Susumaniello

Susumaniello

Informazioni su Susumaniello

Vitigno Susumaniello
Sinonimi somanello rosso, zingariello.
Colore bacca Bacca rossa
Vigoria Buona
Maturazione Prima metà di settembre.
Produttività Abbondante nell'età giovanile (70 q.li/ha. Oltre i dieci anni scende ai 50 q.li ha.).
Zone di coltivazione E' coltivato solo nel brindisino, e non lo si deve confondere con il somarello rosso coltivato a Barletta, nel barese.
Storia Il Susumaniello è un vitigno rosso autoctono pugliese, di origine antica, forse proveniente dalla Dalmazia e giunto nel Brindisino in epoca sconosciuta. Il nome deriva dall'alta produttivita specialmente nella prima decade di vita, e i pugliesi sembra dovessero caricare a tal punto i carri da utilizzare l'espressione carico come un somarello. È molto coltivato nei comuni di Ostuni e Fasano, e si sta espandendo anche nel basso Barese e nell’Alto Salentino grazie alle produzioni di qualità che si stanno via via migliorando con il tempo, dopo la sua riscoperta come vitigno da usare in purezza invece che nel taglio, specialmente da quando viene allevata ad alberello.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: grandezza media; forma pentagonale, quinquelobata; seno peziolare a U; seni laterali a lira chiusa. Pagina superiore: verde bottiglia, glabra, lucida. Pagina inferiore: verde chiaro, lembo setoloso, nervature di 1° e 2° ordine sporgenti, verde chiaro, setolose. Lembo sottile, piano, con superficie liscia. Lobi piani, angolo alla sommità dei lobi terminali acuto. Grappolo: media grandezza; aspetto serrato, forma semplice, piramidale, allungata, spesso composta; lunghezza cm 18-19; peduncolo visibile e legnoso fino alla prima ramificazione; graspo verde pallido. Acino: media grossezza (14-15 mm); forma sferoide, regolare; ombelico persistente, leggermente infossato; sezione trasversale regolare (circolare); buccia molto colorata, molto pruinosa, blu, di medio spessore, poco consistente, distribuzione della colorazione regolare; polpa molle, incolore, gusto ruvido, di sapore neutro; succo poco colorato; pedicello corto, di color verde; separazione del pedicello dall'acino: difficile; cercine evidente, di color verde; pennello corto, di color rosato.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Il vino è di colore rubino, con profumazioni caratteristiche, rustiche e decisamente vegetali con sentori di frutta rossa. Il palato è alcolico e tannico, bilanciato da una vena acida molto positiva nel suo affinamento. I frutti predominanti sono la prugna, l'amarena, e una dolce confettura di more. In genere l'olfatto viene finito da sentori di foglie, spezie pepate e tostature vanigliate, dovute anche alla pratica dell'affinamento in legno.
Note Viene utilizzata per la preparazione di vini da taglio. Fornisce un vino molto colorato e abbastanza ricco di acidità totale. Il vino ha gusto austero, asciutto, neutro, non troppo alcoolico; colore intenso con schiuma rossa. Si unisce bene ad altre uve (Negroamaro, Malvasia nera) per dare colorito rosso al vino.

Vendita vini Susumaniello online

Totale 21 prodotti
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Rosso green fermo
Tenute Rubino
,  DOC Brindisi Rosso, 100% Susumaniello
13,50%, 0,75 l
GR 3
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Rosso biologico fermo
Tenuta Viglione
,  IGT Puglia, 100% Susumaniello
14,50%, 0,75 l
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Rosato fermo
Tenute Rubino
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
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Rosso fermo
San Marzano
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
13,50%, 0,75 l
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Rosato green fermo
Tenute Rubino
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
11,50%, 0,75 l
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Rosato spumante metodo classico brut
Tenute Rubino
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
11,50%, 0,75 l
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Rosso green fermo
Tenute Rubino
,  DOC Brindisi Susumaniello, 100% Susumaniello
15,00%, 0,75 l
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VO 92
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Rosso green fermo
Paolo Leo
,  IGT Valle d’Itria, 100% Susumaniello
13,50%, 0,75 l
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Rosato biologico fermo
Tenuta Viglione
,  IGT Puglia, 100% Susumaniello
13,00%, 0,75 l
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Rosato fermo
Tenute Rubino
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
12,50%, 0,75 l
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Rosato fermo
Miali
,  IGT Puglia, 100% Susumaniello
12,50%, 0,75 l
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Rosso fermo
D'Addario
,  IGT Puglia, 100% Susumaniello
13,00%, 0,75 l
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Rosso fermo
Tenute Rubino
,  DOC Brindisi Rosso Riserva, 80% Negro Amaro, 20% Susumaniello
14,00%, 0,75 l
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Rosso fermo
Menhir Salento
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
14,00%, 0,75 l
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Rosato biologico spumante metodo ancestrale brut
Archetipo
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
12,00%, 0,75 l
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Rosato fermo
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Rosso fermo
Masseria Li Veli
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
14,00%, 0,75 l
VT 4
JS 91
Prezzo CHF 22,36
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Rosato fermo
San Marzano
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
13,00%, 0,75 l
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CHF 15,24 IVA inc.
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Rosato spumante metodo classico brut
Tenute Rubino
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
11,50%, 0,75 l
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Rosato fermo
Masseria Li Veli
,  IGT Salento, 100% Susumaniello
12,50%, 0,75 l
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