eine hervorragende Qualität, die mit angesehenen \u003cstrong\u003eönologischen Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e wie denen von Bibenda, Gambero Rosso und James Suckling prämiert wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383"},{"product_id":"majolini-franciacorta-brut","title":"Majolini Franciacorta Brut","description":"Ein Franciacorta mit klarem, gut definierten Charakter. Geschmeidig, trocken und ausdrucksstark.","brand":"Majolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503304700075,"sku":"3989","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/majolini-franciacorta-brut_3989_1_75b2236c-6f39-405e-9cc9-eb56f5cf7bef.webp?v=1755188150"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Monte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature ist ein raffinierter Wein ohne Dosage, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. In dieser Cuvée trifft die Struktur des Pinot Noir auf die Finesse, die \u003cstrong\u003eden Chardonnay\u003c\/strong\u003e auszeichnet, und ergibt ein trockenes Profil mit ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das Frische und Cremigkeit ausbalanciert. In der Nase entfalten sich Noten von Holunderblüten und weißem Pfirsich, ergänzt durch maritime Anklänge und einen balsamischen Abgang, der an frische Mandeln erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben reifen auf den \u003cstrong\u003emoränischen Hügeln\u003c\/strong\u003e der Franciacorta auf Böden glazialen Ursprungs. Die von Monte Rossa bewirtschafteten Flächen weisen eine geschichtete Zusammensetzung auf, bei der Sand und Ton dem Wein eine lebendige mineralische Spannung verleihen. Die Weinberge sind auf \u003cstrong\u003efünfzehn verschiedene Crus\u003c\/strong\u003e verteilt und werden mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet, um die Konzentration der Aromen zu maximieren. Die \u003cstrong\u003emittelalten Reben\u003c\/strong\u003e liefern ausgewogene Früchte, die entscheidend für den strengen und trockenen Charakter dieses nicht dosierten Weins sind.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den edelsten Most zu gewinnen. Jede Parzelle vergärt separat: Ein Teil in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, der andere Teil reift in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um Komplexität zu erlangen. Die Cuvée, ergänzt durch Reserveweine, durchläuft die Flaschengärung gemäß der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über vierundzwanzig Monaten verleiht diesem Franciacorta außergewöhnliche Tiefe und ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Monte Rossa wurde 1972 gegründet und zeichnet sich durch den edlen \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e Coupé Brut Nature aus, eine Hommage an die Leidenschaft, inspiriert von der Welt der Motoren. Der Name erinnert an das französische Wort \"couper\" und feiert die Kunst der Cuvée: Der Önologe Emanuele Rabotti vermählt meisterhaft Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben aus fünfzehn verschiedenen Crus. Dieser hervorragende \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, der über vierundzwanzig Monate gereift ist, besticht durch eine balsamische Würze, die bereits von AIS und Bibenda ausgezeichnet wurde, und schenkt dem Gaumen eine ausgeprägte \u003cstrong\u003ezeitgemäße Frische\u003c\/strong\u003e von unverwechselbarer Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312662699,"sku":"4503","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature_4503_1_27c8e5d0-5f98-41d5-a33b-c88275371f91.webp?v=1773659469"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-pas-dose-43-cuvee","title":"Il Mosnel Franciacorta Pas Dose 43 Cuvee","description":"Franciacorta DOCG Pas Dosé, ein Schaumwein von Il Mosnel, einem traditionsreichen Weingut, gegründet 1836. Cuvée: 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Bianco, 10 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche. Ein Franciacorta, der die Exzellenz der Lombardei mit einer subtilen und sehr feinen Perlage zum Ausdruck bringt. Handlese zwischen August und September. Weißweinbereitung mit Trennung der ersten und zweiten Pressung. Nach 12 Stunden Dekantieren bei 13 °C werden ausgewählte Hefen für die Gärung zugegeben, teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, teils in kleinen Eichenfässern (30 %). 30 Monate Reifung in Kellern aus dem 17. Jahrhundert vor dem erneuten Abstich. Trocken und kompakt, mit Noten von Trockenfrüchten, Ananas, sizilianischen Zitrusfrüchten, getrockneten Blüten und einem Hauch von Honig. Strohgelbe Farbe. 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Dieser Schaumwein wird aus Franciacorta-Trauben hergestellt, die in der Provinz Brescia, genauer gesagt in den Weinbergen von La Montina, wachsen. Diese liegen zwischen dem Moränenamphitheater von Sebino (das dem Wein seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften verleiht) und dem Iseosee. Die Cuvée besteht aus Chardonnay (40 %) und Pinot Noir (60 %), die beide ausschließlich von Hand gelesen werden. Wie andere Franciacorta-Schaumweine zeichnet sich auch der Rosè Demi Sec durch seinen ausgeprägten Charakter aus, der durch die nach dem Degorgieren hinzugefügte Dosage entsteht. Franciacorta Rosè Demi Sec ist ein zuckerreicher Schaumwein. Dieser süße Rosé-Schaumwein wird nach der klassischen Methode hergestellt und enthält einen hohen Anteil an Pinot-Noir-Trauben, die auf der Maische verbleiben, wodurch Farbe und Aroma intensiviert werden. Dieser besondere Rosé-Schaumwein wird in zwei verschiedenen Pressverfahren hergestellt. Die erste Pressung erfolgt mit einer Marmonier-Vertikalpresse; dieses schonende Verfahren erhält die wichtigen organoleptischen Eigenschaften der Trauben. Die zweite Pressung wird mit den bekannteren pneumatischen Pressen durchgeführt. Anschließend reift dieser halbtrockene Rosé-Schaumwein mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316365483,"sku":"5468","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-rose-demi-sec_5468_1_b2e732b5-c6f0-4ab4-8894-6c5ba79bfc51.webp?v=1773667591"},{"product_id":"uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I","description":"","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321444523,"sku":"5740","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i_5740_1_cf699708-e92e-41ec-bd96-896db3c7ba04.webp?v=1773667616"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","title":"Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e ist ein harmonischer Weißwein, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und den reinen Ausdruck der Besonderheiten des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine äußerst feine und anhaltende Perlage, die ein \u003cstrong\u003eduftendes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e begleitet, das von Noten kandierter weißer Früchte, zarten floralen Essenzen und Honignuancen dominiert wird. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgesprochen cremige und breite Textur\u003c\/strong\u003e, bei der sich die Weichheit mit einer angenehmen, süßen Frische verbindet. Er ist die ideale Begleitung zu Käse, trockenem Gebäck oder Löffeldesserts wie der sizilianischen Cannolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Demi-Sec entsteht in der Lombardei, genauer gesagt im Gebiet von Erbusco, im Herzen der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e wählt das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sorgfältig aus einer \u003cstrong\u003eCuvée von Weinbergen\u003c\/strong\u003e aus, die auf hohen Hügeln mit einer \u003cstrong\u003ebevorzugten Südlage\u003c\/strong\u003e liegen. Diese besondere geografische Lage ermöglicht es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, was dem Wein ein ideales Gleichgewicht zwischen geschmacklicher Fülle und Frische verleiht, das für das aromatische Profil unerlässlich ist. Das Ergebnis ist eine authentische Interpretation des \u003cstrong\u003ehügeligen Mikroklimas von Brescia\u003c\/strong\u003e, das die Identität der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Gärung des Mostes, die teilweise in \u003cstrong\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Ein besonderes Merkmal des \u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e ist die Dosage, die mit einem Most aus \u003cstrong\u003ean der Pflanze getrockneten Trauben\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Nach der Schaumbildung, typisch für die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, ruht der Wein lange auf der Hefe und reift mindestens vier Jahre im \u003cstrong\u003eKeller\u003c\/strong\u003e. Diese geduldige Entwicklung verleiht dem Schluck eine samtige Konsistenz und einen ausgewogenen, sehr lang anhaltenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec ist eine seltene und elegante Cuvée, die auf den Hügeln von Erbusco aus \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Sie entsteht durch eine sorgfältige Vinifikation, bei der ein Teil in kleinen Fässern aus weißer Eiche vergoren wird. Die exklusive Dosage, die mit Most aus direkt an der Pflanze getrockneten Trauben hergestellt wird, verleiht dem Wein ein cremiges Aromaprofil, bereichert durch umhüllende Noten von Honig und kandierten Früchten. Dieser verführerische \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003emindestens 4 Jahre\u003c\/strong\u003e im Keller reift, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321477291,"sku":"5793","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec_5793_1_72014757-9015-4109-9623-da97d7487fc5.webp?v=1773659611"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta Brut\u003c\/strong\u003e, hergestellt von Lo Sparviere, wird aus Chardonnay-Trauben gewonnen. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von hellem Honig, gelbem Pfirsich und die charakteristischen buttrigen Noten des Chardonnay, bereichert durch Anklänge von Mandel und Brotkruste. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e und Salzigkeit aus, mit einem umhüllenden Schluck, einer weichen Struktur, einer feinen Perlage und einem langen, ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus Provaglio d’Iseo, im Herzen der Lombardei. Die Weinberge befinden sich an sanften Hängen mit einer \u003cstrong\u003eSüdwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, die eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir zeichnet sich durch einen \u003cstrong\u003eMergelboden\u003c\/strong\u003e aus, der reich an Schluff und rotem Ton ist. Diese besondere geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein im Glas eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein harmonisches und tiefgründiges Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach dem Kühlen der Trauben beginnt der Produktionsprozess mit der \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Die temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die sortentypischen Aromen, gefolgt von einer Ruhephase in Edelstahltanks. Wie es das \u003cstrong\u003eklassische Verfahren\u003c\/strong\u003e vorsieht, erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wo der Wein etwa dreißig Monate lang auf der Hefe reift. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Weichheit des Schlucks zu entwickeln und einen cremigen, feinen und anhaltenden Schaum zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 2014 im historischen Weingut Lo Sparviere, repräsentiert die Cuvée Nr. 7 die modernste Vision des Gutes. Unterzeichnet vom Önologen Francesco Polastri, wurde diese Exzellenz aus zehn verschiedenen Verschnitten ausgewählt, da der siebte die authentischste Erzählung des Terroirs bot. Heute bewahrt dieser elegante \u003cstrong\u003ebiologische Franciacorta\u003c\/strong\u003e die wahre regionale Identität des Unternehmens. Die renommierte \u003cstrong\u003eBewertung von 92 Punkten\u003c\/strong\u003e, vergeben von Decanter, würdigt die Qualität dieses \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der als ideale Synthese der einzelnen Weinberge des Besitzes entstand.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322001579,"sku":"5879","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut_5879_1.jpg?v=1773662686"},{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-cuvee-real-brut","title":"Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut","description":"Franciacorta Cuvée Real Brut, hergestellt von Antica Fratta, einem traditionsreichen Weingut in Franciacorta. Ein Brut nach klassischer Methode, eine Cuvée aus 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir. Ein Franciacorta, der die Eleganz und Tradition der Region widerspiegelt. Blassgelb mit grünlichen Reflexen. Reichhaltig und intensiv im Duft. Vollmundig mit einer erfrischenden Säure am Gaumen – ein Wein, der zum Genießen einlädt.","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323836587,"sku":"6578","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antica-fratta-franciacorta-cuvee-real-brut_6578_1_ccb1f862-db27-495f-82ae-5a5a824cb2ab.webp?v=1773667635"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Maso Martis Blanc de Blancs Brut ist ein raffinierter \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der die Eigenschaften des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e im Gebiet von Trient optimal zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist intensiv, geprägt von floralen Noten, Anklängen an frische Früchte und einem eleganten Hefeton. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, zart und gut ausbalanciert, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt harmonisch zu \u003cstrong\u003eKrustentiergerichten\u003c\/strong\u003e, leichten Risotti, vegetarischen Speisen und einer Auswahl an Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Martignano, an den Hängen von Trient am Fuße des Monte Calisio. Die Weinberge von Maso Martis liegen auf etwa 450 Metern Höhe und profitieren von einem idealen \u003cstrong\u003eBergklima\u003c\/strong\u003e, das durch konstante Brisen und Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, welche die Frische und das aromatische Profil der Trauben bewahren. Das Weingut bewirtschaftet die Flächen nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eTrentiner Pergelsystem\u003c\/strong\u003e erzogen werden, werden mit sorgfältigen agronomischen Praktiken gepflegt, wie kurzem Schnitt und organischer Düngung, um die Gesundheit der Pflanzen und den größtmöglichen Respekt für die Umwelt zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung erfolgt nach der Methode Classico, beginnend mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften Pressung. Ein Teil des Mostes vergärt und reift für etwa acht Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, während der restliche Anteil in Edelstahltanks ausgebaut wird. Nach dem Verschneiden wird der Wein mit ausgewählten Hefen für die Flaschengärung abgefüllt. Es folgt eine lange \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Monaten, die dem Wein Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren, wodurch ein klares und duftiges Geschmacksprofil entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Maso Martis wurde 1990 in Martignano gegründet und bewirtschaftet seine eigenen Weinberge bereits seit den 1980er Jahren am Fuße des Monte Calisio auf 450 Metern Höhe. In diesem idealen Mikroklima betreibt das Unternehmen einen von ICEA zertifizierten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e bringt den Chardonnay durch eine langsame Reifung auf der Hefe von etwa 24 Monaten und ein sorgfältiges manuelles Rütteln besonders zur Geltung. Diese tiefe handwerkliche Leidenschaft bringt einen \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e von außergewöhnlicher Eleganz hervor, der mit den renommierten 4 Trauben von Bibenda und den 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moser 51,151 Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein, der zur Feier des historischen Stundenweltrekords kreiert wurde. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e mit der Struktur des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigt er intensive fruchtige und duftige Aromen, die einen trockenen und ausgewogenen Schluck ankündigen. Die Verkostung zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003evibrierende Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und eine feine Perlage aus und endet mit einem langen, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von \u003cstrong\u003eTrient\u003c\/strong\u003e, angebaut zwischen Maso Warth, den Hügeln von Lavis und dem \u003cstrong\u003eValle di Cembra\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 250 und 650 Metern Höhe; diese Temperaturschwankung, kombiniert mit \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine präzise Identität. Das Bergklima sorgt für eine \u003cstrong\u003enatürliche Frische\u003c\/strong\u003e, die für die aromatische Entwicklung der Trauben unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eGanztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, wobei streng der Vorlaufmost ausgewählt wird. Die erste Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahl und in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, um die Primäraromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 30 Monaten verfeinert das Geschmacksprofil und verleiht Tiefe und Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e, geboren im Jahr 1984, ist der erste Metodo Classico der Familie und wurde zu Ehren des legendären \u003cstrong\u003eStundenweltrekords\u003c\/strong\u003e von Francesco Moser benannt. Dieser ausgezeichnete Trento DOC hebt das Gebirge hervor, indem er die Weinberge bis zu 650 Meter Höhe im Cembratal mit den edlen \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e von Maso Warth vereint. Ein lebendiger önologischer Ausdruck, der eine epische sportliche Leistung in eine seltene geschmackliche Eleganz übersetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cuvée Royale von Antinori ist ein eleganter und harmonischer Franciacorta, der die authentische Ausdruckskraft des lombardischen Terroirs widerspiegelt. Dieser Brut-Schaumwein entsteht aus einer raffinierten \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e von Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Beim Verkosten zeigt er ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, begleitet von einem duftenden Bouquet, das an weißfleischige Pfirsiche, zarte florale Noten und feine Anklänge von Brotkruste erinnert. Die Lebendigkeit am Gaumen sorgt für einen ausgewogenen Schluck und macht diesen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e ideal zur Begleitung von Fisch-Tatar und vegetarischen Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein entsteht auf dem Weingut Tenuta Montenisa, das südlich des Iseosees im Herzen der Franciacorta liegt. Die \u003cstrong\u003ehistorischen Weinberge\u003c\/strong\u003e umgeben das alte Dorf Calino und erstrecken sich entlang des Hügels von Santo Stefano, einer Gegend, die seit jeher für exzellenten Weinbau bekannt ist. Das Gut bewahrt jahrhundertealte Zeugnisse wie das Palazzetto Maggi, die die tiefe Verbundenheit mit der Landschaft unterstreichen. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eagrarwirtschaftliche Bewirtschaftung\u003c\/strong\u003e, wie sie von Antinori angestrebt wird, zielt darauf ab, die natürliche \u003cstrong\u003eBerufung des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu fördern und den Reben zu ermöglichen, eine natürliche Eleganz zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt vom Abbeeren und Pressen zur Gewinnung des Mostes. Die \u003cstrong\u003eerste Gärung\u003c\/strong\u003e erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Präzision zu bewahren. Anschließend folgt der Wein den Schritten des Metodo Classico, wobei die zweite Gärung in der Flasche mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von sechsunddreißig Monaten erfolgt. Schließlich vervollständigen das \u003cstrong\u003eRemuage auf Rüttelpulten\u003c\/strong\u003e und das Degorgieren den Weg zu einem Brut von bemerkenswerter Rundheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der historischen Begegnung im Jahr 1999 zwischen der Familie Antinori und den Grafen Maggi, hebt die Cuvée Royale das alte Weingut Montenisa hervor und verwandelt ein edles Erbe in eine önologische Exzellenz. Dieser edle Franciacorta DOCG reift \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e mit traditionellem Remuage und entfaltet eine lebendige Frische sowie ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das den Gaumen umschmeichelt. Die betörenden Noten von weißem Pfirsich und Brotkruste, begleitet von zarten floralen Nuancen, definieren eine harmonische \u003cstrong\u003eklassische Methode\u003c\/strong\u003e, die ideal ist, um den Geschmack raffinierter Aperitifs zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503333601451,"sku":"7748","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut_7748_1_c73fca78-9cdc-4a0b-a122-edb33a99336e.webp?v=1773662872"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut ist ein \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der mit Eleganz den Charakter des brescianischen Gebiets zum Ausdruck bringt. Diese Cuvée entsteht aus der harmonischen Verbindung von Chardonnay und Pinot Bianco. Im Glas zeigt er sich mit einer lebendigen \u003cstrong\u003ecremigen Schaumkrone\u003c\/strong\u003e und einer feinen Perlage, die ein intensives und raffiniertes Aromaprofil ankündigen. In der Nase treten Noten von Glyzinie, grüner Apfel, weißfleischiger Pfirsich und Zitrusfrüchte hervor, bereichert durch einen charakteristischen Hauch von Brotkruste. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, in der sich die Frische in einen vollen und komplexen Schluck integriert, mit einem klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta entsteht im Herzen der Lombardei, zwischen den Weinbergen der Tenuta Montenisa. Die Rebzeilen erstrecken sich rund um das Dorf Calino und profitieren vom günstigen Klimaeinfluss des nahegelegenen Iseosees. Antinori hebt mit diesem Weingut ein besonders geeignetes Gebiet hervor, in dem das Mikroklima den Trauben eine ausgeprägte Säure und ein reiches Aromenspektrum verleiht. Diese Eigenschaften definieren ein \u003cstrong\u003elebendiges und harmonisches Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e und garantieren dem Wein eine hervorragende Eignung für \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e sowie eine \u003cstrong\u003eunverwechselbare regionale Identität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben. Der Most durchläuft die erste Gärung in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003ekleinen Fässern\u003c\/strong\u003e, um eine strukturierte Basis zu schaffen. Im Frühjahr wird der Wein für die \u003cstrong\u003ezweite Gärung\u003c\/strong\u003e in Flaschen abgefüllt, streng nach dem Metodo Classico. Es folgt eine Lagerung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten, eine entscheidende Phase, die das Bouquet bereichert, ohne den Schluck zu beschweren. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein weitere drei Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Behandlung verleiht ihm eine \u003cstrong\u003eentwickelte Komplexität\u003c\/strong\u003e, die ihn ideal zum Begleiten von rohem Meeresgetier und feinen Risotti macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der Franciacorta, unweit des Iseosees gelegen, vereint das \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e ein edles historisches Erbe mit einer tiefen Leidenschaft für Schaumwein. Rund um das Palazzetto Maggi aus dem 16. Jahrhundert und seine sechzig Hektar Weinberge entstand 1999 durch den Zusammenschluss der \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e und der Grafen Maggi eine visionäre Allianz. Diese Partnerschaft verwandelte das historische Anwesen in ein renommiertes \u003cstrong\u003eWeinbauprojekt\u003c\/strong\u003e, das in der Lage ist, exzellente Schaumweine nach der Metodo Classico-Methode zu erzeugen, die im Glas die ganze Eleganz der lombardischen Region widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503334748331,"sku":"7882","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-blanc-de-blancs-brut_7882_1_928c77e9-d8be-4146-8808-971bdd71a50a.webp?v=1773662884"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e sorgfältig produziert, bietet er einen frischen, harmonischen und gut strukturierten Stil. Am Gaumen zeigt er eine angenehme cremige Textur, bereichert durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet offenbart klare Noten von kleinen roten Früchten, Granatapfel und rosa Zitrusfrüchten, kombiniert mit ausgeprägten Hefenoten und Brotkruste.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta stammt aus dem Gebiet von Calino in der Provinz Brescia, von den historischen Weinbergen neben der Tenuta Montenisa und dem Hügel von Santo Stefano. Das gemäßigte Klima, gemildert durch die Brisen des Iseosees, sorgt für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind und dem Wein ein unverwechselbares \u003cstrong\u003esalziges Profil\u003c\/strong\u003e verleihen. Das historische Anwesen wird heute mit großer landwirtschaftlicher Sorgfalt von den \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie von Hand gelesenen Trauben werden sanft gepresst und kurz mazeriert, was entscheidend ist, um die charakteristische Rosé-Färbung zu extrahieren. Die erste Gärung des Mostes erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach dem \u003cstrong\u003eklassischen Verfahren\u003c\/strong\u003e und erfordert eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens vierundzwanzig Monaten. Nach dem manuellen Rütteln und dem Degorgieren ruht der Wein für \u003cstrong\u003edrei Monate\u003c\/strong\u003e, um alle Komponenten optimal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen von Calino gelegen, blickt das altehrwürdige \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e auf ein edles Erbe zurück, das bis ins Jahr 1158 dokumentiert ist. Das Zusammentreffen der Grafen Maggi mit den renommierten \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e im Jahr 1999 verwandelte dieses Anwesen in ein Symbol der Schaumwein-Exzellenz der Franciacorta. Aus den historischen Weinbergen am Hügel von Santo Stefano entstand 2006 der erste \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e. Diese faszinierende Synergie vereint die tiefe Berufung des Gebiets mit unvergleichlicher önologischer Meisterschaft und garantiert Verkostungen von höchstem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"quadra-franciacorta-brut-green-vegan","title":"Quadra Franciacorta Brut Green Vegan","description":"\"Green Vegan Brut ist die Synthese unserer Philosophie und unserer Vision der Franciacorta. Eine Vision, die sich auf das Wesentliche konzentriert und unser Weinprojekt auf die Traube und ihre respektvolle Pflege konzentriert.\" Franciacorta Green Vegan richtet sich an aufmerksame, fortschrittliche und sensible Verbraucher, die großen Wert auf Qualität und Innovation legen.","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503378821291,"sku":"8350","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-brut-green-vegan_8350_1.jpg?v=1773667707"},{"product_id":"balter-trento-brut","title":"Balter Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Balter Trento Brut ist ein \u003cstrong\u003eklassisch hergestellter Schaumwein\u003c\/strong\u003e, der die Finesse der Herkunftsbezeichnung Trento zum Ausdruck bringt. Entstanden aus einer harmonischen \u003cstrong\u003eCuvée aus Chardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase offenbart er ein intensives und strukturiertes Bouquet, geprägt von duftenden Noten nach Brotkruste, Haselnuss und Vanille, ergänzt durch frische Zitrusanklänge. Am Gaumen zeigt er sich frisch, umhüllend und elegant, getragen von einer ausgeprägten salzigen Ader, die in ein ausgewogenes Finale mit angenehmen Apfelnuancen mündet, ein Beweis für die Vielseitigkeit der \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Schaumwein stammt aus den \u003cstrong\u003eHügelweinbergen von Vallunga\u003c\/strong\u003e, gelegen in Rovereto, Trentino-Südtirol, auf etwa 350 Metern Höhe. Die Reben gedeihen auf \u003cstrong\u003emoränischen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einem bedeutenden Anteil an Ton. Diese besondere geologische Beschaffenheit prägt den Charakter des Weins maßgeblich, sorgt für eine konstante mineralische Spannung und eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e, entscheidende Faktoren für eine klare Duftausprägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese beginnt in der ersten Septemberhälfte, gefolgt von einer sanften Pressung der Trauben und der statischen Vorklärung des Mostes. Die alkoholische Gärung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, während ein Teil in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e reift. Der Wein durchläuft den biologischen Säureabbau und ruht bis zur Assemblage. Die Flaschengärung erfolgt streng nach den Techniken des \u003cstrong\u003eklassischen Verfahrens\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens 36 Monaten, die dem Körper Struktur verleiht und das typische \u003cstrong\u003efeinste und anhaltende Mousseux\u003c\/strong\u003e garantiert. Der Zyklus endet mit dem Rütteln und dem Degorgieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGeboren in Vallunga di Rovereto, verkörpert der \u003cstrong\u003eBalter Trento Brut\u003c\/strong\u003e die Exzellenz der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Dieser raffinierte Trentodoc entsteht aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die im September geerntet und äußerst schonend gepresst werden. Die teilweise Gärung in französischen Eichenbarriques verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und Komplexität. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eReifung von 36 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe entwickelt der Wein ein sehr feines Mousseux und umhüllende Noten von Brotkruste, was einen frischen, eleganten und unvergesslich würzigen Geschmack garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381377195,"sku":"8398","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-metodo-classico-brut_8398_1.jpg?v=1773662949"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-extra-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Extra Brut von Lo Sparviere ist ein Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e produziert, zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003estrengen und strukturierten Stil\u003c\/strong\u003e mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Das aromatische Profil bietet Noten von Brotkruste und Haselnuss, bereichert durch angenehme \u003cstrong\u003eNuancen von kandierter Zitrone\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance zwischen Salzigkeit und Frische und sorgt für ein trockenes und befriedigendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt von den Hügeln südlich des Iseosees im Gebiet der \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Die Trauben kommen aus Weinbergen in Monticelli Brusati und Provaglio d’Iseo, die alle eine optimale Südausrichtung aufweisen. Die \u003cstrong\u003emoränischen Böden\u003c\/strong\u003e, angereichert mit kalkhaltigen Mergelbestandteilen, rotem Ton und Schluff, verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte mineralische Prägung\u003c\/strong\u003e. Das milde Klima der Region sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben, ein entscheidender Faktor, um die natürliche \u003cstrong\u003eFrische und Präzision\u003c\/strong\u003e im Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die anschließend schonend gepresst werden, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die erste Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, hauptsächlich in Edelstahltanks und teilweise in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Anschließend erfolgt die zweite Gärung nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die \u003cstrong\u003e36-monatige Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert das aromatische Profil, bevor der Wein mit der \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e seinen endgültigen Ausgleich erhält, ein Garant für einen trockenen und strukturierten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuf den Hügeln südlich des Iseosees, wo der Weinanbau bereits seit der Römerzeit betrieben wird, produziert die Familie Gussalli Beretta einen Wein von seltener Eleganz. Der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Extra Brut\u003c\/strong\u003e von Lo Sparviere entsteht aus ausgewählten Chardonnay-Trauben und reift gekonnt \u003cstrong\u003e36 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e. Die Reifung verleiht ihm ein äußerst feines Mousseux und eine strenge Struktur. Mit einer auf nur 10.000 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion hat dieser Schaumwein \u003cstrong\u003e91 Punkte von Robert Parker\u003c\/strong\u003e erhalten und zeichnet sich durch das meisterhafte Gleichgewicht zwischen lebhafter Salzigkeit und zarten Noten von kandierter Zitrone aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503382556843,"sku":"8480","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-extra-brut_8480_1_23277f94-6e14-4f00-b271-36fbf429345f.webp?v=1773662961"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDer\u003c\/strong\u003e Chardonnay ist die Seele dieses Franciacorta Brut von Vezzoli, ein biologischer Schaumwein mit frischem und würzigem Profil. Hergestellt nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch seine intensive strohgelbe Farbe und ein \u003cstrong\u003efeines, elegantes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase zeigt er zarte florale Noten, Grapefruitschale, Ananas und Kokosnuss. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und fruchtig, mit einem Abgang, der von \u003cstrong\u003eduftenden Noten von Brotkruste\u003c\/strong\u003e geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Lombardei, aus der Gemeinde Erbusco, im Herzen der Franciacorta. Das Weingut Vezzoli hebt ein exzellentes Terroir durch einen \u003cstrong\u003ebiologischen, agronomischen Ansatz\u003c\/strong\u003e beim Anbau des Chardonnay hervor. Dieser Ansatz spiegelt den Respekt für den Boden wider, verleiht dem Wein im Glas eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Würze\u003c\/strong\u003e und bietet einen authentischen Ausdruck der weinbaulichen Berufung des Gebiets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt den Schritten der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Nach der Flaschengärung reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um seine Struktur und aromatische Komplexität zu bereichern. Mit einem Restzuckergehalt von 4,5 g\/L und einer Säure von 6,3 g\/L definiert der ausgezeichnete Extrakt das \u003cstrong\u003eausgewogene und umhüllende Profil\u003c\/strong\u003e dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Erbusco aus der Leidenschaft der Familie Vezzoli, ist dieser biologische Franciacorta ein authentischer Ausdruck lombardischer Exzellenz. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e-Trauben nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, reift er durch eine 18-monatige Lagerung auf der Hefe. Diese handwerkliche Sorgfalt verleiht dem Gaumen eine herrliche salzige Harmonie, bereichert durch Noten von Brotkruste und umhüllt von einer \u003cstrong\u003efeinen und eleganten Perlage\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet vom Veronelli-Guide, schenkt der Wein zarte florale Nuancen, die sich mit lebhaften Noten von gelbem Pfirsich und Ananas verweben.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503385866411,"sku":"8887","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vezzoli-franciacorta-brut_8887_1.jpg?v=1773662978"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de-ch\/collections\/franciacorta-trento-doc.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}